La conservación de las 3.900 hectáreas de bosques de castaños que hay en el Valle del Genal, en Málaga, es prioritaria por su incalculable valor medioambiental, paisajístico y también económico. No en vano, alrededor de 1.500 familias del entorno viven, en parte, gracias al cultivo de la castaña. Un sector que ha despertado la curiosidad de un joven agricultor almeriense, David Laso, que ha finalizado una estancia formativa gratuita de dos semanas en explotaciones modelo de la zona gracias al Programa CULTIVA.
Se trata de una iniciativa financiada por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación e impulsada por Cooperativas Agro-alimentarias de España, con la colaboración de Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía a través de su federación de Málaga.
Acompañando a David en su formación gratuita ha estado el anfitrión de la explotación, Felipe Jesús Cabas, de Faraján (Málaga), una finca modélico que se caracteriza por mantener el cultivo de la castaña en plena zona forestal, el Bosque del Cobre. Un cultivo que se gestiona en ecológico y echando mano de la lucha biológica para el control de plagas.
Durante su estancia, este joven agricultor ha visitado la federación de cooperativas Agro-alimentarias de Málaga, donde ha podido conocer el trabajo de las cooperativas y de la federación en la defensa de sus intereses, así como profundizar en los servicios de seguros agrarios y prevención de riesgos laborales.
Además, ha visitado las instalaciones de la Cooperativa de Castañas del Valle del Genal, y en su visita ha aprendido todas las fases que sigue el proceso productivo de la castaña, desde que se recolecta en el campo, llega a la cooperativa donde se procesa y sale envasada, según demanda del cliente, rumbo a una superficie comercial.
Además de David Laso, otros 8 jóvenes agricultores de distintas comunidades autónomas han elegido Málaga para aprender cómo es el día a día en distintas explotaciones modelo de cultivos arraigados en esta provincia, y para ver cómo se trabaja en las cooperativas agroalimentarias, a través del Programa CULTIVA.
El Programa CULTIVA o Programa de Estancias Formativas de Jóvenes Agricultores en Explotaciones Modelo es una iniciativa desarrollada y financiada por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, en colaboración con entidades representativas de los sectores agrícola y ganadero de España, así como con explotaciones agrarias modelo vinculadas a las mismas, que pretende facilitar el acceso a la formación y el conocimiento práctico de la juventud agraria nacional, dando respuesta a sus necesidades formativas e impulsando el relevo generacional en el campo.
