Federación
El Grupo Operativo Producción de Trigo duro de Alta Calidad en Andalucía (Tridurand), integrado por Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía, la empresa obtentora de semillas Agrovegetal, Pastas Gallo y el IFAPA, que trabaja en la búsqueda de variedades de alta calidad adaptadas a las condiciones climáticas de Andalucía, ha obtenido unos resultados muy favorables en su primera campaña de ensayos.
En línea con lo anterior, la cosecha de junio con las variedades seleccionadas previamente destaca por su buena calidad y los altos rendimientos obtenidos, con producciones que superan de media las 4 toneladas por hectárea, cantidad similar a la que se logra con otras variedades de menor calidad.
Según los parámetros de calidad que recoge la normativa española, la vitrosidad o rendimiento en sémola de las diez variedades analizadas es alta en todos los casos. Por otro lado, el porcentaje de proteínas y el peso específico de los granos ha resultado muy bueno en gran parte de las muestras.
Concretamente, seis de las variedades evaluadas se pueden considerar de muy alta calidad, al nivel de los mejores trigos canadienses. Son las denominadas como Calero, Carpio, Don Norman, Don Valentín, Euroduro y Kiko Nick. Además, cuatro de ellas se clasifican como de alta calidad de gluten, resultados que permiten asegurar que los productores que trabajen con estas semillas podrán ofrecer unas partidas de gran calidad con un valor añadido para la industria de sémola y pasta.
Las primeras pruebas se han realizado en parcelas de secano de cooperativas productoras de semillas certificadas asociadas en Agrovegetal. Dichas entidades son Campo de Tejada (Escacena del Campo, Huelva), Coesagro (Écija, Sevilla), San Dionisio (Jerez de la Frontera, Cádiz), Cerealista de Conil (Conil de la Frontera, Cádiz) y SAT Córdoba (Córdoba). En cada finca se han preparado tres muestras de cada variedad para analizarlas en el laboratorio que Pastas Gallos tiene en El Carpio.
El proyecto contempla un segundo año de ensayos, que corresponde a la campaña 2018-2019, en la que se volverán a evaluar los resultados de dichas variedades en secano. Asimismo, en este ejercicio se valorará la respuesta de estos trigos duros en las fincas de regadío experimentales que el IFAPA tiene en Santaella (Córdoba) y Lebrija (Sevilla).
Proyecto
Los estudios del Grupo Operativo Tridurand parten del hecho de que España es autosuficiente en trigo duro, en cuanto a producción, siendo Andalucía la comunidad autónoma líder, con un 70% del cultivo. Sin embargo, las empresas semoleras y pasteras siguen importando trigos procedentes de países como Canadá, Estados Unidos o Francia, dado su elevada cantidad de proteína, mejor color y calidad de gluten superior, tendencia que tratan de cambiar.
Tridurand se enmarca en las ayudas a Grupos Operativas de la Asociación Europea de Innovación (AEI), cuyo objetivo es incrementar la productividad y sostenibilidad agrícolas, a través del Programa de Desarrollo Rural (PDR) de Andalucía 2014-2020. El proyecto está financiados por el Fondo Europeo Agrario de Desarrollo Rural (Feader) y la Junta de Andalucía a través de la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural.
Federación, Olivar
Once cooperativas de aceite de Huelva han presentado esta mañana sus mejores aceites de oliva virgen extra (AOVE) en la Feria Agrícola de Lepe Agrocosta 2018, que ha abierto hoy sus puertas en el Centro Tecnológico de la Agroindustria (Adesva). Tras la inauguración del encuentro, Cooperativas Agro-alimentarias de Huelva ha ofrecido a los asistentes una cata de los diferentes virgen extra que se producen en el territorio.
En esta acción, las personas participantes en el encuentro han podido conocer más a fondo los aceites elaborados a partir de diferentes variedades de aceituna, destacando los monovarietales arbequina, picual y verdial. Asimismo, se han dado a probar los ‘coupage’ o aceites de oliva virgen extra elaborados a partir de diferentes variedades, principalmente, arbequina, verdial, manzanilla y picual.
La gerente de Cooperativas Agro-alimentarias de Huelva, Natalia Aguilera, ha sido la encargada de introducir la degustación, destacando “el trabajo que hacen las cooperativas de Huelva para producir un virgen extra de elevada calidad”. Tras su intervención, la ingeniera industrial química Carmen Pérez Prieto ha explicado el proceso de producción, desde la recolección de la aceituna en el campo hasta el envasado del aceite, y ha destacado la importancia de cada una de las fases para obtener la mejor calidad del aceite. En el desarrollo de la cata también ha participado Marina de la Osa, de Cooperativas Agro-alimentarias de Huelva.
Además de acercar al consumidor los aceites de oliva de la provincia con esta cata, desde la federación hacen hincapié en las propiedades saludables del consumo habitual. Por ello, han dado unos consejos prácticos sobre el cocinado con AOVE.
