I+D+i
El Grupo Operativo ‘Artificial Intelligence for Sierra Morena Quality Lambs’ -cuyo acrónimo es Quality Lambs-, está desarrollando un innovador sistema tecnológico basado en el uso de tecnologías como la inteligencia artificial y el Machine Learning para la categorización del ovino-caprino, capaz de determinar la aptitud cárnica -y, por tanto, la calidad de los corderos-, además de la detección anticipada de animales enfermos.
Liderado por la cooperativa ganadera CorSevilla y con la participación de Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía, la Asociación de Investigación y Cooperación Industrial de Andalucía (AICIA) y el Grupo de Desarrollo Rural Sierra Morena Sevillana, este consorcio ha cumplido su primer año de trabajo de los dos ejercicios de ejecución previstos (julio 2022-julio 2024).
En esta anualidad ha concluido la fase documental, con el estudio de 46 referencias bibliográficas sobre ensayos de tecnologías de identificación del ganado y métodos usados en la tipificación del ovino. Además, se ha diseñado y montado el prototipo y se ha comenzado con las pruebas en laboratorio. El siguiente paso es la instalación del sistema en la cooperativa ganadera de la Sierra Morena de Sevilla, que tendrá lugar en las próximas semanas, con el que se hará el entrenamiento del sistema de inteligencia artificial mediante la captura y etiquetado de imágenes.
Eficiencia, objetividad y agilidad
CorSevilla, dedicada a la producción de ovino y caprino en extensivo en las dehesas de Cazalla de la Sierra, integra a más de 600 ganaderías de Sevilla, Huelva, Córdoba y el sur de Badajoz (Extremadura). Por ello, lograr hacer una tipificación eficiente, objetiva y, sobre todo ágil, resulta vital para la viabilidad de esta cooperativa, que precisa, igualmente, mejorar la comunicación de los procesos entre la cooperativa y los ganaderos asociados.
El dispositivo se apoya en el uso del internet de las cosas (IoT) para crear una red de dispositivos interconectados para medir distintos parámetros en los animales (peso, temperatura, sanidad, sexo, aptitud cárnica, etc.). Estos datos se analizarán, en tiempo real, con algoritmos de procesamiento digital de imágenes e inteligencia artificial, gracias a la instalación de báscula, cámaras, elementos de conexión y anclaje, automatismos y microprocesadores.
Con este prototipo, la cooperativa ganadera da un paso decisivo en su estrategia de digitalización, siendo pionera en la investigación de técnicas de Inteligencia Artificial aplicadas al sistema de tipificación del ovino y en asumir una gestión consecuente con el bienestar animal y con los requerimientos de los mercados, ya que este nuevo sistema permitirá comercializar una oferta cárnica con calidad homogénea, lo que, en definitiva, se traduce en un precio acorde a la calidad de los productos de CorSevilla.
Mejoras
Este nuevo sistema puede suponer una notable mejora en la clasificación del ovino para su venta, que tiene el principal cuello de botella en el pesaje. Además, el hecho de que la aptitud cárnica deba ser realizada por personas puede introducir variables subjetivas en el resultado de la clasificación. Por otra parte, agilizar el proceso de tipificación reduce el estrés en los animales y mejora la productividad.
Estas son las mejoras que se pretenden lograr gracias a las innovaciones de Quality Lambs, que digitaliza y optimiza la tipificación del ganado ovino, logrando un sistema tecnológicamente puntero que moderniza el habitualmente empleado en el sector.
Este proyecto está financiado a través de los Fondos Europeos Agrícolas de Desarrollo Rural (FEADER) y cofinanciado por la Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía en la convocatoria para el Funcionamiento de Grupos Operativos Regionales de la Asociación Europea de Innovación en Materia de Productividad y Sostenibilidad Agrícola (EIP AGRI) de 2020.
Jaén
Ante la incesante subida de los costes energéticos a la que se está viendo sometido el sector productor en los últimos años, Cooperativas Agro-alimentarias de Jaén, siendo sensible a la economía de las familias, ha firmado un convenio de colaboración con la empresa de ingeniería energética Intelec, con el objetivo de mermar la factura eléctrica de los socios cooperativistas.
Fruto de este convenio, firmado por el presidente de la federación de Jaén, José Manuel Espejo Cárdenas, y por el CEO de la empresa energética, Antonio Ruano Quesada, los socios de las cooperativas jienenses federadas podrán beneficiarse de la instalación de placas fotovoltaicas en sus viviendas y establecimientos, tras un estudio personalizado y a medida de su factura eléctrica.
