Federación
Cooperativas Agro-alimentarias de Huelva inició el pasado mes de mayo, coincidiendo con el nombramiento de Huelva como Capital Española de la Gastronomía, una serie de catas en distintos municipios de la provincia enfocadas a impulsar entre los consumidores el reconocimiento del aceite de oliva virgen extra realizado en las almazaras cooperativas onubenses, así como sus beneficios para la salud.
Tras los primeros encuentros llevados a cabo en Lucena del Puerto, en mayo, y Mazagón, en junio, esta iniciativa ha hecho parada en la capital, que ha acogido en la mañana de hoy una nueva cata en el salón de actos y exposiciones de la Fundación Caja Rural del Sur.
Expertos de la federación, las cooperativas y de panel de cata han ofrecido, durante el encuentro, información detallada sobre el producto y han explicado las características de sus distintas categorías y del proceso de producción. Además, se ha realizado un curso de análisis sensorial, incidiendo en las numerosas propiedades beneficiosas para la salud de esta grasa vegetal rica en grasa monoinsaturadas, como el Omega-3 (ácido alto oleico), vitaminas y polifenoles, de propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.
Asimismo, se ha profundizado en el conocimiento de los aceites elaborados a partir de las diferentes variedades, de modo que se han probado monovarietales de arbequina y picual, siendo esta última la predominante en la provincia de Huelva. También se han dado a conocer y probar los famosos coupage o aceite de oliva virgen extra elaborado a partir de aceites de distintas variedades, principalmente, arbequina, verdial, manzanilla y picual, así como las diferentes características que los identifican y sus usos más adecuados en la gastronomía.
Según la gerente de Cooperativas Agro-alimentarias de Huelva, Natalia Aguilera, los asistentes a la cata “han recibido formación a través de la cual han podido comprender la complejidad que existe en la elaboración de un aceite de oliva virgen extra de Huelva y, por ende, disfrutar más de su consumo”.
Estimación de campaña
Aprovechando el inicio de la recolección esta misma semana, Cooperativas Agro-alimentarias de Huelva también ha realizado las primeras estimaciones de la campaña 2017-2018. Un ejercicio para el que los técnicos estiman un descenso productivo de entre un 15% y un 20% respecto al año pasado, en el cual se batió el récord histórico de la provincia, con una cosecha por encima de las 7.200 toneladas de aceite de oliva.
Las causas de este descenso hay que buscarlas, principalmente, en la ausencia de lluvias en los últimos meses, así como en la persistencia de las altas temperaturas y en el efecto de la vecería. Respecto a los rendimientos grasos, “todo hace prever que serán de los más bajos de las zonas productivas de España”, indica la gerente de la federación. Este hecho ha llevado a las almazaras cooperativas de Huelva a apostar de manera decidida por producir aceites de la máxima calidad, que tiene como principal destino el mercado local dado el incremento de consumidores de la provincia que encuentran en él un valor añadido en aspectos como la cercanía, la sostenibilidad y la trazabilidad.
No obstante, el aceite producido en las cooperativas onubenses también cuenta con mercados estables en el norte de España, y fuera de nuestro país, llegándose a exportar en torno al 7% del total del aceite envasado, principalmente a los países europeos. Asimismo, el aumento de la demanda en destinos extracomunitarios como China, Australia, Canadá, Japón, Brasil o Estados Unidos “hace presagiar un periodo de estabilidad en el sector en los próximos años”, añade Natalia Aguilera.
Sobre ‘Aceite de Huelva’
La provincia de Huelva, mayormente conocida por sus frutos rojos, obtiene una media de 6.000 toneladas de aceite de oliva anuales, produciéndose el 90% del mismo en las cooperativas integrantes de la marca de garantía ‘Aceite de Huelva’. Asimismo, más del 95% de toda la producción es de la máxima categoría, virgen extra, lo que pone de relieve la gran calidad del oro líquido onubense.
Las entidades que forman parte de la marca de garantía ‘Aceite de Huelva’ son Agroalimentaria Virgen del Rocío ‘Raigal’, de Almonte; Del Campo San Bartolomé ‘Olibeas’, de Beas; Almazara San Isidro ‘Oro Condado’, de Bollullos Par del Condado; Santa María Salomé, de Bonares; Nuestra Señora del Reposo, de Candón; Nuestra Señora de la Oliva ‘Oleodiel’, de Gibraleón; Virgen del Valle ‘Oro de Ostur’, de Manzanilla; Olivarera San Bartolomé ‘Olipaterna’, de Paterna del Campo; Olivarera Bartolina ‘Torreoliva’, de San Bartolomé de la Torre; San Antonio Abad ‘Oleocampiña’, de Trigueros y Agrícola Olivarera de Villarrasa ‘Villaoliva’.
