Federación, Olivar
La ministra de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (Magrama), Isabel García Tejerina, ha visitado hoy el stand de Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía en la XVII edición de la Feria Internacional del Aceite de Oliva e Industrias Afines, Expoliva 2015, que desde ayer se celebra en el recinto ferial de Jaén.
Recibida por el director de la federación regional, Jaime Martínez-Conradi; el responsable sectorial, Cristóbal Gallego; y el gerente en la provincia de Jaén, Antonio Guzmán, la ministra ha podido conocer de primera mano la nueva imagen de la federación, así como los nuevos servicios que ofrece a sus cooperativas, socios y empresas del sector.
La han acompañado el secretario general de Agricultura y Alimentación de la Consejería de Agricultura, Jerónimo J. Pérez Parra; el delegado territorial, Sebastián Quirós; así como la consejera, Elena Víboras, quien repite asistencia a nuestro expositor tras la efectuada ayer junto a la presidenta de la Junta, Susana Díaz.
Esta es la primera edición de Expoliva a la que Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía asiste con su renovado nombre e identidad visual, desde que el pasado 1 de julio su Asamblea General aprobara el cambio, para adaptarse a la propuesta integradora y moderna de la organización nacional, Cooperativas Agro-alimentarias de España.
Además, en esta cita internacional con el sector del aceite de oliva, la federación estrena catálogo de servicios en el que se suman, a los ya existentes en materia de calidad, I+D+i, formación, y PAC, nuevas propuestas en los departamentos jurídico, de suministros y comunicación, al objeto de satisfacer las necesidades crecientes de las cooperativas, desde la cercanía, la especialización y la profesionalidad, pudiéndose consultar todos ellos en la también nueva web: www.agroalimentarias-andalucia.coop.
Sin duda, esta edición de Expoliva resulta el mejor escaparate para la difusión de la renovada imagen y servicios de la federación en el sector oleícola, en el que representa en torno a 380 cooperativas, 160.000 olivicultores, 250 municipios andaluces y 1.000.000 de hectáreas de cultivo. Dicho de otro modo, las cooperativas andaluzas producen aproximadamente el 70% de la oferta de aceite de oliva de Andalucía, el 57% de la nacional y el 25% de toda la producción mundial.
Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía subraya la importancia estratégica de este sector, el cual sumó cerca de 2.000 millones de euros en 2014, representando una tercera parte de toda la facturación de las entidades asociadas. Igualmente, pone de manifiesto la gran apuesta por la calidad, la innovación, la comercialización y la internacionalización que están llevando a cabo las cooperativas, a las que anima a seguir trabajando, fundamentalmente en dimensión y competitividad, para liderar los mercados internacionales como, por su peso, les corresponde.
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Tras dos semanas de andadura, la muestra gastronómica ‘Exquisitamente’, que desde el 22 de abril acoge el restaurante Terranova de Huelva, ha realizado hoy una nueva presentación de productos de la provincia, los cuales protagonizarán los distintos platos hasta el próximo martes, entre ellos están los de dos cooperativas asociadas a la federación.
Junto a pescados y vinos onubenses, las fresas de la cooperativa Fresón de Palos (Palos de la Frontera) y el aceite de oliva virgen extra ‘Olipaterna’ de la cooperativa Olivarera San Bartolomé (Paterna del Campo), tendrán un lugar preferente y maridarán en diferentes propuestas.
Así pues, y a lo largo de los próximos días, se podrán degustar, entre otras exquisiteces, pastel de mousse de fresas o brocheta de gambas y fresas con toque de ‘Olipaterna’, unas combinaciones para las que el restaurante organizador de la muestra contará con el apoyo de chefs reconocidos de la capital.
Durante la presentación, el responsable de Marketing de Fresón de Palos, Jaime Zaforas, ha destacado las enormes cualidades de esta fruta y su capacidad para formar parte de diferentes y numerosas recetas, tal y como se pondrá de manifiesto a lo largo de la próxima semana. Por su parte, el gerente de de Olivarera San Bartolomé, Antonio Pascual, ha destacado el coupage único que representa su AOVE ‘Olipaterna’, combinación equilibrada de las variedades Picual, Arbequina y Verdial de Huévar.
Representantes de Cooperativas Agro-alimentarias de Huelva, federación que coordina la muestra, han asistido a la presentación de los productos y menús de esta tercera semana gastronómica. Su gerente, Natalia Aguilera, ha aprovechado para destacar el trabajo que vienen desarrollando ambas cooperativas en sus sectores.
En este sentido, ha resaltado la calidad, la trayectoria y el esfuerzo comercializador e innovador de Fresón de Palos, actualmente la mayor empresa productora de fresas del mundo. En cuanto a Olivarera San Bartolomé, ha subrayado el salto tan importante que están realizando de la venta a granel a la comercialización de aceite de oliva envasado, del que en 2014 colocaron en torno a 5.000 litros en el exterior y en destinos tan diversos como Alemania, Portugal, Eslovenia o Brasil, siendo el 100% de su producción de la máxima calidad, es decir, virgen extra.
En total, son diez las cooperativas onubenses que participan en esta edición de ‘Exquisitamente’. Fresón de Palos y Olipaterna toman el relevo de Onubafruit y Olibeas, las cuales sucedieron, a su vez, a Cuna de Platero, Oleodiel y Campo de Tejada. La próxima y última semana de la muestra asistirán Ovipor, con cordero y cabrito ecológico, y Grufesa, con fresas y frutos rojos. Repetirán los tres aceites de oliva colaboradores: Oleodiel, Olibeas y Olipaterna.
