El cooperativismo agroalimentario aborda sus retos y oportunidades en Granada

El cooperativismo agroalimentario aborda sus retos y oportunidades en Granada

Numerosas autoridades y representantes de Cooperativas Agro-alimentarias y el sector agrario se han dado cita esta mañana, en Granada, en el Foro Agrario ‘Cooperativismo agroalimentario. Retos y oportunidades’, celebrado hoy por la Fundación Caja Granada y la Fundación Cajasol, con la colaboración de Cooperativas Agro-alimentarias y las organizaciones agrarias COAG, ASAJA y UPA.

Más de doscientos miembros de empresas de economía social han asistido a este interesante encuentro que ha debatido sobre la situación actual del cooperativismo agroalimentario, abordando claves estratégicas para dinamizar su desarrollo en un contexto globalizado.

El director de Cooperativas Agro-alimentarias de España, Agustín Herrero, acompañado por el vocal de Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía y presidente de Cooperativas Agro-alimentarias de Granada, Fulgencio Torres, en sus respectivas intervenciones, pusieron en valor la importancia de las empresas cooperativas, destacando su contribución económica y compromiso social. Una visión que han compartido el consejero de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, Rodrigo Sánchez Haro y la vicepresidenta de la Comisión de Agricultura del Parlamento Europeo, Clara Aguilera, ambos ponentes de este foro. También han asistido el delegado territorial de Agricultura en Granada, Manuel García; director de Cooperativas Agro-alimentarias de Granada, Gustavo Ródenas, y el director de Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía, Jaime Martínez-Conradi, entre otras autoridades y representantes del sector agrario andaluz y granadino. 

El acto ha comenzado con la bienvenida a los asistentes de María Elena Martín-Vivaldi, presidenta de la Fundación Caja Granada. En su presentación, destacó la relevancia del sector agroalimentario. A continuación, ha dado comienzo una intensa mañana de ponencias y una mesa de debate, con distintas autoridades y representantes del sector agrario.

En su intervención, el consejero de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, Rodrigo Sánchez Haro, resaltó la relevancia del sector cooperativo agroalimentario andaluz, incidiendo en el reto de conseguir una mayor dimensión para aumentar la capacidad negociadora en la cadena de valor. En este sentido, abogó por la internacionalización y la integración para seguir avanzando con éxito en los mercados, entre otras medidas. 

A continuación, la eurodiputada y vicepresidenta de la Comisión de Agricultura del Parlamento Europeo, Clara Aguilera, manifestó la idoneidad de realizar esta jornada en un momento clave de la negociación de la PAC post 2020. Aguilera destacó la importancia de contar un presupuesto europeo «potente» para poder asumir los nuevos retos y mantener la inversión la política agraria, de cohesión y pesquera. «No estamos de acuerdo una reducción en la política agraria ni mucho menos en la política de desarrollo rural», ha apuntado Aguilera. «Sería una contradicción en un momento en que hay una apuesta clara para combatir la despoblación”. Igualmente, ha añadido, es necesario reforzar el papel del cooperativismo como red de protección para los agricultores. «Vamos a trabajar para que el cooperativismo sea un valor añadido a la agricultura en la potenciación del uso de fondos para que los agricultores obtengan mejor beneficio». 

En tercer lugar, el director de Cooperativas Agro-alimentarias de España, Agustín Herrero, destacó que el sector agrario tiene que superar retos de enorme envergadura, como la fuerte competencia en la cadena agroalimentaria, la volatilidad en los precios, el desequilibrio en la cadena de valor, el cambio de las relaciones multilaterales del comercio internacional y los efectos del Brexit en la UE, además de desafíos medioambientales y sociales en un mercado globalizado. El director de la confederación nacional incidió en la necesidad de un debate que afronte la volatilidad de los precios. Otros retos son la incorporación de jóvenes y mayor visibilización de la mujer en estas empresas.

