Federación
Más de 600 cooperativistas y profesionales del sector agroalimentario andaluz y empresas afines se han dado cita hoy en el Palacio de Congresos y Exposiciones de Córdoba, que acoge el VI Congreso de Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía. La inauguración la ha protagonizado el presidente de la federación regional, Juan Rafael Leal Rubio, quien se ha congratulado al ver un auditorio repleto.
El alcalde de Córdoba, José María Bellido Roche, ha dado la bienvenida a los asistentes presumiendo de ciudad, con cuatro inscripciones en la Lista del Patrimonio Mundial concedidas por la Unesco, y ha vinculado su futuro con el crecimiento del sector agroalimentario, destacando el papel estratégico de las cooperativas en la economía local y regional.
La inauguración la ha protagonizado el presidente Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía, Juan Rafael Leal Rubio, quien se ha congratulado al ver un auditorio repleto y ha explicado que durante los próximos días “vamos a poner sobre este escenario asuntos que nos van a ayudar a trazar nuestro futuro y el de nuestras explotaciones”, todo ello, “con ponentes de primer nivel y con una docena de cooperativas que representan el 40% de toda nuestra facturación, que han conquistado los mercados más remotos y son líderes indiscutibles a nivel nacional”.
Bajo el lema `Juntos cultivamos el futuro’, el programa contempla una amplia jornada de trabajo dividida en dos días, 12 y 13 de abril, en los que el sector debatirá y reflexionará sobre el presente y el futuro de la actividad agroalimentaria y de la economía social.
El programa abordará temas de vital importancia para el modelo cooperativo como el reto de la digitalización en toda la cadena de valor, el peso del consumidor en la toma de decisiones empresariales o la necesidad de atraer a las generaciones más jóvenes para abanderar el tan ansiado relevo generacional agrario, y destacará como una prioridad “el agua” o, más bien, “cómo conseguir el acceso a ella”.
Juan Rafael Leal ha insistido a los representantes políticos regionales y nacionales presentes que “la legislatura del agua no puede quedarse en ingeniería propagandística como hasta ahora”. “Necesitamos acciones, no promesas”, ha enfatizado.
A continuación ha tomado la palabra el presidente de Caja Rural del Sur, José Luis García-Palacios Álvarez, quien ha subrayado que “nosotros somos también cooperativa, pero de crédito, y eso nos une de manera especial al sector, pues crecimos en paralelo al cooperativismo agroalimentario”. Tras citar los retos que tienen por delante el sector productor, ha puesto el acento en el agua, y ha reivindicado la gestión hídrica, ya que sin ésta “no hay sociedad ni presente ni futura”. “Estaremos al lado de los agricultores, ganaderos y cooperativistas, pues nadie puede sustituirlos en el campo a la hora de producir alimentos seguros y con calidad”, ha señalado.
Por su parte, el secretario general de Agricultura y Alimentación del Ministerio de Agricultura, Fernando Miranda, ha subrayado “estamos batiendo récord de exportación agroalimentaria y en este hito tiene mucho que ver el movimiento cooperativo y, sobre todo, las cooperativas andaluzas”. Así, ha recordado que, “de las 20 cooperativas españolas que más exportan, 15 son andaluzas”. En cuanto al asunto de mayor urgencia para el campo, la sequía, ha subrayado que “el regadío es la primera política en gasto del Ministerio”. En este sentido, ha avanzado que en el periodo 2021-2027 se van a poner a disposición del sector fondos de distinta naturaleza que sumados alcanzan 2.100 millones de euros.
La consejera andaluza de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural, Carmen Crespo, ha dado por inaugurado el congreso y ha centrado su discurso en la próxima presidencia de España en el Consejo Europeo, instando a “mostrar a Europa de dónde sale el alimento y cómo se cultiva”, pues tiene que entender que “este sector tiene que ser rentable y competitivo para poder seguir alimentando a los ciudadanos europeos”.
Sequía
La consejera también se ha mostrado muy preocupada por la situación del campo ante la ausencia de lluvias, y ha reivindicado la Mesa de la Sequía, así como una reunión bilateral con el ministro de Agricultura, Luis Planas, recalcando que las decisiones en materia hídrica tienen que apoyarse en criterios científicos y no políticos.
