Federación
El Grupo Operativo ‘Implementación de un sistema de asesoramiento para la gestión sostenible del caprino andaluz’, más conocido como Amaltea, ha finalizado el diseño y desarrollo de un dispositivo de manejo que permitirá realizar un seguimiento económico, técnico, medioambiental y social de las explotaciones con el objetivo de optimizar recursos e impulsar la rentabilidad y sostenibilidad de las ganaderías. Tras dos años de estudio, el equipo formado por investigadores de la Universidad de Sevilla, la Federación Andaluza de Asociaciones de Ganado Caprino de Raza Pura (Cabrandalucía) y Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía ha conseguido simplificar la gestión de las explotaciones caprinas al aunar en una sola aplicación y metodología diferentes programas existentes en el manejo de las ganaderías.
La plataforma desarrollada unifica el conocimiento adquirido durante más de 20 años de gestión por las asociaciones que conforman Cabrandalucía en una versión 2.0, en cuanto a movilidad, y una ERP (sistema de planificación de recursos empresariales), en un sistema cloud que permite sincronizar ambas herramientas y gestionar la granja en tiempo real. Además de la parte económica, la Universidad de Sevilla ha implementado dos novedosos módulos, uno ambiental y otro social. A través del módulo medioambiental se ha registrado y monitorizado la emisión neta de gases de efecto invernadero, así como las capturas de carbono, para calcular la huella de carbono de las explotaciones. Por otro lado, el equipo ha incluido parámetros de carácter social, ya que recoge información sobre la calidad de vida y de trabajo de las personas ganaderas o el bienestar animal, entre otros datos.
Para el desarrollo de la herramienta, el grupo operativo ha contado con la colaboración de 26 ganaderías caprinas de raza autóctona asociadas a Cabrandalucía, tanto de orientación láctea como cárnica, repartidas por el territorio andaluz. En ellas se han recabado datos sobre ingresos y gastos, así como cuestiones relacionadas con el manejo, principalmente alimentario, que han permitido realizar un análisis técnico y económico de las mismas y de los diferentes modelos de gestión.
En este sentido, según los resultados obtenidos, el caprino andaluz de aptitud láctea se puede clasificar en cuatro tipos según su manejo alimentario y todos ellos son rentables siempre y cuando se realice una buena gestión, un aprovechamiento óptimo de los recursos de la finca y se optimice la mano de obra.
Por otro lado, se ha constatado la gran dependencia de la ganadería caprina de orientación cárnica de las ayudas, dado el insuficiente valor que alcanza el cabrito en el mercado. De ahí que las conclusiones del estudio recojan la necesidad de reconocer y remunerar otros servicios ecosistémicos que ofrece este tipo de ganado; es decir, su labor a la hora de conservar el medio ambiente, prevenir incendios o fijar población al medio rural.
El grupo operativo ha presentado recientemente esta nueva herramienta y los resultados de su trabajo en una jornada técnica organizada por Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía en las instalaciones de lacooperativa de segundo grado Dcoop, en Antequera (Málaga). Este proyecto se enmarca en el programa de ayudas a grupos operativos de la Asociación Europea de Innovación en Materia de Productividad y Sostenibilidad Agrícola (EIP-AGRI), cofinanciado por el Fondo Europeo Agrario de Desarrollo Rural (FEADER) y la Junta de Andalucía, a través de la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible.
Federación
Cooperativas Agro-alimentarias, las organizaciones agrarias Asaja, Coag y Upa, e Infaoliva continúan con el calendario de movilizaciones en defensa de un precio justo para el aceite de oliva. El sector olivarero hace un llamamiento a toda la sociedad de la provincia de Jaén a concentrarse, masivamente, el próximo 24 de febrero, en los 97 municipios. Serán concentraciones en las plazas de los pueblos entre las 10 y las 12 horas. Para ello, se enviará una carta a todos los ayuntamientos y se mantendrán reuniones con los alcaldes para que las concentraciones sean masivas.
El objetivo de esta nueva acción es involucrar a toda la sociedad en la defensa del aceite de oliva y del olivar, ya que con estos bajos precios el sector se hunde y la provincia desaparece. De esta manera, se da continuidad al estado permanente de movilización en el que se encuentra el sector olivarero en este año 2020. De nuevo la unidad de acción es fundamental para garantizar el éxito de esta nueva protesta, en la que queremos contar con ayuntamientos, cooperativas, almazaras, comercios, colegios y la sociedad en general.
