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Las cooperativas oleícolas onubenses continúan triunfando por la calidad de sus aceites de oliva. Así lo ha puesto de manifiesto el fallo del III Premio Diputación de Huelva a los Mejores Aceites de Oliva Virgen Extra de la Provincia, que ha concedido los primeros premios en producción convencional y ecológica, respectivamente, a ‘Olibeas’ y ‘Oleodiel’.
El primero de la cooperativa San Bartolomé, de Beas, y el segundo, de la cooperativa Nuestra Señora de la Oliva, de Gibraleón, la cual se ha alzado, asimismo, con una mención especial también en producción convencional.
En consecuencia, ‘Olibeas’ obtiene el máximo galardón concedido por este certamen, el cual logró en su primera edición ‘Oleodiel’. Este reconocimiento de la cooperativa San Bartolomé se suma a otro muy reciente, como es la Medalla de Oro recibida hace sólo unas semanas en el concurso internacional Cinve 2016.
Tanto San Bartolomé como Nuestra Señora de la Oliva, han competido con muestras de otras cooperativas como Olivarera San Bartolomé, de Paterna del Campo; San Antonio Abad, de Trigueros; Olivarera Bartolina, de San Bartolomé de la Torre; Almazara San Isidro, de Bollullos Par del Condado; y Agrícola Olivarera, de Villarrasa. Los aceites galardonados, todos ellos de la campaña 2015-2016, han tenido que superar una cata a ciegas con la participación de profesionales de la restauración, la Diputación de Huelva, el IFAPA de Cabra (Córdoba), el panel de cata del Instituto de la Grasa (CSIC) en Sevilla y el Consejo Oleícola Internacional, entre otros.
En virtud del premio, las cooperativas podrán hacer mención del mismo en el etiquetado de los envases cuyo aceite de oliva virgen extra corresponda al mismo lote de las muestras ganadoras.
La gerente de Cooperativas Agro-alimentarias de Huelva, Natalia Aguilera, quien ha acompañado a las cooperativas premiadas en el acto de entrega de galardones, ha valorado la extraordinaria calidad de los aceites de oliva elaborados por las almazaras onubenses, al tiempo que ha puesto en valor la visibilidad que estos reconocimientos aportan a los productos premiados, mejorando su comercialización y valor añadido en el mercado.
Igualmente, ha felicitado a todas las cooperativas participantes, a las que ha animado a seguir trabajando en la línea emprendida de aceites de oliva de alta gama, pues “aunque no podamos competir en cantidad –ha asegurado-, la calidad de los AOVE de Huelva es incuestionable”.
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En el marco de sus diferentes líneas de trabajo, el Consejo Rector de Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía, ha podido conocer in situ, esta semana, dos modelos de distribución alimentaria tan diferentes como los representados por Mercadona y Covirán, empresas con las que numerosas cooperativas asociadas ya colaboran, afianzando su posicionamiento en la cadena alimentaria.
Primeramente, los consejeros visitaron en Guadix (Granada), uno de los bloques logísticos más modernos, ejemplo de automatización de la empresa líder de la distribución alimentaria en España. Recibidos y acompañados por el director regional, en Andalucía, de Relaciones Externas de Mercadona, Jorge Romero, recorrieron los más de 40.000 metros cuadrados de superficie, los cuales acogen nave de recepción, almacenamiento, expedición de producto seco, línea de fabricación de pan y zona de acopio, limpieza y expedición de envases, entre otras instalaciones.
Los representantes de la federación destacaron las buenas relaciones comerciales existentes entre un nutrido número de cooperativas andaluzas y la cadena de supermercados, a la que surten de productos de la máxima calidad, los cuales se distribuyen a través de 1.574 tiendas por toda España, al tiempo que consolidan la posición del sector productor en la cadena alimentaria y aseguran un mayor valor añadido para los socios agricultores y ganaderos.