Junto a las cooperativas, apoyan este evento Fundación Caja Rural del Sur, así como las empresas Usisa, Jiménez Puente e Hijos, Bodegas Contreras Ruiz y Bodegas Iglesias, todas ellas también de la provincia de Huelva.
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Los I Premios ‘Sabor y Calidad’, presentados por la Diputación de Granada, el pasado 12 de marzo, con el apoyo de Cooperativas Agro-alimentarias de Granada, ya tienen ganadores en las categorías establecidas, resultando reconocidas un total de cinco cooperativas, así como el ex presidente de San Francisco de Asís, Marino Cano Pérez.
Los aceites de oliva virgen extra (AOVE) presentados han competido en las categorías frutados verdes intensos, frutados verdes medios, frutados maduros, ecológicos y producción integrada. Entre ellos, los AOVE de las cooperativas granadinas han destacado fundamentalmente en la categoría frutados maduros, alzándose con un primer premio y dos finalistas, los cuales han recaído, respectivamente, en las cooperativas Nuestra Señora del Rosario (Castril), San Sebastián (Benalúa de las Villas) y San Lorenzo (Zagra).
Por su parte, la cooperativa San Isidro, de Deifontes, ha quedado primera finalista en las categorías frutados verdes medios y producción integrada. Finalmente, San Francisco de Asís (Montefrío), ha sido reconocida como segunda finalista en frutados verdes intensos, así como Cerro Gordo, de Ventorros de San José (Loja), reconocida como segunda finalista en producción integrada.
Por lo que respeta al premio honorífico, Marino Cano Pérez, presidente de San Francisco de Asís desde 1976 hasta 2006, ha sido galardonado en estos primeros premios provinciales por su trayectoria y aportación al mundo de las cooperativas. Concretamente, a lo largo de sus tres décadas de presidencia, el crecimiento de la cooperativa de Montefrío fue continuo y progresivo, consiguiendo posicionarse entre las primeras de la provincia, tanto por número de asociados como por producción y calidad de sus aceites de oliva, dejando a su marcha una empresa totalmente saneada, pieza clave de la economía de la localidad.
Representantes de Cooperativas Agro-alimentarias de Granada arroparon ayer a sus cooperativas asociadas en esta entrega de premios, encabezada por el presidente de la Diputación Provincial, Sebastián Pérez, y cuyo objetivo no es otro que promocionar y potenciar la calidad y el sabor del aceite de oliva granadino en los mercados nacionales e internacionales. Estos galardones contaron con el patrocinio de CaixaBank, así como la colaboración de Cooperativas Agro-alimentarias de Granada e INFAOLIVA.
El recién elegido presidente de Cooperativas Agro-alimentarias de Granada, Fulgencio Torres, aprovechó para felicitar a las cooperativas por el buen trabajo realizado y su apuesta decidida por la calidad, así como para agradecer a la Diputación Provincial el lanzamiento de esta iniciativa y el apoyo a las empresas que generan valor añadido, el cual es fundamental tanto desde las instituciones públicas como privadas.
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En el marco de sus actividades como Centro de Referencia de Vacuno de Carne, Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía ha organizado, en colaboración con la cooperativa Ovipor, un curso sobre control reproductivo y mejora genética, el cual comenzó el pasado mes de marzo y finalizará en octubre. Los técnicos de ganadería de Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía, Jorge Díaz y Amparo Martín, han asistido hoy a la tercera jornada de esta acción formativa, que busca conseguir una mayor profesionalización en el sector bovino extensivo, conociendo la realidad de las explotaciones y las posibilidades que ofrecen las nuevas tecnologías reproductivas.
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Hoy se han presentado los productos onubenses que protagonizarán la segunda semana de la muestra gastronómica ‘Exquisitamente’, que desde el 22 de abril acoge el restaurante Terranova de Huelva, con el objetivo de dar a conocer los alimentos de la provincia a través de la comunicación, la promoción y, sobre todo, de la degustación.
Se trata de una iniciativa coordinada por Cooperativa Agro-alimentarias de Huelva, que cuenta con la colaboración de catorce empresas, diez de ellas cooperativas, y el apoyo de Caja Rural del Sur.
Concretamente, los productos cooperativos de la semana serán las fresas y frutos rojos de la comercializadora Onubafruit -integrada por las cooperativas Costa de Huelva ‘Coophuelva’, Freslucena, Hortofrutícola de Cartaya ‘Cartayfres’, Nuestra Señora de la Bella ‘Cobella’ y SAT Condado de Huelva-, así como el AOVE de ‘Olibeas’ de la cooperativa San Bartolomé, reconocido recientemente con el Premio al Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra 2015, de la Diputación Provincial.
En el acto de la mañana han participado representantes de Onubafruit y Olibeas, quienes han dado a conocer las características y bondades de sus respectivos productos, los cuales se maridarán a lo largo de los próximos días con los vinos, salazones y conservas de Bodegas Contreras Ruiz y USISA.
Onubafruit y Olibeas toman el relevo de las cooperativas Nuestra Señora del Socorro, Cuna de Platero, Oleodiel y Campo de Tejada, las cuales han acaparado el protagonismo de la primera semana de la muestra gastronómica con sus vinos, fresas y frutos rojos, aceite de oliva y garbanzos, los cuales han podido degustarse lo mismo en ensalada, que en potaje o hamburguesa.
La gerente de Cooperativas Agro-alimentarias de Huelva, Natalia Aguilera, ha acompañado a las cooperativas de la provincia en la presentación y ha destacado la gran aceptación de la muestra ‘Exquisitamente’ que este año cumple su segunda edición, con intención de perpetuarse como una cita señalada en el calendario gastronómico de la provincia.