A continuación han dado comienzo las ponencias, centradas durante esta primera parte de la jornada en la digitalización y en la innovación como temas estrella.
La primera ha estado protagonizada por Adolfo Ramírez, ex director general adjunto del Banco Santander (2013-2017) y conferenciante experto en transformación digital. Bajo el título ‘Digitalízate o desaparece’, ha señalado que transformación digital es una combinación de “conocimiento del negocio, de tecnología y de capacidades tales como liderazgo, estrategia, planificación y seguimiento.
Le ha sucedido Gualberto Asencio, investigador senior en Data Science & Big Data Research Lab de la Universidad Pablo de Olavide, con su ponencia ‘Inteligencia artificial en la producción y cadena de valor agroalimentaria’. Durante su presentación, ha insistido en la necesidad de tener datos homogéneos y fiables, y ha concluido con que la Inteligencia Artificial permite “mejorar la productividad haciendo el proceso más rentable, más sostenible y más eficiente”.
A continuación se ha celebrado una mesa de experiencias, centrada en la innovación en las cooperativas. Con la participación del CEO de Agrosevilla, Julio Roda; la directora técnica de Almazaras de la Subbética, Nuria Yáñez; el presidente de Bodegas Martín Códax, Xoan Antonio Allegue; el CEO de EA group, Juan Carlos Pozo; y el CEO de Trops, Enrique Colilles, han puesto sobre la mesa ejemplos de proyectos e iniciativas innovadoras poniendo en el centro al consumidor, a la base social o la sostenibilidad de la producción.
El VI Congreso de Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía continuará en la segunda parte de esta jornada, con el foco puesto en los retos frente a la escasez de recursos hídricos y en alternativas disponibles para garantizar que el agua llegue a las explotaciones agrícolas y ganaderas.
Este foro está patrocinado por Caja Rural del Sur y cuenta con el respaldo de la Consejería de Empleo, Empresa y Trabajo Autónomo, así como de la Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural. Además, destaca la colaboración de entidades como Andalucía Agrotech DIH, Certifood, Insufese, ITEA, Talleres Ángel Torres, Alvic, Agrovegetal, Alfa Laval, Ansotec, Asigran, Agrocolor, DF Grupo, Intelec, Yara Iberian, el Ayuntamiento de Córdoba, Covap y la D.O.P. Montilla-Moriles.
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La ciudad de Córdoba acogerá los días 12 y 13 de abril el VI Congreso de Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía, una cita ineludible para el sector agroalimentario y la economía social. Bajo el lema ‘Juntos cultivamos el futuro’, más de 600 profesionales de todo el panorama andaluz y nacional se reunirán en el Palacio de Congresos de Córdoba para debatir y reflexionar sobre el presente y el futuro de la actividad agroalimentaria.
Este VI Congreso es una “cita clave” para un sector esencial como el agroalimentario, sostiene el presidente de Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía, Juan Rafael Leal. Un evento que va a servir para “trazar estrategias que permitan afrontar con éxito los desafíos económicos y medioambientales, desde el campo hasta la industria, que impone un mercado globalizado en el que lamentablemente no todos juegan con las mismas reglas”.
Además, se abordarán temas de vital importancia para el modelo como las alternativas que existen para afrontar el déficit hídrico que arrastra la comunidad desde hace cinco años, el reto de la digitalización en toda la cadena de valor, el peso del consumidor en la toma de decisiones empresariales o la necesidad de atraer a las generaciones más jóvenes a las cooperativas para abanderar el tan ansiado relevo generacional agrario.
Por ello, Juan Rafael Leal espera que el plenario “aproveche la oportunidad para reflexionar sobre el estado actual del modelo, analice la evolución de las explotaciones y las empresas en estos años tan convulsos y afiance las bases para coger impulso y seguir posicionando a las cooperativas agroalimentarias en los primeros puestos de los rankings empresariales”.