Posteriormente, los consejeros se trasladaron hasta Granada capital, donde visitaron de la mano del presidente del grupo Covirán y consejero delegado, Luis Osuna, la Escuela de Comercio de esta empresa de distribución alimentaria, con la que la federación comparte modelo empresarial basado en la economía social de origen cooperativo. Inaugurado en 2014, el centro de formación se caracteriza por ser un espacio innovador y moderno, en el que la compañía granadina ofrece, a sus 2.800 socios, cursos y servicios a medida.
Responsables de la federación y Covirán subrayaron los valores comunes que comparten tales como el modelo de gestión, el interés por la innovación y la apuesta por la mejora de los canales de comercialización, entre otros. Igualmente, plantearon la posibilidad de compartir información, estrechar relaciones entre ambas entidades y sus asociados o la posibilidad de realizar jornadas formativas y de colaboración. No en vano, la empresa cuenta con más de 3.200 puntos de ventas en España, 300 establecimientos en Portugal y ya piensa en su expansión por otros países. Además, destaca por su presencia en Andalucía y alta implantación en zonas rurales.
Desde Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía se han valorado muy positivamente estos encuentros de trabajo con representantes de modelos de la distribución líderes en su segmento, los cuales han continuado creciendo incluso en los momentos de crisis, al igual que las cooperativas, demostrando que el agroalimentario es uno de los pilares básicos de la economía nacional.
Asimismo, se ha hecho hincapié en la necesidad de continuar fomentando esta interlocución entre los distintos eslabones de la cadena alimentaria, a fin de consolidar relaciones y explorar nuevas líneas de trabajo, que conlleven crecimiento para las cooperativas agroalimentarias y una oferta de calidad y garantía para los consumidores.
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Cooperativas Agro-alimentarias de Granada ha comenzado la impartición de un nuevo curso de alta formación dirigido a los miembros de consejos rectores y gerentes de sus entidades asociadas. La actividad fue inaugurada ayer en la Escuela Internacional de Gerencia de Granada (EIG) y cuenta, además, con la colaboración de Obra Social Fundación La Caixa.
En total, veinticinco miembros de cooperativas adquirirán una formación dinámica y práctica, especializada en dirección y gestión de empresas y encaminada a atender los retos actuales de estas empresas en los mercados internacionales.
Bajo el título ‘Jueves cooperativos: Alta formación de Consejos Rectores’, el objetivo del curso es facilitar a consejeros y personal de alta dirección herramientas para el desarrollo de sus funciones, a través de una formación adecuada y adaptada a las características peculiares del modelo cooperativo, de manera que lleven a cabo las acciones necesarias para conseguir los objetivos fijados. A lo largo de dos meses y 40 horas formativas, se desarrollarán hasta cuatro módulos temáticos sobre visión estratégica, área económico-financiera, habilidades directivas y desarrollo de negocios. A su vez, los módulos incluirán competencias varias como son: desarrollo de planes estratégicos, análisis económico de actividades, técnicas de venta, resolución de conflictos, investigación y análisis de la competencia, canales y comercio electrónico, promoción, publicidad o elaboración de planes de marketing.
Cooperativas Agro-alimentarias de Granada subraya su interés por promover iniciativas de este tipo, encaminadas a mejorar la actividad social, laboral y económica del sector cooperativo. “Es fundamental ofrecer una formación de calidad a los miembros de los consejos rectores y gerentes, que les permita no sólo mantener su posición, sino también crecer en el desarrollo de su actividad”, ha subrayado el gerente de la federación, Gustavo Ródenas, muy satisfecho con el nivel y la participación en este nuevo curso de alta formación. “El objetivo es optimizar la actividad de estas empresas de economía social con una potente presencia en los mercados internacionales, consiguiendo la máxima eficacia en la gestión, lo que se traduce en rentabilidad para sus socios y crecimiento económico para la provincia”, valoró Ródenas, durante la presentación del curso.