Intelec, como empresa de desarrollos tecnológicos, tiene entre sus principales actividades la realización de auditorías energéticas para, posteriormente, optimizar el uso energético de sus clientes. Además, cuenta con una experiencia superior a 20 años en la instalación de placas solares fotovoltaicas.
Por su parte, Cooperativas Agro-alimentarias de Jaén cuenta con 160 cooperativas federadas y con una base social de unos 75.000 agricultores.
En el convenio, suscrito inicialmente por 12 meses, aunque con posibilidad de prorrogarse anualmente, la empresa de ingeniería se compromete a prestar una atención técnica especializada y personalizada. Además, Intelec garantiza que las dos primeras facturas de todos los socios cooperativistas que realicen la instalación de placas fotovoltaicas será de cero euros. Por otro lado, la empresa se encargará de tramitar las posibles deducciones existentes en el municipio del proyecto (IBI), así como de atender todas aquellas necesidades de información que pudieran surgir en la federación, sus cooperativas o sus asociados.
Otra de las ventajas que se ofrece es que el estudio detallado para el dimensionado de la planta fotovoltaica en la vivienda de los cooperativistas tendrá carácter gratuito, sin que ello suponga la obligatoriedad de llevar a cabo la instalación de las placas solares.
Por tanto, el estudio se realizará sin coste para el socio de Cooperativas Agro-alimentarias de Jaén, y los que finalmente apuesten por sumarse a la producción de energía limpia contarán con una financiación del 100%, con la garantía de que la cuota a pagar por la inversión más el consumo energético será menor a la cuota de la factura eléctrica por sí sola, y con un plazo de vencimiento de hasta 10 años. Además, Intelec se encargará también de gestionar toda la documentación con la entidad financiera, así como todos los trámites para la puesta en marcha de la instalación o la gestión de posibles subvenciones.
El proyecto
La instalación de placas fotovoltaicas en las viviendas y/o establecimientos de los socios cooperativistas se llevará a cabo bajo un proyecto novedoso, que fue presentado por Intelec en la última edición de la feria Expoliva y que incluye un monedero virtual. Esto permite poder convertir los excedentes de energía de la planta solar fotovoltaica en euros.
Así, la empresa se encarga de vender el sobrante energético que no consume el titular de la vivienda al mercado, y ese excedente traducido en euros se ingresa en un monedero virtual que podrá gastar cuando quiera, descontando el importe de las próximas facturas, pudiendo llegar a ser de cero euros.
“El objetivo de esta colaboración es ayudar a todos aquellos socios a reducir significativamente su factura eléctrica”. “Desde Cooperativas Agro-alimentarias de Jaén somos muy conscientes de la importancia de la optimización de los costes energéticos, que cada vez tienen más peso en el sector agrario y, por ende, en la economía familiar”, declara el presidente de la federación provincial, José Manuel Espejo. Por ello, resalta que, con este acuerdo, “se da respuesta a las necesidades y demandas de las cooperativas y se aumenta la prestación de servicios que redundan en un beneficio tangible para la base social”.
Por su parte, el CEO de Intelec se ha comprometido a que “todas las facturas con la marca Intelec presentarán una total transparencia” además de reseñar que tras la firma hay “personas que trabajan en Jaén y con sede en la provincia”. Una cercanía que, ante cualquier duda o problema en la factura, “permite a los socios y a las cooperativas ser atendidos de una manera directa”, enfatiza Antonio Ruano.
Federación
El presidente de Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía, Fulgencio Torres, ha mantenido su primer encuentro con la consejera de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural, Carmen Crespo, para continuar con la estrecha colaboración que viene existiendo entre la Consejería y la federación que representa a más de 297.000 profesionales del sector agroalimentario andaluz y a 641 cooperativas.
Carmen Crespo ha trasladado al nuevo presidente de Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía el respaldo de la Administración andaluza “para cosechar los mayores éxitos durante su etapa como máximo representante de una entidad que, junto a las demás organizaciones profesionales agrarias de la región, ejerce un papel de gran relevancia como interlocutora entre los productores y la Junta de Andalucía”. “Para responder a las necesidades del campo es preciso que la voz de los agricultores y ganaderos llegue a la Consejería, donde estaremos encantados de arrimar el hombro para, en el marco de nuestras competencias, ayudar a un sector básico para la economía de la Comunidad Autónoma andaluza y que es, además, fundamental para lograr la soberanía alimentaria de Europa”, ha explicado la consejera.