En cuanto la PAC post 2020, Herrero subrayó que “el sector agrícola y ganadero español y europeo necesitan una PAC que permita una actividad productiva rentable y sostenible, capaz de afrontar estos retos, y para ello se requiere un presupuesto y recursos suficientes, acompañados de instrumentos diseñados adecuadamente”. Con respecto a las cooperativas, subrayó que “es necesario que tengan una dimensión suficiente para tener poder de negociación en los mercados y lograr una rentabilidad que repercuta en los socios y socias, y atraiga a los jóvenes para que se incorporen al sector y mantener así, a la población en el medio rural”.

El segundo bloque de esta intensa jornada se ha dedicado a una mesa de debate sobre el cooperativismo agroalimentario, moderada por la periodista Elisa Plumed, en la que han intervenido Fulgencio Torres, vocal de Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía y presidente de Cooperativas Agro-alimentarias de Granada; el secretario general de COAG Andalucía, Miguel López; el secretario general de UPA Andalucía, Miguel Cobos y el director general de ASAJA Andalucía, Vicente Pérez. Con respecto a la PAC, Torres defendió una política agraria europea que dé respuesta a los retos de económicos, medioambientales y sociales, que actualmente afrontan las cooperativas, sensible con las peculiaridades del agro andaluz y granadino. Clausuró este encuentro el viceconsejero andaluz de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, Ricardo Domínguez.

Sobre Cooperativas Agro-alimentarias

Las cooperativas agroalimentarias españolas cuentan con más de un millón de socios y socias y facturaron en 2016 un total de 30.992 millones de euros, lo que supone un incremento del 10% respecto al ejercicio precedente, lo que confirma la tendencia ascendente del papel de las cooperativas en el marco del sector agroalimentario español, que ya suponen el 66% de valor de la Producción Final Agraria y el 32% del valor de las ventas netas de la Industria Alimentaria Española (IAA). 

Por otra parte, el empleo asociado a las cooperativas también sigue en aumento, un +3% en 2016 hasta totalizar 100.831 empleos directos (entre fijos y eventuales). Las cifras del Observatorio Socioeconómico del Cooperativismo Agroalimentario Español, OSCAE, constatan, igualmente, un mayor peso de los mercados exteriores en la facturación global de las cooperativas. La cifra de negocio proveniente de la exportación registró un incremento del 26% respecto a 2015. Un tercio de las cooperativas exportan y su actividad representa el 18% de la facturación exportadora del conjunto del sector agroalimentario español (sin pesca).

La presidenta de AMCAE-Andalucía, Pilar Gómez Fernández, recoge el premio ‘Iniciativa de Mujeres’ de la Consejería de Agricultura

Pilar Gómez Fernández, presidenta de la Asociación de Mujeres de Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía (AMCAE-Andalucía) recogió en la tarde de ayer el premio Agricultura y Pesca 2017 en la categoría ‘Iniciativa de Mujeres’. Lo hizo en el transcurso de una gala celebrada en el Paraninfo de la Universidad de Almería y arropada por representantes de su cooperativa, de Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía y España y de AMCAE.

Estos premios, concedidos anualmente por la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, reconocen el esfuerzo, el trabajo y el espíritu innovador de empresas, entidades, profesionales y ciudadanos destacados en los sectores agrícola, ganadero, pesquero y agroalimentario de Andalucía.

En esta ocasión, la ganadera Pilar Gómez Fernández, ha sido galardonada como mujer pionera en su ámbito laboral, ya que desde hace más de 30 años dirige y trabaja la innovación de vacuno de leche en su explotación de Pozoblanco (Córdoba), en el corazón del valle de los Pedroches. En su fallo, el jurado ha valorado su incorporación al Consejo Rector de la cooperativa ganadera más emblemática de Andalucía, Covap, en el año 2000; su cargo como presidenta de la Asociación de Empresarias y Autónomas de Los Pedroches ‘Eya Pedroches’, desde 2014; su elección como representante de Andalucía en la Asociación de Mujeres de Cooperativas Agro-alimentarias de España (AMCAE), en 2017; y su nombramiento como presidenta en la más recientemente creada AMCAE-Andalucía, ya en 2018.

Cargos que, según la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, han permitido “visibilizar la importancia del papel de las mujeres en el mundo rural, así como en las empresas agroalimentarias de Andalucía, con la idea de que éstas se incorporen, cada vez más, a los puestos de responsabilidad y sean partícipes de la toma de decisiones que afectan al trabajo de la mujer en el sector y a la vida en las zonas rurales”.

