Federación
Agroalimentación y bioeconomía circular se unen en el Grupo Operativo (GO) Aguacavalue, impulsado por el Centro de Investigación y Desarrollo del Alimento Funcional (CIDAF), en el que participan empresas y entidades muy innovadoras y comprometidas con una agricultura eficiente y sostenible. Estas son Grupo La Caña, Frumaco, Cooperativas Agro-alimentarias de Granada, Natac Biotech y Macob.
Dichas empresas y entidades ponen en marcha este ambicioso proyecto dedicado a la revalorización de subproductos del aguacate para alimentación animal, nutracéuticos y cosmecéuticos. Se llevarán a cabo dos líneas de investigación. De un lado, se abordará el aprovechamiento de los subproductos del aguacate (piel y hueso) para la fabricación de compuestos de alimentación animal (piensos) con alto valor nutritivo, enriquecidos en bioactivos beneficiosos para la salud del animal. De otro lado, se investigará el desarrollo de cosméticos y nutracéuticos de alto valor añadido a partir del aguacate.
Con este proyecto, el GO Aguacavalue transformará los residuos del aguacate, fruta con propiedades muy beneficiosas, en productos de óptima calidad. Esta valorización permitirá un uso más eficiente en los recursos naturales, mitigando el impacto de su demanda creciente y disminuyendo el impacto ambiental.
En España se producen 91.000 toneladas de aguacate, el 93% de la producción europea, concentrada mayoritariamente en las provincias de Málaga y Granada. Resultado de esta actividad, se desechan unas 2.000 toneladas de hueso y piel que, potencialmente, pueden ser utilizadas como fuente de compuestos bioactivos con valor añadido. En esta línea, Aguacavalue atiende los objetivos de la Asociación Europea para la Innovación en materia de productividad y sostenibilidad agrícolas.
Un proyecto supra-autonómico
Este proyecto de economía circular, que se desarrollará durante dos años, da sus primeros pasos respaldado por empresas especializadas de los sectores implicados en la cadena de valor. Formado por miembros de Andalucía y Madrid que operan en su mayoría a nivel internacional, la coordinación de este proyecto se realiza desde Granada, donde está ubicado el CIDAF, centro tecnológico que opera a nivel nacional en la investigación y desarrollo de ingredientes y alimentos funcionales. Además, el CIDAF se encarga de la caracterización y evaluación de los compuestos bioactivos presentes en los subproductos y selección de los componentes óptimos en productos finales.
Las empresas Grupo La Caña y Frumaco, compañías de referencia internacional en la producción y comercialización de aguacate, aportarán la materia prima de la investigación con el tratamiento adecuado. Para ambas empresas, este proyecto representa una oportunidad de cara a aumentar la sostenibilidad ambiental de los procesos productivos.
Por su parte, Natac Biotech aportará su experiencia en la fabricación de componentes naturales de cosméticos y Macob realizará las tareas de desarrollo de los pellets elaborados con los subproductos. Cooperativas Agro-alimentarias de Granada divulgará las experiencias en el sector agrario, ganadero y cosmético, exponiendo las ventajas económicas y medioambientales derivadas de su implementación. El CSIC también colabora en este proyecto, realizando los ensayos de alimentación animal en la Estación Experimental del Zaidín.
Este grupo operativo se enmarca en el Programa Nacional de Desarrollo Rural 2014-2020, financiado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y por el Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural, a través del Real Decreto 170/2018, de 23 de marzo, por el que se modifica el Real Decreto 253/2016.
son Grupo La Caña, especialista en el sector hortofrutícola (Granada); Frumaco, dedicada a la elaboración de derivados del aguacate, encabezada por SAT Trops (Málaga); Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía-Granada, entidad que aglutina a cooperativas agrarias andaluzas; Natac Biotech, especializada en I+D, producción industrial y comercialización de ingredientes naturales de origen vegetal; y Macob, dedicada a la fabricación de piensos.
Federación, Frutas y hortalizas
Cooperativas Agro-alimentarias de Granada abanderará la participación de las principales cooperativas hortofrutícolas de la provincia en Fruit Logistica 2019. En este evento de máxima relevancia, que se celebra del 6 al 8 de febrero en Berlín, la federación presentará una campaña promocional y divulgativa del espárrago verde español dirigida a Europa con la finalidad de dar a conocer las bondades de este producto.
“Fruit Logistica es un reto para nuestras cooperativas, una oportunidad para seguir creciendo en los mercados. En esta feria abrimos nuevos caminos para producciones cada año más innovadoras, muy valoradas por su excelente sabor, calidad y propiedades saludables”, valora Fulgencio Torres, presidente de la Cooperativas Agro-alimentarias de Granada, para quien “esta variada oferta es el resultado de la profesionalidad y la inquietud por mejorar de nuestros agricultores y cooperativas agrarias”. En la feria, Fulgencio Torres estará presente junto con el responsable de Frutas y Hortalizas, Pedro Ruíz, y el director, Gustavo Ródenas, acompañados por el equipo técnico.
