Frutas y hortalizas, Granada
Caja Rural Granada renueva su apoyo a Cooperativas Agro-Alimentarias de Granada para incrementar la competitividad y modernización del sector. El presidente de Caja Rural Granada, Antonio León y el presidente de Cooperativas Agro-Alimentarias de Granada, Fulgencio Torres, han cerrado el acuerdo entre ambas entidades para seguir trabajando por el impulso de las cooperativas agrarias de la provincia.
La firma del convenio, que ha tenido lugar en la sede central de Caja Rural Granada, ha contado, además, con la asistencia del director general de la entidad, Jerónimo Luque, el director de Negocio, José Aurelio Hernández, así como la Junta directiva de la Federación provincial de Cooperativas; su director, Gustavo Ródenas y la subdirectora, María del Carmen Álvarez.
El presidente de Caja Rural Granada, Antonio León, ha mostrado su satisfacción por revalidar un año más “nuestro acuerdo con Cooperativas Agro-Alimentarias de Granada dentro de nuestro compromiso con el sector agrario”.
En este sentido, ha aplaudido la encomiable labor de esta organización que, con treinta años de historia, tiene una misión “que compartimos desde la entidad como es trabajar, de la mano de las cooperativas, por incrementar su competitividad en unos tiempos difíciles marcados por la crisis global provocada por la guerra de Ucrania, con el incremento de las materias primas y los suministros unido a la sequía”.
“A pesar de todas estas circunstancias se demuestra que, juntos, se pueden afrontar estas adversidades apoyando a un sector que es motor de riqueza y empleo en nuestra provincia”.
Por su parte, el presidente de Cooperativas Agro-Alimentarias de Granada, Fulgencio Torres, ha resaltado la “importancia de mantener alianzas como ésta con entidades como Caja Rural Granada, que siempre ha apostado por el sector agroalimentario. En unos tiempos tan complicados como los que estamos viviendo, con la crisis económica, la inflación, además de la guerra en Ucrania y la sequía, encontrar colaboradores con la fuerza de Caja Rural Granada nos ayuda en nuestra labor, como federación, de apoyo, asesoramiento y prestación de servicios a nuestros agricultores y agricultoras, y a nuestros ganaderos y ganaderas”.
Novedades
Como cada año, el acuerdo se ha actualizado para dar respuesta a las nuevas necesidades del sector. Así, como principal novedad, ambas entidades han acordado la realización de un programa divulgativo con las principales novedades de la Política Agraria Común (PAC) tras la reciente entrada en vigor de la nueva normativa. Mediante vídeos, técnicos de ambas entidades explicarán las principales claves a la vez que potenciarán su labor de asesoramiento y acompañamiento a los agricultores.
Por otra parte, Caja Rural Granada y la federación provincial de cooperativas también trabajan de forma coordinada para la tramitación de estas ayudas PAC y cualquier medida que contribuya a un mejor posicionamiento de la provincia para la percepción de fondos europeos.
El convenio también incluye el desarrollo de programas de Docencia, Investigación, Desarrollo e Innovación, a través de la participación de proyectos mediante la creación de grupos operativos, actualización de técnicas de cultivo, riego, sanidad, seguridad alimentaria y comercialización.
La formación es otra pieza clave, así como el patrocinio de ferias como Fruit Logística de Berlín o Fruit Attraction de Madrid. También forma parte del convenio el asesoramiento en Organizaciones de Productores de Frutas y Hortaliza (OPFH), la potenciación de la prevención de riesgos laborales o la promoción en la contratación de seguros tanto agrarios como generales.
Cooperativas Agro-alimentarias de Granada
Cooperativas Agro-Alimentarias cuenta con 91 sociedades del sector en la provincia de Granada integradas por 36.000 socios. Su labor genera más de 6.000 empleos directos y cerca de 45.000 indirectos y con facturación anual de 745,3 millones de euros siendo puntales económicos en sectores como el aceite de oliva -47 cooperativas olivareras asociadas- y el sector hortofrutícola -28 cooperativas asociadas-, además de otros muchos como frutos secos, cereales, ovino de carne, lácteo y suministros, entre otros.
Federación
Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía ha mantenido un encuentro con el ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, en el que le ha solicitado colaboración para garantizar la sostenibilidad económica de la aceituna de mesa. La reunión ha tenido lugar en la sede de la cooperativa olivarera de segundo grado Agrosevilla, en La Roda de Andalucía (Sevilla).