Durante su intervención en la gala de premios, Pilar Gómez Fernández ha puesto en valor su “vocación y amor a la profesión” a la que, desde muy pequeña, tuvo claro que quería dedicarse. Criada en una familia de agricultores y ganaderos, “siempre estuve a la sombra de mi padre, quien me transmitió sus conocimientos, su buen hacer y su respeto a la ganadería y el medio ambiente”, señaló en su discurso.

La presidenta de AMCAE-Andalucía ha dedicado el premio a todas las mujeres ganaderas y agriculturas que “aman la agricultura y la ganadería” tanto como ella, “a todas esas mujeres que parece que no están, pero que no sólo están sino que desarrollan una labor muy meritoria, muchas de ellas en la invisibilidad”. Para finalizar, Pilar Gómez Fernández ha agradecido una vez más el premio y ha puesto punto y final a su discurso con las siguientes palabras: “Es mi deseo que exista un futuro en este sector en el que no se distingan iniciativas de hombres y mujeres, sino simplemente iniciativas”.

Junta directiva AMCAE-Andalucía

Junta directiva AMCAE-Andalucía

 

adela romero
Amparo Martín Fernandez
Ana María Morales Domínguez

Pilar Gómez Fernández
Representante Córdoba
Presidenta

Adela Romero Ruano
Representante Málaga
Vicepresidenta

 Amparo Martín Fernández
Secretaria

Ana María Morales Domínguez
Representante Cádiz
Vocal

       
María Dolores Corral Martínez
María Isabel Molina Contreras
raquel santiago
Carmen Bermudez Coronel

María Dolores Corral Martínez
Representante Granada
Vocal

María Isabel Molina Contreras
Representante Huelva
Vocal
Raquel Santiago Moya
Representante Jaén
Vocal
Carmen Bermudez Coronel García de Vinuesa
  Representante Sevilla
Vocal
     

 

 

Almendra amarga

Almendra amarga

El sector de la almendra se encuentra en expansión en nuestro país. La producción de almendra en España representa una importante oportunidad para la agricultura dado el incremento de la demanda que este producto está experimentando a nivel mundial. Nuestro producto es ampliamente reconocido y valorado en los mercados por su excelente calidad y sus excelentes características organolépticas (sabor, textura, etc.) que hacen que sea la preferida mundialmente para su consumo en grano, como aperitivo o “snack”. También cabe resaltar su inclusión como elemento importante dentro de la dieta mediterránea, reconocida como patrimonio inmaterial de la humanidad.

Estas interesantes expectativas se enfrentan, sin embargo, a un grave problema, el de la almendra amarga. La mínima presencia de almendras amargas, que ocasionalmente pueden aparecer mezcladas entre las partidas, supone un freno al mercado de almendras de origen español. El sabor amargo de las almendras es debido a un aldehído aromático (benzaldehído) que es fruto de la hidrólisis de una substancia presente en esas almendras amargas, la amigdalina. Además de ese aldehído, se libera ácido cianhídrico que puede resultar tóxico si se consume una cantidad importante de las mencionadas almendras. Actualmente no existe una limitación legal al amargor de la almendra. No obstante en otro fruto del género prunus como el albaricoque tenemos el Reglamento (UE) 2017/1237 de la Comisión, de 7 de julio de 2017, que modifica el Reglamento (CE) n.° 1881/2006, en lo que respecta al contenido máximo de ácido cianhídrico en los huesos de albaricoque enteros, triturados, molidos, machacados o picados sin transformar comercializados al consumidor final (Texto pertinente a efectos del EEE.)

Ante la posibilidad de que, para la almendra, pueda ponerse en marcha alguna iniciativa legal tanto en territorio europeo como fuera, el sector debe estar preparado con la tecnología y las técnicas implantadas. De no ser así nuestra competitividad se reduciría drásticamente y, con ello el tejido empresarial y, como consecuencia de lo anterior, las 400.000 Has que actualmente se cultivan en zonas de alto valor ecológico.