Entre otras cuestiones, la responsable de Agricultura ha resaltado la importancia que tiene la política hídrica para “garantizar la continuidad de la actividad agraria en contextos tan complicados como el actual, marcado por una sequía que se ha convertido ya en un rasgo estructural de Andalucía como consecuencia del cambio climático”. “Tenemos que unir fuerzas para potenciar la resiliencia de esta tierra a la escasez de unos recursos hídricos que son necesarios no solo para el abastecimiento de agua potable a los hogares, sino también para poder contar con alimentos de calidad y para mantener actividades económicas de gran calado en la región como la industria o el turismo”, ha añadido Carmen Crespo.
Por su parte, el nuevo presidente de Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía ha trasladado a la consejera su voluntad de liderar un proyecto continuista en el que trabajará por “afianzar líneas estratégicas para la federación como es el acceso al agua para el campo y las cooperativas agroalimentarias de la comunidad”, así como el impulso de la tecnología y las infraestructuras necesarias para hacer un uso eficiente de este recurso. Fulgencio Torres también ha hecho hincapié en la necesidad de trabajar en un plan de actuación para afrontar los problemas de mano de obra que afectan al normal desarrollo de las campañas agrícolas y, por supuesto, en la necesidad de reforzar las ayudas y simplificar la burocracia para favorecer la incorporación de la juventud a la actividad agraria.
De igual modo, Fulgencio Torres ha solicitado a la consejera no flaquear ante la entrada indiscriminada de producciones de terceros países. Por ello, la ha instado a hacer un frente común frente a Europa para exigir “mayores controles en frontera” y “la imposición de cláusulas espejo para poder operar en igualdad de condiciones en un mercado globalizado”. Por último, Fulgencio Torres ha animado a Carmen Crespo a mantenerse firme frente al Gobierno central para conseguir suavizar las exigencias del Plan Estratégico de la Política Agraria Común, al objeto de mantener un sistema agroalimentario como el andaluz, que supone más del 30% de valor añadido de la producción agraria nacional.
Sobre los acuerdos con terceros países, la consejera ha recordado que “Andalucía he reclamado al Estado en numerosas ocasiones que ejerza su papel de intermediario ante Bruselas y exija el establecimiento de unas cláusulas espejo que garanticen a los productores el respeto que merecen”. “Los agricultores y ganaderos de Andalucía han demostrado con creces su apuesta por la sostenibilidad ambiental y social de la actividad agraria”, ha apuntado Carmen Crespo, recordando que estas características “deben ir acompañadas también de la necesaria sostenibilidad económica de una actividad de la que dependen numerosas familias y en la que todos los agentes deben respetar las mismas reglas de juego para evitar la competencia desleal”.
AMCAE Andalucía
La Asociación de Mujeres de Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía (AMCAE-Andalucía) ha celebrado hoy en Sevilla su Asamblea General ordinaria, en la que se ha realizado un balance de las actividades realizadas en el último ejercicio 2022.
La presidenta de la asociación, Pilar Gómez Fernández, ha sido la encargada de dar la bienvenida a las presentes –unas cuarenta mujeres socias y también directivas y consejeras de cooperativas de todas las provincias andaluzas- y ha inaugurado la Asamblea en compañía del presidente de AndalucíaEScoop, Juan Rafael Leal Rubio, y de la directora general de Ayudas Directas y Mercados de la Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía, Raquel Espín Crespo.
Durante su intervención, Pilar Gómez ha destacado que, en 2022, a pesar de las dificultades, AMCAE-Andalucía ha seguido creciendo, por lo que “ya somos 350 socias las que conformamos esta gran familia”, a la que se han sumado 76 mujeres en la última anualidad.
Además, se ha congratulado de la incorporación de Almería, una provincia que va a permitir nutrir a la asociación “de más mujeres inspiradoras” e incorporar “talento y mayor capacidad de acción”, pues la representación de AMCAE-Andalucía “ya no tiene cortapisas territoriales para difundir que el mundo rural existe” y que, dentro de él, “las mujeres tienen cada vez más fuerza”.