La caída de un 36% de la producción como consecuencia de la sequía y la ausencia de una red hídrica eficiente, junto al impacto del incremento de los costes de producción a raíz de la guerra en Ucrania, ha restado rentabilidad a los aceituneros andaluces. Un sector que, paralelamente, sigue trabajando para recuperar su posición en el mercado estadounidense, todavía resentido por los efectos de los aranceles a la aceituna negra, impuestos en el año 2017; ganar nuevas plazas y afrontar los retos medioambientales y sociales.
Por ello, ante el riesgo de seguir perdiendo competitividad, el presidente de Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía, Juan Rafael Leal Rubio, y el presidente del Consejo Sectorial de Aceituna de Mesa de la federación, Gabriel Cabello López, han solicitado al ministro diseñar conjuntamente una hoja de ruta para fortalecer un cultivo estratégico para Andalucía por su valor económico y social, como es el de la aceituna de mesa.
En concreto, la organización de cooperativas ha propuesto a Luis Planas varios ejes de trabajo: reforzar la estrategia hídrica, impulsar medidas fiscales para aliviar la inflación en el campo y la industria e incrementar el presupuesto de promoción en el exterior.
Campaña de pérdidas
La aceituna de mesa atraviesa una campaña “sin precedentes” desde el punto de vista productivo. Como ha apuntado Gabriel Cabello, “la meteorología ha sido especialmente seca y calurosa en dos momentos clave para el árbol, la floración y la recolección”. Esta circunstancia, unida a los recortes de dotación de agua, ha provocado el agostamiento del fruto y, por tanto, una caída de la cosecha del 36%.
Una situación que podría repetirse de no llover en las próximas semanas y que comprometería seriamente la próxima campaña. Por ello, el presidente sectorial ha insistido al ministro Luis Planas en la necesidad de abordar con urgencia un plan estratégico hídrico integral.
Este plan, desde el punto de vista agrario, debe garantizar el agua en las explotaciones, así como las posteriores inversiones que permitan la modernización del regadío y la eficiencia de la red para evitar la merma de competitividad frente a países competidores con sistemas más sofisticados.
Desde la visión industrial, el plan debe facilitar el diálogo entre administraciones para simplificar la burocracia frente a la ejecución de obras estratégicas vitales para garantizar la sostenibilidad medioambiental de la actividad, como pueden ser las estaciones de tratamiento de aguas residuales.
Por otro lado, los costes de producción siguen restando rentabilidad al sector. Gabriel Cabello ha recordado que el conflicto bélico en Ucrania tiene un efecto directo en la industria, ya que los inputs para la transformación del fruto han triplicado su valor. Una situación que también se siente en el campo, donde los tratamientos han multiplicado su precio por seis.
De igual manera, la inflación y el encarecimiento de la energía resiente la cuenta de resultados de las cooperativas entamadoras. En este sentido, los representantes de la federación han mostrado al ministro su malestar por la falta de medidas fiscales para alternativas energéticas como el hueso de aceituna -muy utilizado en el calentamiento de las calderas de las industrias aceituneras-, más eficientes, sostenibles y generadoras de riqueza, mientras que otras fuentes de biomasa sí que han sido beneficiadas con una rebaja del IVA.
En este complejo contexto, el presidente sectorial ha pedido al representante del Ejecutivo central un mayor esfuerzo de cara a próximas convocatorias de ayudas para que el sector de la aceituna de mesa, en la que predomina el sistema de regadío, esté caracterizada y reflejada, con tal de garantizar su competitividad.
Comercialización
En cuanto a la comercialización, Gabriel Cabello ha destacado el carácter eminentemente exportador del sector aceitunero. Por ello, ha solicitado a Luis Planas un mayor esfuerzo económico para abrir nuevos mercados como China o India, ambos con más de 1.300 millones de habitantes, y que pueden ser una gran oportunidad para expandir las bondades de la aceituna andaluza. “Aunque existen partidas económicas para realizar misiones y campañas de promoción en estos destinos, la cuantía es insuficiente si se tiene en cuenta la inversión económica y el capital humano que hay que destinar para poder abarcar territorios y población de tal magnitud”, ha indicado el presidente sectorial.
Si bien ha reconocido la necesidad de abordar nuevos países, Gabriel Cabello ha insistido al ministro de Agricultura que esta estrategia no puede ser una vía de escape a un problema tan grave como los aranceles de Estados Unidos a la aceituna negra impuestos a finales de 2017 por la Administración Trump.
En este sentido, ha solicitado a Luis Planas mayor intensidad por parte del Gobierno central en Bruselas para exigir el cumplimiento del dictamen de la Organización Mundial del Comercio (OMC) y que se desbloquee el conflicto arancelario, que en casos como Agrosevilla se ha traducido en una pérdida superior al 50% del negocio estadounidense.