2017
Programa de la jornada
2017
Cartel de la jornada
Programa de la jornada
Ficha de inscripción
Fecha límite de inscripción: 30 de octubre de 2017, enviar solicitudes a Jorge Díaz
LIFE11/BIO/ES/000726
Federación, Frutas y hortalizas
Fieles al calendario, una nutrida representación de la federación y las principales cooperativas hortofrutícolas de Andalucía promocionan estos días la mejor oferta de la región en el marco de la novena edición de la Feria Internacional de Frutas y Hortalizas, Fruit Attraction 2017, que desde ayer se celebra en Madrid.
Hasta allí se han desplazado, entre otros, el presidente y director de Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía, Juan Rafael Leal Rubio y Jaime Martínez-Conradi Álamo, respectivamente, quienes han participado en diferentes eventos y visitado las distintas cooperativas y delegaciones, mostrando su respaldo al sector.
“El sector de frutas y hortalizas es uno de los más dinámicos e innovadores. Basta con realizar un recorrido por esta feria, referente internacional, y por las cooperativas andaluzas que están aquí representadas”, ha subrayado el presidente de la federación. “Gracias a este dinamismo, las cooperativas hortofrutícolas están siendo capaces de superar escollos como el del veto ruso a nuestras producciones o la incertidumbre generada por el Brexit, creciendo el sector, en lo que va de año, un 14,4% en sus exportaciones, según los últimos datos de Extenda”.
Así lo ha manifestado Juan Rafael Leal Rubio, quien junto a Jaime Martínez-Conradi Álamo, ha participado en eventos tan destacados como la presentación, en la tarde de ayer, de la campaña ‘Lo natural es proteger lo que más importa’, de la Interprofesional Española de Frutas y Hortalizas, Hortiespaña, a la que la federación pertenece, cita en la que estuvieron acompañados, entre otros, por los directores de Almería y Granada, Luis Miguel Fernández Sierra y Gustavo Ródenas Díaz; el consejero delegado de Coexphal, Juan Colomina Figueredo; y el presidente de Cooperativas Agro-alimentarias de España, Ángel Villafranca Lara.
Además, durante la mañana de hoy, han mantenido encuentros con el consejero de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural de Andalucía, Rodrigo Sánchez Haro, así como con la vicepresidenta de la Comisión de Agricultura y Desarrollo Rural del Parlamento Europeo, Clara Aguilera García, entre otras autoridades.
Igualmente, han visitado y se han detenido en las cooperativas expositoras, procedentes de Almería, Granada, Huelva, Cádiz, Sevilla y Málaga. En total, una treintena de ellas con espacio físico, mientras otra decena asiste bajo el paraguas de diferentes asociaciones o marchamos de calidad. Fundamentalmente, las cooperativas almerienses, granadinas y gaditanas exponen estos días su amplia oferta hortícola, mientras Huelva destaca principalmente por los frutos rojos y los cítricos, sector este último en el que comparte protagonismo con Sevilla y Córdoba. Málaga, por su parte, impulsa especialmente la comercialización de sus reconocidas subtropicales.
El sector de las frutas y hortalizas es uno de los más relevantes dentro de Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía, con 214 cooperativas asociadas y una facturación superior a los 2.900 millones de euros, según las últimas cifras de la federación. Con estos datos, su aportación al conjunto de Andalucía es más que notoria, así como su contribución a la buena marcha de las exportaciones agroalimentarias que, en 2016, crecieron por séptimo año consecutivo y se situaron por encima de los 10.000 millones de euros.
Concretamente, en los primeros siete meses de 2017, ya se han superado los 7.000 millones, de los que 1.911 han correspondido al comercio exterior hortofrutícola, el cual se dirige en un 96% a la Unión Europea, siendo Alemania, Italia, Francia y Reino Unido, por este orden, los destinos principales.
“La asistencia a ferias como ésta es clave para nuestras cooperativas, eminentemente exportadoras, siendo la internacionalización un eje estratégico de esta federación en la consecución de un modelo cooperativo empresarial, rentable, profesionalizado y generador de valor”, ha indicado el presidente.
Federación, Frutas y hortalizas
Cooperativas Agro-alimentarias de Granada encabeza la participación de las cooperativas de frutas y hortalizas en la Feria Internacional de Frutas y Hortalizas, Fruit Attraction, que ha abierto hoy sus puertas en Madrid hasta el próximo viernes, día 20. En el Pabellón 9 de IFEMA, catorce cooperativas, con más de 5.000 agricultores, promocionan sus frutas y hortalizas en una superficie de 400 metros cuadrados.