Representación
En este sentido, ha destacado que el principal valor de la entidad reside en su base social. O lo que es lo mismo, en sus más de 90.000 agricultoras y ganaderas asociadas a las 641 cooperativas agroalimentarias que se asientan en el territorio andaluz. De hecho, “las mujeres representan ya el 32% de la base social de las cooperativas andaluzas y el 7,5% están integradas en los consejos rectores”, ha resaltado.
No obstante, según Pilar Gómez, este movimiento “debe tomar impulso” para alcanzar la ansiada meta de la igualdad. Y para recorrer el camino pendiente, la presidenta de AMCAE-Andalucía ha pedido “el acompañamiento de agricultoras y ganaderas cooperativistas, de la federación de las cooperativas agroalimentarias de Andalucía, de las instituciones financieras y de las administraciones”.
Así, ha agradecido que recientemente se hayan aprobado ayudas por parte de la Consejería de Agricultura para este año 2023, por un importe superior al ejercicio pasado, y que AMCAE-Andalucía haya tenido acceso en 2022, por primera vez, a las ayudas del Instituto Andaluz de la Mujer, con las que se han organizado siete jornadas, un foro y una campaña audiovisual que ha sido reconocida por la Consejería de Empleo en la última edición de los Premios AndalucíaES.
Para terminar, y antes de ceder la palabra a Juan Rafael Leal, Pilar Gómez le ha reconocido el apoyo prestado a AMCAE-Andalucía durante su etapa como presidente de Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía (septiembre de 2015 a junio de 2023), en la que se forjó el nacimiento de esta asociación (2018) que trabaja para lograr una mayor presencia y participación de mujeres en los órganos de decisión y dirección de las cooperativas.
Igualmente, ha pedido al Consejo Rector de la federación de cooperativas regional, con Fulgencio Torres como nuevo presidente, que continúe con la labor de sensibilización en materia de igualdad de oportunidades en la economía social agroalimentaria.
Por su parte, el presidente de AndalucíaESCoop, Juan Rafael Leal, ha animado a las presentes a “seguir trabajando en la construcción de un modelo económico solvente y más igualitario”. Así, tras resaltar la fortaleza de las 90.000 cooperativistas que conforman AMCAE-Andalucía, ha hecho hincapié en la oportunidad de continuar creciendo en la base social para, de esta forma, “ganar posiciones frente a la administración y otras instituciones”.
Entre ellas, la plataforma de la economía social andaluza AndalucíaEScoop -promovida por Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía y la Federación Andaluza de Empresas de Cooperativas de Trabajo (FAECTA), así como por AMCAE-Andalucía y AMECOOP-, entidad que es consciente de que el cooperativismo en Andalucía “no se puede entender sin el sector agroalimentario, ni tampoco sin sus agricultoras y ganaderas”. Así, el presidente ha instado a las cooperativistas a participar de forma activa en la plataforma, organización de la que es coetánea, ya que ambas nacieron hace cinco años “con la intención de reivindicar su papel en la sociedad”.
En último lugar ha tomado la palabra la directora general de Ayudas Directas y Mercados de la Consejería de Agricultura, Raquel Espín, quien ha felicitado a las socias de AMCAE-Andalucía por el trabajo que están realizando y ha destacado que los objetivos de la asociación en materia de igualdad están alineados con los de la Consejería.
Así, ha resaltado la importancia de la mujer en el futuro del medio rural, con especial atención a la mujer joven, y ha desglosado algunas de las líneas de ayudas que el Gobierno andaluz ha puesto en marcha destinadas a asociaciones de mujeres, con un presupuesto de 250.000 euros en la última convocatoria. También ha resaltado que, por primera vez, se han licitado incentivos con un presupuesto de 15,8 millones de euros para fomentar la incorporación de la mujer al campo.
En este sentido, Raquel Espín se ha referido a algunas de las líneas estratégicas en las que está inmersa la Consejería. Entre ellas, mejorar la situación laboral y profesional de la mujer en todos los ámbitos, aunque con especial incidencia en el sector productor; impulsar la transversalidad de las políticas de igualdad y la tramitación del Anteproyecto de Ley del Estatuto de las Mujeres Rurales y del Mar de Andalucía. Un “ejemplo claro de la apuesta firme de la Consejería por las mujeres”, ha apostillado la directora general.
La Asamblea General ha continuado con la presentación de las actividades realizadas por la asociación a lo largo del ejercicio de 2022 y tras la participación de las presentes en posibles acciones a realizar por AMCAE-Andalucía en este segundo semestre de 2023 se ha dado por concluida.