Unas concentraciones que no son la única acción programada, puesto que las organizaciones continúan estudiando nuevas actuaciones, incluso más contundentes, después de los buenos resultados obtenidos con los cortes de carreteras vividos el pasado 30 de enero, que han dado lugar a reuniones con el ministro de Agricultura y a que los políticos comiencen a tener en su agenda el problema de la grave e injustificada crisis de precios en origen que llevamos sufriendo desde hace dos años.
Federación
Agricultores y ganaderos malagueños tomarán la carretera el próximo 13 de febrero para reivindicar el apoyo al sector primario. Cooperativas Agro-alimentarias, Asaja, Coag y Upa, desde la unidad de acción, reclamarán así que las Administraciones competentes tomen conciencia de la gravedad del problema y se pongan en marcha verdaderas políticas de apoyo a un sector estratégico de nuestra economía, que además contribuye de forma esencial al mantenimiento del medio rural y el espacio natural.
El 13 de febrero será una jornada plenamente reivindicativa en el campo malagueño, en la que se espera que miles de agricultores y ganaderos y cientos de tractores tomen las principales vías de comunicación para trasladar su protesta.
La salida será a las 10.00 horas desde Torcal (pedanía de Los Llanos, Antequera) y discurrirá por la carretera Córdoba-Málaga, N-331 (para incorporarse a la A-92 hacia la A-7282, desde la salida 102 hasta la 152 hacia Antequera), A-7282 (hacia la carretera de Córdoba, hasta la salida en dirección Cuesta de Talavera, A-343), Alarife Francisco Gutiérrez (hasta el Recinto Ferial de Antequera), en Antequera.
Esta protesta se enmarca en la campaña nacional de movilizaciones en la que está inmersa el campo desde el pasado 28 de enero. Con la convocada en Málaga son ya más de una treintena las protestas que ha convocado el campo español durante los dos primeros meses del año y previsiblemente los actos reivindicativos se extenderán aún durante todo el primer trimestre de 2020.
El sector malagueño demanda:
1. RECONOCIMIENTO DEL SECTOR AGRARIO COMO SECTOR ESTRATÉGICO PARA NUESTRO PAÍS
El Gobierno debe tomas medidas para la DIGNIFICACIÓN DE LA FIGURA DEL AGRICULTOR Y GANADERO COMO EMPRESARIO; en la actualidad estamos recibiendo ataques por parte de una parte de la sociedad contra nuestro modelo de producción cuando con el trabajo y con nuestro esfuerzo lo único que hacemos es generar empleo estable en las zonas rurales, proporcionar alimentos sanos y de calidad a toda la sociedad, siendo la agricultura y la ganadería la única garantía de supervivencia del mundo rural, y que contribuye de forma muy decisiva a la sostenibilidad y al medio ambiente.
Los agricultores y los ganaderos no somos el problema, hemos sido, somos y seremos la solución.
2. PRECIOS JUSTOS
Solicitamos una política de precios justos que garantice la rentabilidad de nuestras explotaciones y el mantenimiento del empleo.
• LEY DE LA CADENA ALIMENTARIA: Existen enormes desequilibrios entre los distintos eslabones de la cadena alimentaria en lo que afecta a la conformación de los precios de tal forma que el productor sigue siendo el eslabón más débil, teniendo que soportar bajos precios en origen, no siendo proporcionales a los pagados por el consumidor final. La ley de la cadena alimentaria de una vez por todas tiene que ser operativa y eficaz.
• ACEITE DE OLIVA: Se deben poner en marcha auténticas medidas de regulación de mercados de forma que cualquiera que se utilice, como es el almacenamiento privado, se haga con cantidades que realmente influyan en el mercado y no como se ha hecho hasta ahora.
3. ARANCELES USA Y TERCEROS PAÍSES
Exigimos la contundente defensa por parte del Gobierno central de nuestros intereses ya que es inadmisible que en la Unión Europea se consienta todo lo contrario a lo que su propio nombre indica, admitiendo por un lado aranceles que lo único que traen es ruina para nuestras explotaciones y por otro permitiendo que estos mismos aranceles se apliquen de forma discriminatoria por país y producto.
Del mismo modo reclamamos que las políticas llevadas a cabo frente a los terceros países impidan la competencia desleal que suponen.
4. AGUA
Es inadmisible que las aguas de nuestros ríos y de nuestros arroyos, ya sean superficiales o subterráneos, se sigan yendo al mar y que para cualquier concesión u obra para almacenarla la tramitación sea interminable, se sigan criterios obsoletos, lentos, y que lo único que garantizan es sequia para nuestros campos.