Esta es una nueva parada de la ruta de catas que la federación inició el año pasado por toda la provincia para difundir la excelencia de los aceites de oliva virgen extra que se producen en las cooperativas onubenses. Hasta ahora ha pasado por Lucena del Puerto, Mazagón, Huelva, Moguer y Palos de la Frontera (La Rábida), Valverde del Camino, Cartaya, entre otras. A lo largo de este año también se han realizado degustaciones en ferias de prestigio como el Salón Internacional de Alimentación y Bebidas Alimentaria 2018, en Barcelona, y el Salón de Gourmets de Madrid. La última tuvo lugar el pasado 21 de septiembre, durante el XV Torneo de Golf Cope Huelva, que se celebró en el Club de Golf Nuevo Portil.
‘Aceite de Huelva’
Las once cooperativas participantes son Agroalimentaria Virgen del Rocío ‘Raigal’, de Almonte; Del Campo San Bartolomé ‘Olibeas’, de Beas; Almazara San Isidro ‘Oro Condado’, de Bollullos Par del Condado; Santa María Salomé, de Bonares; Nuestra Señora del Reposo, de Candón; Nuestra Señora de la Oliva ‘Oleodiel’, de Gibraleón; Virgen del Valle ‘Oro de Ostur’, de Manzanilla; Olivarera San Bartolomé ‘Olipaterna’, de Paterna del Campo; Olivarera Bartolina ‘Torreoliva’, de San Bartolomé de la Torre; San Antonio Abad ‘Oleocampiña’, de Trigueros; y Agrícola Olivarera de Villarrasa ‘Villaoliva’.
Estas cooperativas, que integran la marca de ‘Cooperativas de Aceite de Huelva’, representan aproximadamente el 80% del total del aceite de oliva producido en la provincia, que en la campaña 2017-2018 ha alcanzado las 8.260 toneladas, suponiendo un incremento del 14% en relación al ejercicio anterior. Pese a este descenso, Cooperativas Agro-alimentarias de Huelva califica el año como positivo gracias a los altos rendimientos grasos obtenidos, que han mejorado las cortas previsiones iniciales como consecuencia de la falta de lluvias.
Federación, Frutas y hortalizas
En el marco de la línea estratégica de la federación por promover la igualdad de oportunidades y la participación de agricultoras y ganaderas en los órganos de decisión de sus entidades asociadas, Cooperativas Agro-alimentarias de Huelva celebrará mañana miércoles, 26 de septiembre, una nueva jornada formativa dirigida a socias. Esta convocatoria tiene lugar pocos meses después de la I Jornada de Socias.
Aquella se celebró el pasado mes de mayo, con un gran éxito de participación en el marco del convenio suscrito entre Cooperativas Agro-alimentarias de España y el Instituto de la Mujer y para la Igualdad de Oportunidades (IMIO). Precisamente, a fin de dar continuidad a estas acciones, la sede de Caja Rural del Sur en la capital acogerá esta nueva acción formativa bajo el título ‘II Jornada por el asociacionismo en cooperativas agroalimentarias: la participación activa de la mujer como clave de futuro’. El encuentro contará de dos partes diferenciadas. Por un lado, una sesión dinámica para la propuesta de iniciativas, la definición de líneas de trabajo, así como la identificación de las habilidades necesarias y los intereses formativos de las socias. Por otro, tendrá lugar un taller vivencial de comunicación desde la inteligencia emocional, base para una sana autoestima.
Con esta segunda edición del curso para socias, Cooperativas Agro-alimentarias de Huelva quiere dar seguimiento y respuesta a las importantes inquietudes expresadas por las participantes en el encuentro del mes de mayo.
Además, tal y como subraya la gerente de la federación, Natalia Aguilera Sobrino, “acciones como ésta son un ejemplo más de que la Responsabilidad Social Empresarial (RSE) está estrechamente unida con la forma de trabajar y actuar de las cooperativas”.
En el ámbito de la RSE, las cooperativas de Huelva están trabajando fuerte en la incorporación de jóvenes y mujeres a la actividad, así como por crear empleo y riqueza en torno al cooperativismo agroalimentario, un sector donde la temporalidad laboral se ha ido reduciendo gracias a los esfuerzos de los profesionales de este sector, que están arriesgando y avanzando hacia la ampliación de cultivos y variedades, adaptando ciclos de cultivo, siendo estos avances especialmente reseñables en el sector de la fresa y berries de las provincia.
Estos y otros temas se tratarán en la II Jornada de Socias, que será impartida en sesión de tarde por Lola Pelayo, licenciada en Ciencias de la Información y Máster en Comunicación Organizacional, con participación del personal técnico de Cooperativas Agro-alimentarias de Huelva.