Catorce cooperativas granadinas acudirán a esta cita anual para presentar sus innovaciones en productos hortofrutícolas y packaging, promocionándose en una superficie de 400 metros cuadrados en el Pabellón 18 de Messe Berlín. En este espacio, Granada mostrará todo su sabor, calidad y últimas novedades, que esperan con gran interés clientes y consumidores de toda Europa.
Cooperativa La Palma (Carchuna), con liderazgo en tomate cherry y tomate de especialidad, sorprenderá de nuevo al mercado con sus innovaciones (Stand C-01) y propuestas que revolucionan el mercado cada año. El Grupo (Castell de Ferro) compartirá sus novedosos productos con sus clientes europeos, a través de Unica Group (stand A-05). Procam (Motril) sigue ganando terreno en el sector ecológico con sus selectas hortalizas y frutas subtropicales (Stand B-02d).
Las mayores productoras de espárrago de Granada planificarán la próxima campaña que comenzará en marzo. Centro Sur (Huétor Tájar) cuenta con un excelente espárrago verde, reconocido con IGP Espárrago de Huétor Tájar (Stand B-03a). Los Gallombares (Ventorros de San José) seguirá consolidando su espárrago los países europeos (Stand B-05A). Espárrago de Granada 2º (Láchar) comercializa la producción de espárrago de Vegachauchina, Agroláchar, Espafrón, Agromesía y Espalorquiana, con gran potencial en Europa (B-03i).
En esta edición, Cosafra (Huétor Tájar) abre mercado gracias a la calidad, frescura y sabor de su espárrago, entre otras hortalizas (Stand B-05c). Del mismo modo, San Isidro de Loja (Stand 8b-03), llevará su selecta oferta de espárrago y Hortovilla (Villanueva Mesía) ofrece un espárrago con todo el sabor y la tradición de la vega (Stand B-02d).
Día de Granada
En esta edición de Fruit Logistica, el escaparate granadino tendrá un producto protagonista: el espárrago verde. El 6 de febrero, la federación celebrará el “Día de Granada” con la presentación de la Campaña de Promoción “Espárrago verde español: garantía de sabor, calidad y responsabilidad social en Europa”, que contará con la presencia de cooperativas y representantes institucionales.
Por primera vez, Cooperativas Agro-alimentarias de Granada y el sector del espárrago impulsan una campaña de promoción de esta hortaliza sabrosa y saludable. “Esta campaña dará a conocer en Europa la excelencia de nuestro espárrago verde, un producto natural, fresco, saludable y con una extraordinaria calidad”, resalta Antonio Zamora, representante del sector del espárrago. “Queremos que esta iniciativa tenga calado en el mercado europeo. Que llegue al consumidor para que éste diferencie la calidad del producto español”, destaca Zamora.
En esta edición, la federación vuelve a editar el catálogo de cooperativas para la consulta de contactos y clientes internacionales. Esta publicación bilingüe cuenta con el apoyo de la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible, Diputación de Granada, Autoridad Portuaria de Motril, Caja Rural Granada, Bankia y CaixaBank, entre otras.
Esta federación une a 93 cooperativas, de las cuales 29 cooperativas son hortofrutícolas, con 5.000 agricultores asociados que producen en torno a 225.000 toneladas de frutas y hortalizas. La facturación de estas empresas, en su mayoría exportadoras, superó los 289 millones de euros en el último ejercicio.
Federación, Suministros
Cooperativas Agro-alimentarias, desde el respeto a las decisiones judiciales, se muestra muy crítica y manifiesta su disconformidad con la sentencia de 21 de enero de la Sección Tercera de la Sala de lo Contencioso-Administrativo del Tribunal Supremo (recurso 639/2017), que ha desestimado la totalidad del recurso presentado al Real Decreto 706/2017, que regula el funcionamiento de las instalaciones de carburantes a vehículos.
Josep Lluís Escuer, coordinador del Grupo de Trabajo Carburantes a nivel nacional, hace una valoración muy negativa de las implicaciones de la decisión del Tribunal Supremo porque entiende que «no se han tenido en cuenta las especificidades de nuestro sector ni la capacidad de los depósitos de la maquinaria agrícola con relación al resto de vehículos. Las limitaciones que se están imponiendo resultan abusivas, perjudican a todas las estaciones de carburantes del sector cooperativo, atentan contra la libre competencia en el mercado y restringen la libertad de empresa.»