Jaén, Olivar
Las asambleas de la Sociedad Cooperativa Andaluza (S. Coop. And.) San Bonoso y San Maximiano, de la S. Coop. And. San Isidro Labrador y de la SAT San Nicasio han aprobado, por una aplastante mayoría, el proyecto de fusión de estas tres sociedades del municipio jienense de Arjona en una nueva entidad, que llevará por nombre S. Coop. And. Aceites de Arjona.
Este proceso de fusión ha contado con el respaldo de Cooperativas Agro-alimentarias de Jaén. El gerente de la federación, Antonio Guzmán, ha puesto en valor “la generosidad de los tres consejos rectores, pensando siempre en el beneficio de los socios” para que el proceso haya culminado felizmente, a la espera de que sea un revulsivo para otros territorios provinciales.
La fusión culmina tras nueve años de colaboración mutua. De hecho, las tres sociedades constituyeron en 2014 un grupo cooperativo y desde entonces venían trabajando en conjunto, lo que permitía que los socios pudiesen descargar sus aceitunas en las instalaciones de cualquiera de estas tres cooperativas.
“Estábamos funcionando como una sola entidad, pero con tres sedes, lo que no resultaba del todo operativo, ya que muchos costes los teníamos por triplicado”. Por eso, “el paso más lógico ha sido esta fusión, que ha contado con la aprobación de los socios”, declara el presidente de la S. Coop. And. Aceites de Arjona, Antonio Eslava.
Esta nueva cooperativa aglutina unas 9.000 hectáreas de olivos y una producción media de 30.000 toneladas de aceitunas, procedentes de un olivar tradicional y de campiña donde predomina la variedad picual. Está respaldada por 1.100 socios agricultores y agricultoras.
La producción se destina íntegramente a la elaboración de aceite de oliva, con un volumen en campañas medias de alrededor de 6.000 toneladas.
Aceites de Arjona S. Coop. And. mantendrá todas las instalaciones y el personal laboral, aunque “se van a optimizar los recursos, pues el primer objetivo es reducir los costes productivos”, subraya el presidente.
Además, “se van a mejorar los servicios para la base social y se va a profesionalizar la gestión de la cooperativa”. De esta forma, lo que se busca es “una mayor implicación de los socios”, con la intención de que “sientan la cooperativa como parte de su empresa”, señala el presidente.
Líneas estratégicas
El Consejo Rector está trabajando ya en distintas líneas estratégicas que definirán el futuro de la nueva cooperativa. Así, se va a apostar por “el valor añadido” y para ello “se le va a dar impulso a la comercialización de los aceites envasados”.
En este sentido, Antonio Eslava explica que la idea pasa por “modernizar la planta de envasado, lanzar nuevas marcas y comercializar en nuevos formatos”, pero siempre “con los pies en el suelo”, pues la directiva es consciente de que “no son buenos tiempos para el olivar de secano”, debido principalmente a la falta de precipitaciones y al aumento del precio de los inputs agrarios.
Otra de las líneas para ser una empresa más competitiva pasa por incrementar la exportación de sus aceites. Actualmente, las cooperativas fusionadas venían comercializando cierto volumen en países foráneos como Italia, pero el propósito que se persigue es “abrir nuevos mercados para los graneles”, insiste el presidente.
Por último, la cooperativa va a impulsar la modernización de sus instalaciones, y el primer paso es renovar el patio de limpieza y lavado de aceitunas, que se trasladará a unos nuevos terrenos alejados de la fábrica. Un proyecto sin fecha cerrada para el inicio de las obras -pendiente aún de la redacción del plan de actuación- pero cuya finalización se espera en un plazo máximo de dos años, para la campaña oleícola 2024-2025.
Cooperativas Agro-alimentarias de Jaén celebra que esta fusión haya culminado y se dé respuesta a la demanda de los socios quienes, desde el primer momento, entendieron este proceso como un paso natural a dar por las ya extintas S. Coop. And. San Bonoso y San Maximiano, S. Coop. And. San Isidro Labrador y SAT San Nicasio.
En este sentido, el gerente de la federación provincial, Antonio Guzmán, celebra “el apoyo de los 1.100 socios que han permitido una fusión muy necesaria, que redundará en el desarrollo económico del municipio de Arjona, de la comarca y de la propia provincia de Jaén”.