Allí se reúnen con clientes internacionales en su estrategia de seguir afianzando sus exportaciones, además de buscar nuevas oportunidades de negocio. En esta cita con la promoción participan las cooperativas Granada-La Palma (Carchuna-Motril), primera productora mundial de tomate cherry y especialidades de tomate; El Grupo (Gualchos-Castell de Ferro), productora de pepino, tomate y especialidades hortícolas; Procam (Motril), productora de hortalizas y frutas subtropicales ecológicas; SAT Hortoventas (Ventas de Zafarraya), especialista en hortalizas al aire libre como alcachofa, tomate, colifor, entre otras; Centro Sur (Huetor-Tájar), productora de espárrago verde y espárrago con IGP ‘Espárrago de Huétor Tájar’; Agrícola San Francisco ‘Cosafra’ (Huetor-Tájar), productora de espárrago verde y alcachofa; además de las productoras de espárrago verde, Los Gallombares (Ventorros de San José), Hortovilla (Villanueva Mesía), San Isidro de Loja (Loja) y Espárrago de Granada 2º (Láchar). En esta cooperativa de segundo grado comercializa la producción de Agroláchar (Láchar), Vegachauchina (Chauchina), Espafrón (Moraleda de Zafayona), Agromesía (Villanueva Mesía) y Espalorquiana (Fuente Vaqueros).
El Día de Granada
Cooperativas Agro-alimentarias de Granada ha celebrado ‘El Día de Granada’ en Fruit Attraction con encuentros institucionales y comerciales, reuniones de trabajo y presentaciones. “Hay que producir bien y sobre todo vender bien. En Fruit Attraction nos jugamos mucho y venimos a reunirnos con nuestros clientes, mostrando la calidad y el buen hacer de nuestros productores en un mercado muy competitivo”, destacó el presidente de la federación y presidente de El Grupo, Fulgencio Torres, quien representó a las cooperativas granadinas en la reunión del sector hortofrutícola andaluz con la presidenta de la Junta de Andalucía, Susana Díaz, durante su visita a la feria hortofrutícola. En este encuentro, Fulgencio Torres trasladó el potencial de las cooperativas en el mercado europeo y nacional, pidiendo apoyo para ejecutar las infraestructuras hídricas necesarias en la costa y la inclusión de esta comarca en el corredor ferroviario, además de la defensa de los productores en la cadena de comercialización de los productos agroalimentarios, entre otras actuaciones.
En Fruit Attraction, la federación ha presentado una nueva edición del catálogo bilingüe de cooperativas hortofrutícolas de Granada, editado con el apoyo el apoyo de la Diputación provincial, Consejería de Agricultura, Autoridad Portuaria de Motril, BMN-CajaGranada, Caja Rural Granada, La Caixa, Agrocolor y SUCA. Esta publicación recoge información y contactos de las 29 cooperativas hortofrutícolas asociadas y se reparte entre los profesionales que visitan la feria.
La presentación ha contado con la presencia de la diputada de Empleo, Ana Muñoz; el presidente de la federación y el director, Fulgencio Torres y Gustavo Ródenas; el delegado territorial de Agricultura, Manuel García, y el delegado territorial de Economía, Juan José Martín; el presidente de la Autoridad Portuaria de Motril, Francisco Álvarez; el presidente de CajaGranada, Antonio Jara y el director general de BMN Andalucía, Salvador Curiel, entre otros representantes provinciales.
Asímismo, el stand de la cooperativa Granada-La Palma ha acogido la presentación y degustación de productos ‘Sabor Granada’, con la presencia de la diputada de Empleo y Desarrollo Sostenible, Ana Muñoz. ‘Sabor Granada’ engloba a los productos agrícolas, ganaderos y transformados, altamente valorados por los consumidores, algunos de los cuales cuentan con el reconocimiento de Denominación de Origen Protegida o Indicación Geográfica Protegida. La Diputación provincial impulsa este proyecto como estrategia de promoción y diferenciación de productos granadinos, así como de establecimientos de hostelería, restauración y comercio minorista que los comercializan. En total, 140 empresas están adheridas a esta marca que ya cuenta con más de 500 productos.
En esta primera jornada de feria, las cooperativas han mantenido un buen ritmo de reuniones con compradores europeos y, de otros destinos internacionales. En Granada, estas empresas de economía social superan los 5.000 agricultores asociados en 29 cooperativas, generando más de 6.000 empleos directos y miles de empleos indirectos. Las cooperativas cuentan con reconocimiento europeo de Organización de Productores (OP), lo que favorece la comercialización generando valor añadido y mayor respaldo al agricultor.
