Federación
Tras dos semanas de andadura, la muestra gastronómica ‘Exquisitamente’, que desde el 22 de abril acoge el restaurante Terranova de Huelva, ha realizado hoy una nueva presentación de productos de la provincia, los cuales protagonizarán los distintos platos hasta el próximo martes, entre ellos están los de dos cooperativas asociadas a la federación.
Junto a pescados y vinos onubenses, las fresas de la cooperativa Fresón de Palos (Palos de la Frontera) y el aceite de oliva virgen extra ‘Olipaterna’ de la cooperativa Olivarera San Bartolomé (Paterna del Campo), tendrán un lugar preferente y maridarán en diferentes propuestas.
Así pues, y a lo largo de los próximos días, se podrán degustar, entre otras exquisiteces, pastel de mousse de fresas o brocheta de gambas y fresas con toque de ‘Olipaterna’, unas combinaciones para las que el restaurante organizador de la muestra contará con el apoyo de chefs reconocidos de la capital.
Durante la presentación, el responsable de Marketing de Fresón de Palos, Jaime Zaforas, ha destacado las enormes cualidades de esta fruta y su capacidad para formar parte de diferentes y numerosas recetas, tal y como se pondrá de manifiesto a lo largo de la próxima semana. Por su parte, el gerente de de Olivarera San Bartolomé, Antonio Pascual, ha destacado el coupage único que representa su AOVE ‘Olipaterna’, combinación equilibrada de las variedades Picual, Arbequina y Verdial de Huévar.
Representantes de Cooperativas Agro-alimentarias de Huelva, federación que coordina la muestra, han asistido a la presentación de los productos y menús de esta tercera semana gastronómica. Su gerente, Natalia Aguilera, ha aprovechado para destacar el trabajo que vienen desarrollando ambas cooperativas en sus sectores.
En este sentido, ha resaltado la calidad, la trayectoria y el esfuerzo comercializador e innovador de Fresón de Palos, actualmente la mayor empresa productora de fresas del mundo. En cuanto a Olivarera San Bartolomé, ha subrayado el salto tan importante que están realizando de la venta a granel a la comercialización de aceite de oliva envasado, del que en 2014 colocaron en torno a 5.000 litros en el exterior y en destinos tan diversos como Alemania, Portugal, Eslovenia o Brasil, siendo el 100% de su producción de la máxima calidad, es decir, virgen extra.
En total, son diez las cooperativas onubenses que participan en esta edición de ‘Exquisitamente’. Fresón de Palos y Olipaterna toman el relevo de Onubafruit y Olibeas, las cuales sucedieron, a su vez, a Cuna de Platero, Oleodiel y Campo de Tejada. La próxima y última semana de la muestra asistirán Ovipor, con cordero y cabrito ecológico, y Grufesa, con fresas y frutos rojos. Repetirán los tres aceites de oliva colaboradores: Oleodiel, Olibeas y Olipaterna.
Junto a las cooperativas, apoyan este evento Fundación Caja Rural del Sur, así como las empresas Usisa, Jiménez Puente e Hijos, Bodegas Contreras Ruiz y Bodegas Iglesias, todas ellas también de la provincia de Huelva.
Federación
Los I Premios ‘Sabor y Calidad’, presentados por la Diputación de Granada, el pasado 12 de marzo, con el apoyo de Cooperativas Agro-alimentarias de Granada, ya tienen ganadores en las categorías establecidas, resultando reconocidas un total de cinco cooperativas, así como el ex presidente de San Francisco de Asís, Marino Cano Pérez.
Los aceites de oliva virgen extra (AOVE) presentados han competido en las categorías frutados verdes intensos, frutados verdes medios, frutados maduros, ecológicos y producción integrada. Entre ellos, los AOVE de las cooperativas granadinas han destacado fundamentalmente en la categoría frutados maduros, alzándose con un primer premio y dos finalistas, los cuales han recaído, respectivamente, en las cooperativas Nuestra Señora del Rosario (Castril), San Sebastián (Benalúa de las Villas) y San Lorenzo (Zagra).
Por su parte, la cooperativa San Isidro, de Deifontes, ha quedado primera finalista en las categorías frutados verdes medios y producción integrada. Finalmente, San Francisco de Asís (Montefrío), ha sido reconocida como segunda finalista en frutados verdes intensos, así como Cerro Gordo, de Ventorros de San José (Loja), reconocida como segunda finalista en producción integrada.
Por lo que respeta al premio honorífico, Marino Cano Pérez, presidente de San Francisco de Asís desde 1976 hasta 2006, ha sido galardonado en estos primeros premios provinciales por su trayectoria y aportación al mundo de las cooperativas. Concretamente, a lo largo de sus tres décadas de presidencia, el crecimiento de la cooperativa de Montefrío fue continuo y progresivo, consiguiendo posicionarse entre las primeras de la provincia, tanto por número de asociados como por producción y calidad de sus aceites de oliva, dejando a su marcha una empresa totalmente saneada, pieza clave de la economía de la localidad.
Representantes de Cooperativas Agro-alimentarias de Granada arroparon ayer a sus cooperativas asociadas en esta entrega de premios, encabezada por el presidente de la Diputación Provincial, Sebastián Pérez, y cuyo objetivo no es otro que promocionar y potenciar la calidad y el sabor del aceite de oliva granadino en los mercados nacionales e internacionales. Estos galardones contaron con el patrocinio de CaixaBank, así como la colaboración de Cooperativas Agro-alimentarias de Granada e INFAOLIVA.