Por último, los representantes de Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía han solicitado al ministro Luis Planas la necesidad de seguir valorizando el cooperativismo, un modelo que ha demostrado su fortaleza ante las adversidades y ha seguido generando riqueza y empleo en contextos económicos y sociales especialmente complejos. Asimismo, el presidente sectorial ha aprovechado el encuentro para invitar al ministro a mantener una reunión con todo el tejido cooperativo aceitunero para seguir profundizando en las cuestiones que afectan al sector.
Federación, Frutas y hortalizas
La cooperativa y semillero almeriense Acrena ha recibido en sus instalaciones a cerca de 80 alumnos y alumnas de 4º de la ESO del IES Carmen de Burgos de Huércal de Almería para enseñarles las oportunidades de trabajo que ofrece el sector agrícola. Una iniciativa de Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía, dentro del programa ‘Conociendo el sector agrario andaluz, sus cooperativas y sus empleos’, que cuenta con el respaldo de la Consejería de Empleo, Empresa y Trabajo Autónomo, a través del Programa de Apoyo a la Promoción y el Desarrollo de la Economía Social para el Empleo.
Los últimos cursos de Secundaria y Bachillerato son determinantes en la decisión de la formación especializada y el futuro laboral de nuestros jóvenes. Por ello, los centros educativos agradecen este tipo de actividades que muestran, de forma práctica y entretenida, un abanico de posibilidades laborales sin moverse de su provincia y con un sector, el agrario, imprescindible para el desarrollo económico de nuestro país y para la subsistencia del ser humano.
La visita se dividió en tres grupos para que aprendieran el proceso completo de la cadena de trabajo de esta cooperativa. Desde que se siembra, se cultiva, se recoge, entra por los muelles, y se manipula hasta que sale en camión para su distribución.
Semillero
El ingeniero técnico agrícola Manuel Mendoza se encargó de dirigir el paseo por el semillero, que actualmente se extiende a lo largo de 4 hectáreas, de las cuales tres están invernadas, con estructura multitúnel y equipadas con moderna tecnología de control climático y riego.
La visita continúa por los invernaderos, donde crecen pepinos, pimientos, tomates, berenjena, melones y sandías. Algunos jóvenes quedaron impresionados por las manos trabajadas de Felipe Gallego, el agricultor encargado de la finca que les explicó el arte de cultivar frutas y hortalizas.
El tercer recorrido fue por el almacén, donde conocieron, de la mano de Daniel Martín, las diversas zonas de manipulación, envasado y salida del producto. Algo que sorprendió de forma positiva a alumnos y profesores, que les pareció muy interesante las dimensiones del trabajo en uno de los sectores que dan vida a esta provincia, comenta Miguel Hernández, profesor de uno de los cursos.
Para muchos de los trabajos que se llevan a cabo se requiere una maquinaria agrícola específica que precisa de revisión y puesta a punto. Esa labor se realiza en el taller de mantenimiento que también visitaron los alumnos.
Al terminar, los tres grupos se reunieron para escuchar en qué consiste el modelo de economía rentable, sostenible y de futuro que es una cooperativa agroalimentaria, a cargo de Francisco Rubio, técnico de Cooperativas Agro-alimentarias de Almería. “Una cooperativa es una empresa de responsabilidad social y con este proyecto también pretendemos difundir los valores del cooperativismo para que los conozca la sociedad en sí. Quiero que nunca olvidéis que, si decidís trabajar en una empresa cooperativa, formaréis parte de una empresa de economía social, responsable con el medioambiente, con las personas y con el territorio donde se ubica”.
Por su parte, Adoración Cañadas, gerente de Acrena, les trasladó el origen y crecimiento de esta cooperativa: “A lo largo de los 30 años que llevo trabajando aquí, la empresa ha crecido mucho, se han ampliado servicios y funciones, hemos pasado de 80 a 450 trabajadores y contamos con 236 socios y socias, con una superficie de 390 hectáreas cultivadas. A pesar de estos datos, Acrena es una empresa muy familiar, que mantiene un trato muy cercano con sus socios y socias. Además, es una empresa rentable que en la actualidad estamos centrados en mejorar los temas relacionados con el medioambiente (instalación de placas fotovoltaicas) y digitalización de procesos para facilitar el trabajo y aumentar la productividad”.
La jornada finalizó con la entrega a cada uno de los alumnos y alumnas de la guía de empleabilidad sobre el sector agroalimentario y las cooperativas de Andalucía, donde encontrarán la gran variedad de áreas vinculadas a este sector en las que pueden encontrar un futuro laboral, descubriendo los principales empleos que demanda una cooperativa agroalimentaria, así como las titulaciones que pueden encaminar a ellos.