Programa
Todos estos temas serán desgranados por expertos de primer nivel. Así, en materia de digitalización participará Adolfo Ramírez, ex director general adjunto del Banco Santander (2013-2017), y Gualberto Asencio, investigador senior en Data Science & Big Data Research Lab de la Universidad Pablo de Olavide.
La temática hídrica la abordarán Fernando Ramos, ex director general de Planificación y Recursos Hídricos de la Junta de Andalucía; Pedro Simón, director técnico de ESAMUR; y Elías Fereres, catedrático emérito de la Universidad de Córdoba. Por su parte, el presidente de GEAccounting, José Ignacio Larretxi, expondrá los beneficios de medir la contabilidad social de las empresas.
En la segunda jornada, el prestigioso economista Daniel Lacalle radiografiará el contexto macroeconómico al que se enfrentan las cooperativas agroalimentarias. El broche de las ponencias lo pondrá el Mago More con una sesión de coaching bajo el título ‘El poder positivo del cambio’.
De igual modo, la voz de las cooperativas estará representada en varias mesas de experiencias sobre cuestiones estratégicas para el modelo. La innovación como herramienta para llegar al consumidor será analizada por Julio Roda, CEO de Agrosevilla; Nuria Yáñez, directora técnica de Almazaras de la Subbética; Xoan Allegue, presidente de las Bodegas Martín Códax; Juan Carlos Pozo, CEO de EA Group; y Enrique Colilles, CEO de Trops.
Relevo generacional
Con Laura Escribano, agricultora y socia de la cooperativa Olivarera San Benito; Eva María Fernández, presidenta de la cooperativa Los Pastoreros y Manuel Ramírez, consejero de Cobella, se pondrán sobre la mesa los retos del relevo generacional.
El valor añadido de las producciones cooperativas será expuesto por José Antonio Puntas, presidente de Cosegur; Juan Báñez, CEO de Cuna de Platero; Mabel Salinas, representante de Dunamar SAT; Fernando Córcoles, CEO de Jaencoop; y Álvaro Olavarría, CEO de Oleoestepa.
De la mano del presidente de Covap, Ricardo Delgado; el presidente de Dcoop, Antonio Luque, el CEO de Onubafruit, Francisco Sánchez; y el CEO de Unica Group, Enrique de los Ríos, se desgranarán los retos del modelo cooperativo para abordar con éxito los mercados.
Por último, las perspectivas de la Política Agraria Común a partir de 2027 serán analizadas por la eurodiputada socialista Clara Aguilera, el eurodiputado popular Juan Ignacio Zoido y el representante de Cooperativas Agro-alimentarias de España en Bruselas, Juan Corbalán.
Igualmente, a lo largo de los dos días, numerosas autoridades mostrarán su apoyo al cooperativismo agrario con su participación, entre ellas las consejeras de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural, Carmen Crespo, y su homóloga en la rama de Empleo, Empresa y Trabajo Autónomo, Rocío Blanco, quien será la encargada de clausurar el evento.
El VI Congreso de Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía está patrocinado por Caja Rural del Sur y cuenta con el respaldo de la Consejería de Empleo, Empresa y Trabajo Autónomo, así como de la Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural. Además, destaca la colaboración de entidades como Andalucía Agrotech DIH, Certifood, Insufese, ITEA, Talleres Ángel Torres, Alvic, Agrovegetal, Alfa Laval, Ansotec, Asigran, Agrocolor, DF Grupo, Intelec, Yara Iberian, el Ayuntamiento de Córdoba, Covap y la D.O.P. Montilla-Moriles.
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El cooperativismo agroalimentario andaluz está de enhorabuena. Las cooperativas Sierras Andaluzas y San Isidro de Loja (Loxa), así como la asociación de mujeres cooperativistas AMCAE-Andalucía, han sido protagonistas de los Premios Andalucía Es, entregados por la Consejería de Empleo, Empresa y Trabajo Autónomo de la Junta de Andalucía en Sevilla.
En esta segunda edición, que estuvo presidida por la viceconsejera del ramo, Beatriz Barranco, se ha reconocido la excelencia en la difusión de los valores de la economía social a través de los proyectos de las cooperativas Sierras Andaluzas, ubicada en el municipio sevillano de Castilblanco de los Arroyos, y de la granadina San Isidro de Loja (Loxa).