Exigimos una planificación hidrológica seria y compatible con la rentabilidad de nuestras explotaciones; no es posible que no se permitan cambios en las concesiones en las que aun manteniendo las cantidades de agua no se permiten ampliaciones de superficie regada aún amparadas por cambios de cultivo con menor demanda de agua o por la implantación de sistemas de riego más eficientes. Por otro lado, exigimos una mejora de las infraestructuras hidráulicas que nos permitan el máximo aprovechamiento de nuestras aguas.
Federación, Frutas y hortalizas
Cooperativas Agro-alimentarias de Granada promociona los excelentes productos de las cooperativas hortofrutícolas de Granada en la Feria Internacional del Sector de Frutas y Hortalizas de Berlín, Fruit Logistica, que ha comenzado hoy en Berlín. La feria alemana representa un punto de encuentro imprescindible para que las empresas continúen afianzando sus relaciones comerciales en Europa y otros destinos del mundo, donde los productos granadinos triunfan por su calidad, seguridad y la profesionalidad de las empresas.
La innovación hortofrutícola llega a esta gran feria de la mano de Consejos Rectores y equipos profesionales de Cooperativa La Palma (Carchuna), El Grupo (Castell de Ferro), Procam (Motril); Centro Sur (Huétor Tájar); Los Gallombares (Ventorros de San José), Espárrago de Granada 2º (Láchar) comercializa la producción de espárrago de Vegachauchina, Agroláchar, Espafrón, Agromesía y Espalorquiana; Cosafra (Huétor Tájar), San Isidro de Loja y Hortovilla (Villanueva Mesía).
En esta jornada inaugural, la federación ha celebrado el Día de Granada, difundiendo las excelencias de las producciones hortofrutícolas de esta provincia. “Las cooperativas granadinas con más de 5.000 agricultores son auténticas referencias en muchos productos y mercados, donde son elogiadas por su especialización y profesionalidad” ha resaltado el presidente de Cooperativas Agro-alimentarias de Granada, Fulgencio Torres, quien encabeza a la delegación granadina, junto al representante de Frutas y Hortalizas, Pedro Ruiz; el director, Gustavo Ródenas, y la subdirectora, Mª del Carmen Álvarez.
Durante la mañana, la federación provincial ha presentado un nuevo catálogo promocional con productos de las 24 cooperativas hortofrutícolas asociadas. El catálogo de cooperativas, que abunda en las cualidades beneficiosas de este producto, cuenta con el apoyo de la Delegación territorial de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible en Granada, Diputación de Granada, Autoridad Portuaria de Motril, Caja Rural Granada, Bankia y CaixaBank, además de la colaboración de Agrocolor.
Asimismo, la federación provincial sigue impulsando a nivel europeo la creación de la Interprofesional del Espárrago verde de España. Esta organización persigue defender esta producción española a nivel internacionacional: “Tenemos un espárrago verde natural, fresco, saludable y con una extraordinaria calidad, con gran versatilidad en la cocina, que garantiza todas sus propiedades saludables hasta llegar al consumidor”, resaltó Antonio Zamora, representante del sector del espárrago verde de la federación.
Apoyo institucional
Numerosas autoridades han brindado su apoyo a las cooperativas en fruit Logistica. La consejera de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible, Carmen Crespo, ha visitado a las cooperativas expositoras manteniendo un encuentro con representantes de la Federación, quienes le han trasladado el potencial del sector hortofrutícola, que apuesta de manera decidida por la innovación, la atención a las nuevas tendencias en productos y, sobre todo, la sostenibilidad, para seguir afianzándose en los mercados.
También han compartido esta mañana con las cooperativas la delegada territorial de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible en Granada, Mª José Martín, quien felicitó a los agricultores y a las cooperativas por su compromiso con la diferenciación y la importancia que representa esta actividad para la provincia. La delegada de Innovación, Virginia Fernández, también presente en Berlín, destacó “la gran capacidad que han demostrado las cooperativas para competir en el exterior sin perder su esencia social”.
Por parte de la Diputación provincial, la diputada de Empleo y Desarrollo Sostenible, Ana Muñoz, junto a la diputada de Medio Ambiente y Protección Animal, Mª del Carmen Fernández, felicitaron a las empresas por su continuo emprendimiento y la calidad de sus productos, algunos de los cuales forman parte de Sabor Granada. Por otro lado, el presidente de la Autoridad Portuaria de Motril, José García, también compartió su respaldo a este sector hortofrutícola, donde las comunicaciones portuarias tienen gran potencial.