Las cooperativas cuentan con 900 estaciones de servicio repartidas por el territorio nacional que llevan distribuyendo carburantes desde hace 30 años como servicio a sus socios. En el caso de Andalucía, más de 250 cooperativas pueden verse afectadas por el dictamen del Supremo, lo que supone el 95% de total de instalaciones de carburantes que hay en la región. En general, estas instalaciones se encuentran ubicadas en entornos rurales, donde los índices de población son más bajos, y, con el objetivo de garantizar la sostenibilidad del servicio, se suele optar por un sistema de gasolinera que no obligue a tener personal de atención al cliente durante las 24 horas. Este modelo, que en España ha sido defendido por la CNMC y la Secretaria General de Unidad de Mercado, tiene una importante implantación en países del norte de Europa como Dinamarca, Finlandia y Suecia, donde supera el 50% del total.
En concreto, el recurso tenía como objetivo anular y derogar las exigencias y trabas injustificadas y desproporcionadas que se contienen en el RD 706/2017, destacando la limitación de suministro de carburante en cada repostaje a 75 litros y 3 minutos de duración, aduciendo motivos de seguridad. Este extremo significa perjudicar y penalizar con subterfugios nuestro sistema de estaciones automáticas, en beneficio evidente de los que las consideran competencia desleal, aun habiendo demostrado con informes periciales y técnicos que las estaciones automáticas gozan de mayor grado de seguridad que las estaciones que cuentan con personal, a tenor de la serie histórica de incidencias y accidentes. Además de ser una restricción ajena a la realidad del parque de vehículos industriales que desarrollan su labor en el sector agropecuario, donde prácticamente todos cuentan con depósitos con capacidades superiores a los 200 litros, alcanzando la flota de camiones volúmenes superiores a los 500 litros.
De igual manera no se han aceptado nuestras alegaciones de incrementar el límite fijado en lo que concierne al repostaje de carburante en depósitos homologados, (limitación de 240L de gasóleo y 60L de gasolina), cuando, por motivos obvios de labores en fincas rústicas, ubicadas a decenas de kilómetros de la estación de servicio más próxima, es una necesidad imperiosa contar con repostaje de reserva e intervención de urgencia.
De lo anteriormente expuesto se pone en evidencia el craso error que a nuestro juicio ha cometido el Tribunal Supremo, que no ha profundizado suficientemente en el análisis de la casuística que se le presentó, generando unas consecuencias lesivas muy severas en el sector agropecuario y colateralmente en un ámbito geográfico, el rural, con un acusado desmantelamiento de servicios.
Cooperativas Agro-alimentarias confía en que el legislador, al igual que ha hecho a nivel autonómico con la exigencia de contar con un empleado, rectifique y reconsidere su posicionamiento modificando la actual normativa, en tanto en cuanto la vigente es un claro atropello y una aberración que contraviene, no sólo la realidad de este país, sino que es una anomalía con respecto a la existente en otros países de nuestro entorno.
AMCAE Andalucía
Con el nuevo Gobierno de la Junta de Andalucía constituido, la Asociación de Mujeres de Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía (AMCAE-Andalucía) pide al Ejecutivo andaluz que apueste de forma decidida por la visibilización y promoción de las mujeres en el sector agroalimentario y, particularmente, en el ámbito cooperativo.
Un compromiso que, en su opinión, debe ir acompañado de un diálogo fluido con las organizaciones representantes de las agricultoras y ganaderas andaluzas, entre las que que AMCAE-Andalucía es la única interlocutora a nivel regional de las cooperativistas agroalimentarias, con necesidades específicas.
La asociación hace especial hincapié en que el Gobierno andaluz respalde la labor de sensibilización y siga facilitando recursos para impulsar la formación, a fin de mejorar la capacitación y profesionalización de las mujeres que trabajan en el sector agroalimentario, siendo ésta una de las principales líneas de trabajo de la organización. Para AMCAE-Andalucía, reforzar con conocimientos el talento de las cooperativistas es la vía para promover la participación de las agricultoras y ganaderas en los órganos de decisión de sus empresas y, por tanto, el camino para equilibrar la participación de la mujer en los puestos directivos, ya que a día de hoy apenas representan un 3,5% en los consejos rectores y en torno al 14% en las asambleas.
Por otra parte, la asociación insta al nuevo Ejecutivo a apoyar al sector agrario para convertirlo en una actividad atractiva y rentable con el objetivo de garantizar el relevo generacional y, por ende, la incorporación de la mujer con vocación de permanencia. Aunque son muchas las que están decididas a acceder a la actividad agraria, las cargas burocráticas y los tediosos trámites son un hándicap para su entrada en el sector. Por eso, AMCAE-Andalucía solicita al Gobierno andaluz que no sólo cumpla con el compromiso rubricado en su acuerdo de aplicar una tarifa superreducida para los nuevos autónomos menores de 25 años y mujeres rurales, independientemente de su edad, sino que la mantenga en el tiempo.