En concreto, la categoría de ‘Mejor proyecto innovador y/o de esfuerzo empresarial’ ha recaído en Sierras Andaluzas S. Coop. And., por su proyecto de envasado de miel crema ecológica y la realización de láminas de cera ecológica.
Esta cooperativa, constituida en el 2001, tiene una influencia en más de 700 apicultores en toda la región, llegando a ser la cooperativa apícola más importante de Andalucía y una de las primeras de España. Actualmente comercializa alrededor de 1.000 toneladas de miel, de las que casi el 50% están consideradas miel monofloral, procedente de azahar, eucalipto, romero o cantueso, entre otras.
La incorporación de una línea de envasado de miel crema es un producto novedoso en el mercado y ayuda a abrir nuevos nichos de negocio. Además, la cooperativa innova en la comercialización de productos como miel con fresas, miel con limón o miel con arándanos o frambuesa, por poner algunos ejemplos.
Economía circular
En la categoría de ‘Mejor proyecto de economía circular’ ha sido premiada la Cooperativa Agrícola San Isidro de Loja (Loxa). Esta sociedad, respaldada por más de 1.400 socios, es hoy día una de las mayores almazaras de aceite de oliva virgen extra de España. Su capacidad de producción alcanza cada campaña 50 millones de kilos de aceitunas y tres millones de kilos de espárrago verde fresco.
Su constante vocación de innovación ha situado a Loxa en la vanguardia de la producción agrícola sostenible. Prueba de ello es su último proyecto, que consiste en la aplicación de innovadoras técnicas de compostaje y vermicompostaje, aplicadas al reciclaje de residuos para la obtención de un fertilizante orgánico de alta calidad, económico y que pueda ser usado en todo tipo de agricultura. Además, esta iniciativa contempla la puesta en marcha de una planta de valorización, clasificación y comercialización del hueso de la aceituna como biomasa de calidad normalizada para la elaboración de biocombustibles.
El resultado es la obtención de un compost orgánico realizado a partir de lodos de aceite de oliva y de espárrago, por el que se ha creado un modelo de economía circular que cierra todo el ciclo, sin generar residuos y que devuelve a la tierra lo que se obtiene de ella.
Mujeres cooperativistas
En la categoría ‘Mejor proyecto realizado por y para mujeres’, el premio ha sido para AMCAE-Andalucía, por la campaña audiovisual informativa que puso en marcha a finales de 2021 para fomentar el acceso de socias cooperativistas a cargos de representación y visibilizar las ya presentes.
En concreto, se han elaborado cuatro videos tutoriales enfocados en el funcionamiento de las cooperativas, su gestión, composición y en el funcionamiento de sus órganos rectores.
El proyecto contribuye a dar normalidad a la presencia de mujeres en posiciones técnicas y directivas en la cooperativa. Y es que visibilizar más la labor de las mujeres, dentro de la gestión y organización de una empresa cooperativa, promueve que deje de ser excepcional que una mujer opte a un puesto de responsabilidad o de elevada carga técnica, lo que contribuye, a su vez, a que más mujeres se animen, sin que se pongan en duda sus capacidades por razones de género.
Este es el objetivo de AMCAE-Andalucía, que trabaja para lograr una mayor presencia y participación de las socias en los órganos de decisión y dirección de las cooperativas agroalimentarias -esto es, en sus asambleas y consejos rectores-, y de esta forma, frenar la despoblación del mundo rural.
El presidente de Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía, Juan Rafael Leal Rubio, ha mostrado su orgullo tras la entrega de los Premios Andalucía ES y ha puesto en valor el modelo cooperativo andaluz, calificándolo como sinónimo “de excelencia, de compromiso con el entorno y de competitividad”. “Este reconocimiento avala un modelo empresarial con implantación en todo el territorio, que crea riqueza y que pone a las personas en el centro de la actividad económica”, ha puntualizado.
A este respecto, ha señalado el papel clave que tienen las cooperativas agroalimentarias en la economía social, dado su compromiso con la innovación, la pluralidad, la igualdad de oportunidades y el desarrollo sostenible.