En cifras
Esta federación une a 93 cooperativas, de las cuales 29 cooperativas son hortofrutícolas, con 5.000 agricultores asociados que producen en torno a 225.000 toneladas de frutas y hortalizas. La facturación de estas empresas, en su mayoría exportadoras, superó los 312 millones de euros en el ejercicio 2019.
Federación, Frutas y hortalizas
Una treintena de cooperativas y sociedades de transformación andaluzas participan desde hoy hasta el próximo viernes, 7 de febrero, en la feria internacional de referencia del sector hortofrutícola, Fruit Logistica. Desde hace 28 años, Berlín se erige durante estos días como el epicentro del sector, al congregar a más de 3.200 expositores, procedentes de 90 países, y cerca de 80.000 visitantes profesionales de todo el mundo.
Por tanto, Fruit Logistica es el escaparate idóneo para que las cooperativas de Andalucía promocionen sus productos, presenten sus novedades y refuercen y amplíen su cartera de clientes y mercados, más si cabe en un contexto de incertidumbre en los mercados internacionales, como la ya efectiva salida del Reino Unido de la Unión Europea (tercer destino de las ventas hortofrutícolas andaluzas en Europa), los aranceles de Estados Unidos, el veto ruso o las crecientes importaciones de países terceros.
Desde el levante andaluz, Almería muestra en Berlín su potencial como provincia líder en producción hortícola y exportaciones del sector, de la mano de cooperativas como Biosabor, especializada en ecológico; Casi, referencia en producción y comercialización de tomate; Unica Group, principal exportadora hortofrutícola de España; y Vicasol, que trasladará la excelencia de su producción bajo plástico.
Por su parte, Granada vuelve a ser la provincia más representada, con 13 cooperativas especializadas en tomate y espárrago. En concreto, asisten La Palma, Procam, Centro Sur, Los Gallombares, Agrícola San Francisco ‘Cosafra’, San Isidro de Loja, Hortovilla y Espárrago de Granada 2º grado, cooperativa que aglutina, a su vez, a Vegachauchina, Agroláchar, Espafrón, Agromesía y Espalorquiana. Además, El Grupo se promociona bajo el paraguas de la almeriense Unica Group. Durante los tres días de encuentro, todas ellas van a contar con el respaldo de Cooperativas Agro-alimentarias de Granada, que como viene siendo tradición va a celebrar con los visitantes el Día de Granada, además de presentar el catálogo actualizado de cooperativas de frutas y hortalizas de la provincia.
Las cooperativas de Huelva, aunque están inmersas en plena campaña de fresa y berries, vuelven a poner el toque de color a la feria alemana. Participan con stand propio Santa María de la Rábida (más conocida como ‘Fresón de Palos’), SAT Grufesa y la cooperativa de segundo grado Onubafruit, bajo la cual están representadas Coophuelva, Cobella, Freslucena, Condado de Huelva y Cartayfres.
Las subtropicales de SAT Trops (Málaga) cuentan también con zona expositora propia, donde mostrará su peso en la producción de aguacate y mango. Desde Sevilla, representantes de las cooperativas Las Marismas, Productores del Campo, Mancera, Agrícola La Lantejuela y SAT Síntesis acudirán en misión comercial. Por su parte, las gaditanas Virgen del Rocío y Frusana participan bajo el paraguas de Unica Group y la valenciana Anecoop, respectivamente.
La presencia de las cooperativas hortofrutícolas andaluzas en Alemania es fundamental, por ser un país estratégico para el sector y el primer destino de sus exportaciones, principalmente de pimiento, tomate y pepino. Tal y como reflejan los datos de la Agencia Andaluza de Promoción Exterior (Extenda) conocidos esta misma semana, Andalucía exportó frutas y hortalizas por valor de 5.270 millones de euros entre enero y noviembre de 2019 (+8,8% que en el mismo período de 2018), de los que un 28,3% corresponde a ventas a Alemania, es decir 1.493 millones de euros (+6,7%). El 16,8% de la cuota pertenece a Francia, con 884 millones de euros (+7,3%), y el 13,2% a Reino Unido, donde se comercializaron frutas y hortalizas por valor de 696 millones de euros (+2,3%).
Concretamente, Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía cuenta con 129 entidades hortofrutícolas federadas, las cuales alcanzaron una cifra de negocio superior a los 3.114 millones de euros, de los que buena parte corresponden a la comercialización en mercados internacionales.