A la cita se espera la asistencia de socias de cooperativas participantes en la edición anterior (Costa de Huelva, Cuna de Platero, Fresaflor, Fresón de Palos, Grufesa, Nuestra Señora del Reposo, Ovipor, Frutas El Pinar y SAT Condado de Huelva), así como de agricultoras y ganaderas pertenecientes a otras entidades asociadas a la federación.
Federación
Cooperativas Agro-alimentarias de Jaén inauguró, en la tarde de ayer, el curso ‘Formación para Consejos Rectores’, en IFEJA. El gerente de la federación, Antonio Guzmán Vico, fue el encargado de dar la bienvenida a las 45 personas participantes, entre ellas, presidentes, consejeros, gerentes y administrativos pertenecientes a 26 cooperativas de la provincia, de las que un 17% son mujeres.
El objetivo del curso, de 28 horas de duración, es facilitar herramientas a los miembros de los consejos rectores de las cooperativas asociadas, para el mejor desarrollo de sus competencias, a través de una formación adecuada y adaptada a las características peculiares del modelo cooperativo. Para Cooperativas Agro-alimentarias de Jaén, “la buena profesionalización de los directivos es esencial para mejorar la competitividad de estas entidades” siendo, además, una de las líneas estratégicas de la federación.
Este plan de formación se enmarca dentro del convenio firmado entre Cooperativas Agro-alimentarias de España y el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, principal patrocinador, y se impartirá a lo largo de siete jornadas durante los meses de septiembre y octubre. En la sesión inaugural de ayer lunes, se abordó el régimen económico y fiscal del cooperativismo de la mano del director de Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía, Jaime Martínez-Conradi Álamo. A continuación, el director general de Peraber Asesores, Rafael Peralta Arco, formó en financiación cooperativa y secciones de crédito.
El curso continúa hoy martes, 25 de octubre, centrado en el marco jurídico del cooperativismo. La responsable del Departamento Jurídico de la federación provincial, María José Martínez Marín, desgranará los principios del modelo cooperativo frente a otro tipo de sociedades, así como la responsabilidad y funcionamiento de un consejo rector. Por su parte, Ana María Téllez Armenteros, jefa de Servicio de Economía Social y Autónomos de la Delegación Territorial de Conocimiento y Empleo en Jaén de la Junta de Andalucía, explicará los procedimientos y obligaciones registrales de las cooperativas.
En las siguientes sesiones, que tendrán lugar los días 1 y 2 de octubre, se formará en competencias empresariales básicas como la planificación estratégica y el plan de marketing. El catedrático de Comercialización e Investigación de Mercados de la Universidad de Jaén (UJA), Manuel Parras Rosa, y la vicerrectora de Comunicación y Proyección Institucional de la misma institución, Eva María Murgado Armenteros, serán los encargados de dar las claves en esta materia a los asistentes.
Durante la última semana (del 8 al 10 de octubre), el programa se centrará en analizar las tendencias del sector agroalimentario y la dinámica del mercado de la mano del profesor de la UJA Manuel Parras Rosa. Además, los profesores de Psicología Social de la citada universidad Esther López Zafra y Manuel Pulido Martos harán hincapié en las habilidades directivas que deben desarrollar los integrantes del consejo rector. Prestarán especial atención al liderazgo y a la toma decisiones frente a conflictos.
El plan de formación concluirá el 10 de octubre con una sesión sobre protocolo en la que María Luisa Marabé García, de la Delegación del Gobierno en Jaén de la Junta de Andalucía, hablará sobre protocolo, comunicación e imagen. Para terminar, la responsable técnica de Cooperativas Agro-alimentarias de Jaén, Adela Reina Estévez, trasladará los principios de igualdad de oportunidades dentro del modelo cooperativo, así como los trabajos que la federación está desarrollando en la materia.
2018
En Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía hemos programado la formación de Consejo Rector para mujeres que se celebrará en Osuna (Sevilla), los días 27 de septiembre y 4, 18 y 25 de octubre de 2018. Esta actividad formativa está dirigida a mujeres socas de cooperativas agroalimentarias de Andalucía.
Esta formación es gratuita e incluye el material y el almuerzo para las participantes. El lugar de celebración será la Escuela Andaluza de Economía Social, C/ Labrador, 3, 41640 Osuna (Sevilla). El programa está organizado y coordinado por Cooperativas Agro-alimentarias de España y de Andalucía y cuenta con el patrocinio del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
Los contenidos que se impartirán son los siguientes:
- PLANIFICACIÓN ESTRATÉGICA
- HABILIDADES DIRECTIVAS (4 módulos)
- RÉGIMEN ECONÓMICO DEL COOPERATIVISMO
- MARCO JURIDICO DEL COOPERATIVISMO
- MARKETING
Las interesadas en asistir deberán cumplimentar la ficha de inscripción que se adjunta. Hay 25 plazas disponibles. Las plazas se cubrirán por orden de solicitud.
Programa de la jornada
Ficha de inscripción
