En en marco de la Feria General de Muestras de Armilla (Fermasa), Cooperativas Agro-alimentarias de Granada, la Denominación de Origen (D.O.) Montes de Granada y las Indicaciones Geográficas Protegidas (I.G.P.) Espárrago de Huétor Tájar y Cordero Segureño han organizado un amplio programa de actividades para la promoción de los alimentos con calidad diferenciada de la provincia.
La federación, en colaboración con la Diputación de Granada, apuesta por el conocimiento de productos agrarios con denominación de origen tan relevantes como el aceite de oliva virgen extra, esencia de la alimentación mediterránea; el espárrago verde, del que Granada es la principal provincia productora nacional; y el cordero segureño, estandarte de nuestra ganadería por su excelencia y contribución al mantenimiento de la actividad agraria en las comarcas del norte de esta provincia.
Estos tres productos cuentan con reconocimiento europeo de calidad mediante el distintivo D.O. Montes de Granada e Indicación Geográfica Protegida Espárrago de Huétor Tájar y Cordero Segureño. Esta diferenciación, que impulsa su consumo y posicionamiento en el mercado, ha sido conseguida gracias al esfuerzo de las cooperativas agrarias productoras de estos alimentos.
Durante la mañana, Cooperativas Agro-alimentarias de Granada y dichos marchamos de carlidad han celebrado un show cooking en el espacio de difusión gastronómica ‘Sabores de Nuestra Tierra’, dirigido por chef granadino, Paco Bracero, quien ha estado acompañado por una concursante de la segunda edición de Masterchef Junior, Noa.
Por su parte, el presidente de la D.O. Montes de Granada, Gustavo Ródenas, ha subrayado la relevancia de contar con excelentes profesionales de la gastronomía, como es el caso de Paco Bracero, para la difusión de los productos agrícolas granadinos. Asímismo, agradeció a Noa, quien cautivó a todos con su simpatía, su presencia y apoyo a los alimentos de la provincia. En definitiva, “un auténtico lujo contar con Paco Bracero, gran embajador de la gastronomía granadina en muchos países del mundo y una joven promesa de nuestra cocina, como es la pequeña Noa”, señaló Gustavo Ródenas.