El recién elegido presidente de Cooperativas Agro-alimentarias de Granada, Fulgencio Torres, aprovechó para felicitar a las cooperativas por el buen trabajo realizado y su apuesta decidida por la calidad, así como para agradecer a la Diputación Provincial el lanzamiento de esta iniciativa y el apoyo a las empresas que generan valor añadido, el cual es fundamental tanto desde las instituciones públicas como privadas.
Federación
En el marco de sus actividades como Centro de Referencia de Vacuno de Carne, Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía ha organizado, en colaboración con la cooperativa Ovipor, un curso sobre control reproductivo y mejora genética, el cual comenzó el pasado mes de marzo y finalizará en octubre. Los técnicos de ganadería de Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía, Jorge Díaz y Amparo Martín, han asistido hoy a la tercera jornada de esta acción formativa, que busca conseguir una mayor profesionalización en el sector bovino extensivo, conociendo la realidad de las explotaciones y las posibilidades que ofrecen las nuevas tecnologías reproductivas.
Federación
Hoy se han presentado los productos onubenses que protagonizarán la segunda semana de la muestra gastronómica ‘Exquisitamente’, que desde el 22 de abril acoge el restaurante Terranova de Huelva, con el objetivo de dar a conocer los alimentos de la provincia a través de la comunicación, la promoción y, sobre todo, de la degustación.
Se trata de una iniciativa coordinada por Cooperativa Agro-alimentarias de Huelva, que cuenta con la colaboración de catorce empresas, diez de ellas cooperativas, y el apoyo de Caja Rural del Sur.
Concretamente, los productos cooperativos de la semana serán las fresas y frutos rojos de la comercializadora Onubafruit -integrada por las cooperativas Costa de Huelva ‘Coophuelva’, Freslucena, Hortofrutícola de Cartaya ‘Cartayfres’, Nuestra Señora de la Bella ‘Cobella’ y SAT Condado de Huelva-, así como el AOVE de ‘Olibeas’ de la cooperativa San Bartolomé, reconocido recientemente con el Premio al Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra 2015, de la Diputación Provincial.
En el acto de la mañana han participado representantes de Onubafruit y Olibeas, quienes han dado a conocer las características y bondades de sus respectivos productos, los cuales se maridarán a lo largo de los próximos días con los vinos, salazones y conservas de Bodegas Contreras Ruiz y USISA.
Onubafruit y Olibeas toman el relevo de las cooperativas Nuestra Señora del Socorro, Cuna de Platero, Oleodiel y Campo de Tejada, las cuales han acaparado el protagonismo de la primera semana de la muestra gastronómica con sus vinos, fresas y frutos rojos, aceite de oliva y garbanzos, los cuales han podido degustarse lo mismo en ensalada, que en potaje o hamburguesa.
La gerente de Cooperativas Agro-alimentarias de Huelva, Natalia Aguilera, ha acompañado a las cooperativas de la provincia en la presentación y ha destacado la gran aceptación de la muestra ‘Exquisitamente’ que este año cumple su segunda edición, con intención de perpetuarse como una cita señalada en el calendario gastronómico de la provincia.
Federación, Suministros
Cooperativas Agro-alimentarias de Jaén ha celebrado hoy una jornada técnica sobre carburantes dirigida a técnicos de las entidades asociadas. El encuentro ha tenido lugar en el auditorio del museo Terra Oleum, ubicado en Mengíbar (Jaén), con la participación de técnicos de unas ochenta cooperativas, que son las que disponen de estaciones de servicio en la provincia.
La jornada ha sido inaugurada por el gerente de la federación jienense, Antonio Guzmán. Tras el acto de presentación, ha correspondido al técnico responsable de Departamento de Suministros de Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía, José Cala Varela, informar de las exigencias técnicas y fiscales relativas al suministro de carburantes por parte de las cooperativas.
En este sentido, uno de los temas que mayor interés ha acaparado ha sido el Real Decreto 1041/2013, de 27 de diciembre, por el que se modifica el Reglamento de Impuestos Especiales de 1995, permitiendo a las cooperativas solicitar autorización para llevar a cabo el suministro de gasóleo bonificado bajo condiciones particulares, siempre que los consumidores finales sean los socios y el repostaje esté vinculado a la correspondiente tarjeta-gasóleo o cheque-gasóleo.
Como resultado de las gestiones llevadas a cabo por Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía, la Agencia Tributaria ha dado el visto bueno al modelo de solicitud de autorización de las mencionadas “condiciones particulares”, previstas para aquellas cooperativas que, en el momento del suministro, utilizan tarjetas-llave, códigos o huellas digitales, asociadas siempre, eso sí, al medio de pago que es la tarjeta-gasóleo bonificado.
Por tanto, a lo largo del encuentro de hoy, el responsable técnico de la federación ha subrayado que, a pesar de existir esa posibilidad, es imprescindible que las cooperativas soliciten la validación del procedimiento, a fin de cumplir con la normativa vigente.
Otra de las cuestiones destacadas ha sido la presentación del servicio de cheklist, ofrecido por la federación como una herramienta de ayuda a las cooperativas, a fin de comprobar el cumplimiento de todas las cuestiones técnicas y legales relativas a la materia, así como a corregir las anomalías que se detecten a través de la implementación de soluciones y comprobaciones posteriores.
La normativa fiscal, la venta a terceros y socios colaboradores, la figura del consejero de seguridad o el transporte de carburantes, han sido otras de las cuestiones tratadas a lo largo de la jornada de hoy.