En otro orden de cosas, la organización reclama a las nuevas consejeras de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible, Carmen Crespo, y a la de Igualdad, Políticas Sociales y Conciliación, Rocío Ruiz, que trabajen para situar a las agricultoras y ganaderas en el centro de la innovación agroalimentaria, como participantes y beneficiarias. En este sentido, AMCAE-Andalucía anima a convertir a las cooperativistas en agentes clave del Sistema Andaluz del Conocimiento garantizando su participación en aquellas mesas o grupos de trabajo en las que se convoque a las organizaciones agroalimentarias.
Finalmente, la asociación subraya que una de las claves para conseguir equidad en el sector es impulsar la total integración de la mujer mediante su incorporación a la propiedad. Por ello, desde AMCAE-Andalucía se considera imprescindible que el nuevo Gobierno sea consciente de la importancia del Registro de Titularidad Compartida y de la necesidad de promoverlo, más si cabe cuando su puesta en marcha en la región se ha demorado siete años. La organización pide a la Consejería de Agricultura que fomente campañas de información y facilite los trámites de inscripción en el registro para animar a las agricultoras y ganaderas andaluzas a incorporarse como titulares. Es necesario recalcar la trascendencia de reconocer jurídicamente el trabajo de las mujeres del sector para que obtengan beneficios sociales y económicos por su actividad en igualdad de condiciones. Además, esta será una de las vías para incrementar el número de socias en las cooperativas, que actualmente representan en torno a un 30%.
“Actuación financiada por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, en el marco del Anexo X del Real Decreto 307/2019 de 26 de abril, por el que se regula la concesión directa de diversas subvenciones en materia agroalimentaria y pesquera, para el desarrollo por parte de Cooperativas Agro-alimentarias de España, U de Coop. de diversas actividades de mejora de la competitividad y modernización de las cooperativas agroalimentarias y la formación, igualdad y rejuvenecimiento en consejos rectores”.
Federación, Olivar
Cooperativas Agro-alimentarias de Jaén celebra la integración de Jaencoop y Olivar de Segura, con la que se constituye una entidad formada por 28 cooperativas de base y 26.000 socios agricultores, y anima al sector a seguir por este camino. El presidente de la federación provincial, Higinio Castellano, destaca la valentía con la que ambas cooperativas de segundo grado han mirado hacia el futuro para sumar fuerzas.
La integración puede tener incluso un efecto locomotora para que otras cooperativas se sumen al nuevo grupo, el segundo en producción y comercialización en el mundo.
Higinio Castellano ha señalado que la tendencia a unir fuerzas entre cooperativas es imparable en estos momentos, tanto en la concentración en grandes grupos como, a menor escala, en la fusión de cooperativas locales. En este último sentido, ha citado los ejemplos recientes de fusiones de San Juan y Virgen de la Capilla de Jaén, y el de El Santo Cristo de Burgos y La Unión de Cabra del Santo Cristo, así como el acuerdo intercooperativo de Nuestro Padre Jesús del Llano, de Baños de la Encina, y San Eulogio, de Carboneros. Antes de estas fusiones, durante los últimos años, hubo otras como las de las orujeras de 2º grado de Mancha Real y El Tejar, en Arroyo del Ojanco y Camporredondo, en Bailén, en Úbeda y Sabiote, en Villanueva de la Reina y en Valdepeñas de Jaén, apoyadas desde la federación de cooperativas.
Cooperativas Agro-alimentarias de Jaén anima al mundo cooperativo a continuar en esta línea y ofrece su apoyo y asesoramiento técnico. “Hay mucho trabajo por hacer en el sector, pues hay pueblos donde todavía se encuentran dos y tres cooperativas dedicadas a un mismo sector, cuando mediante la unión podrían ser más eficientes y competitivas, optando a proyectos de mayor envergadura. Por otro lado, la integración en grupos con cada vez más capacidad de producción y comercialización es el camino para competir en un mercado globalizado como el del aceite de oliva”, ha dicho el presidente de Cooperativas Agro-alimentarias de Jaén.
En la fusión de Jaencoop y Olivar de Segura, ambos grupos han contado con el apoyo técnico de Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía y de Jaén. Higinio Castellano ha destacado la profesionalidad y buen hacer de los técnicos de la federación, y su implicación con un proyecto que “lleva el ADN de Cooperativas Agro-alimentarias, que es unir y sumar esfuerzos y sinergias para crear un nuevo grupo más grande, más fuerte y abierto a la colaboración y a futuros acuerdos con otros grupos para seguir creciendo en beneficio de sus socios”.