El profesorado lo constituyen Antonio Sánchez Iglesias, presidente de la EIG; Carlos González Luca de Tena, director ejecutivo de la empresa Celtiberian Solutions, y Antonio Jiménez Muñoz, docente en la ESIC Business & Marketing School, entre otros docentes. Asimismo, la metodología se basa en clases teóricas y casos prácticos a los que los asistentes podrán recurrir en su futura actividad al frente de las cooperativas. Todas las clases tendrán lugar en la EIG, la única escuela de negocios de Granada, que comienzó su andadura en el año 1992 y que, a día de hoy, cuenta con una dilatada experiencia en al área de formación, se ha convertido en una de las Escuelas más prestigiosas de Andalucía.
En esta primera sesión, el director de la EIG profundizó en la labor de los directivos de las cooperativas, encargados de gestionar las empresas en un ámbito internacional de negocios. Básicamente, dicha labor consiste en definir la misión y la estrategia empresarial, orientar los planes de acción y controlar la ejecución de los mismos. Antonio Sánchez destacó como prioridad el conocimiento de los mercados a la hora de orientar los objetivos estratégicos de la empresa, así como el desarrollo de una dirección centrada en tres premisas: negocio, personas y procesos.
Por su parte, el profesor Carlos González Luca de Tena abordó en su ponencia el diseño y ejecución del plan de marketing empresarial, como herramienta indispensable para el posicionamiento de la empresa en el mercado. La sesión finalizó con la asistencia a un foro de dirección de ventas organizado por la propia EIG.
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Cooperativas Agro-alimentarias de Granada felicita a la cooperativa Comercializadora Segureña ‘Cosegur’, con sede en el municipio de Huéscar, y a la Asociación Nacional de Criadores de Ovino Segureño (ANCOS), ambas entidades galardonadas con la Bandera de Andalucía que otorga la Delegación del Gobierno en Granada con motivo de la celebración del Día de Andalucía.
Esta cooperativa, asociada a la federación y presidida por José Antonio Puntas Tejero, a su vez presidente de ANCOS, ha recibido el galardón “por ser un ejemplo de unión para generar tejido productivo potente ligado a las fortalezas del territorio”.
El presidente de Cooperativas Agro-alimentarias de Granada, Fulgencio Torres, acompañado de miembros de la federación y el director de la misma, Gustavo Ródenas, han arropado a Cosegur durante el acto de entrega celebrado en el salón de actos del Parque de las Ciencias. Fulgencio Torres ha destacado la aportación social y económica de esta cooperativa, formada por 110 ganaderos, cuyo ámbito territorial engloba a las comarcas de Baza y Huéscar, además de las provincias de Almería, Jaén y Málaga.
“Cosegur es un ejemplo de asociacionismo y compromiso social con un sector ganadero muy arraigado, motor económico y de empleo en las zonas productoras”, valoró Fulgencio Torres, quien destacó “el trabajo conjunto de las entidades por posicionar el cordero segureño en el mercado, poniendo en valor su calidad y autenticidad, obteniendo distintivos como el reconocimiento europeo de Indicación Geográfica Protegida (I.G.P.)”.
Por su parte, José Antonio Puntas ha agradecido este galardón, valorando el esfuerzo de los ganaderos para la obtención de un producto de máxima calidad. “Desde ANCOS se han dado pasos muy importantes para la diferenciación de la oveja segureña mediante la I.G.P., además, Cosegur impulsa la comercialización de esta ganadería con una aportación social y medioambiental muy relevante”, destacó el presidente de ambas entidades.
Las galardonadas
Desde su constitución 2002, Cosegur produce y comercializa cordero segureño. Integrada por 110 ganaderos de las provincias de Granada, Almería, Jaén y Málaga, cuenta con una producción de 75.000 ovejas de dicha raza. Las condiciones medioambientales hacen que su carne cuente con un sabor único, ampliamente reconocido en los mercados.
Junto a ANCOS, Cosegur fue una de las principales impulsoras de la marca de garantía ‘Cordero Segureño’, desde 2003 hasta su reconocimiento como I.G.P. a en 2011. El reconocimiento a la calidad diferenciada ha supuesto un respaldo importantísimo para los productores y su comercialización, fortaleciendo la actividad económica y la generación de empleo en torno a esta ganadería.
Revista Tierra Cooperativa
Tierra Cooperativa 90
Enero – Febrero 2016