“Este tipo de iniciativas son muy enriquecedoras para ambas partes ya que los jóvenes necesitan conocer el sector para que les atraiga trabajar en él y nosotros tenemos necesidad de encontrar personas cualificadas en algunos puestos de trabajo, como por ejemplo el caso de Formación Profesional de Grado Superior de Electromecánica”, concluye Cañadas.
Granada
Los premios ‘Mujer Agro’ han distinguido en la modalidad de Juventud a Eva Fernández, presidenta de la Cooperativa Santiago Apóstol Los Pastoreros, entidad asociada a Cooperativas Agro-alimentarias de Granada. El galardón fue entregado en el transcurso de un acto celebrado en Madrid en el que se reconoce la labor y trayectoria de mujeres en el sector agroganadero en diferentes categorías.
Eva Fernández, de 27 años, y cuatro al frente de la cooperativa, es la responsable del avance de la empresa en este tiempo. Siguiendo con la labor de anteriores juntas de gobierno de Los Pastoreros, ha sido la impulsora de una nueva línea de productos, ha mantenido y protegido los empleos durante la pandemia y trabaja de manera firme en materia de igualdad, habiendo puesto en marcha en la cooperativa un Plan de Igualdad y Protocolo de Actuación Contra el Acoso.
El papel de las mujeres
La premiada agradeció el galardón, recordando sus orígenes: “Soy presidenta desde hace cuatro años, pero pastorera desde siempre”. Eva Fernández agradeció a su familia y a todos los integrantes de la cooperativa el poder haber sido distinguida con el galardón. La premiada no quiso pasar por alto el papel de las mujeres, agricultoras y ganaderas: “Nosotras siempre somos y estamos, nos cuesta más todo, por eso, mi reconocimiento a ellas que siembran la semilla de la igualdad”.
Los premios ‘Mujer Agro’ suponen un reconocimiento al sector agroalimentario, apostando por la implementación de planes de igualdad en las empresas. El lema de esta V Edición ha sido “La igualdad, una necesidad y un desafío social”, poniendo en valor la importancia de actuar de una manera global, hombres y mujeres.
I+D+i, Vino
Con el establecimiento del Pacto Verde Europeo, la agricultura tiene que reducir de forma significativa el uso de fertilizantes químicos, así como de los pesticidas; y especialmente en el viñedo, que depende en gran medida de la industria de fertilizantes nitrogenados.
Entre las principales alternativas a los fertilizantes de síntesis se encuentran los productos bioestimulantes. En este contexto nace el Grupo Operativo ‘Digitalización del efecto producido por bioestimulantes y biorregeneradores de suelo a base de microalgas, producidas en la misma instalación del agricultor, sobre el cultivo de la vid’, más conocido como ‘AlgaVid’.
El consorcio de carácter supraautonómico está coordinado por Fundación Ayesa y formado por Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía, la startup G2G Algae Solutions, el Centro Tecnológico Leitat, Viñedos del Río Tajo (perteneciente a la Familia de Vino y Spirits González Byass) y la Fundación Agroecosistema. Asimismo, cuenta con la colaboración de Bodegas Robles (Montilla, Córdoba) y la viticultora Beatriz Larrosa (Borja, Zaragoza)
El equipo trabajará durante dos años para demostrar la viabilidad de los bioproductos elaborados a partir de microalgas en la producción vitivinícola de Andalucía, Aragón y Castilla-La Mancha.
De esta forma, el proyecto se alinea con la arquitectura verde de la Unión Europea, al promover el desarrollo de un producto de origen vegetal que permite fijar dióxido de carbono (CO2) al suelo, mejorar la fertilidad de la planta, favorecer la estructura y la recuperación del suelo, así como reducir el uso de productos fitosanitarios, entre otros.
Ventajas de las microalgas
Las microalgas juegan un papel muy importante en la fertilidad y en la recuperación del suelo. De hecho, son capaces de fijar entre 1,5 y 2 kilos de CO2 por kilogramo de biomasa producida. Estas, al ser utilizadas en la actividad agrícola, se quedarán retenidas en el suelo, que es el mayor sumidero de dióxido de carbono de la planta. De este modo, la agricultura podría alcanzar una cuota de CO2 negativa, es decir, consumir más carbono que el que produce.
Otro de los propósitos de ‘AlgaVid’ es validar el uso de las microalgas en la agricultura para mitigar los efectos del cambio climático, de esta forma se recupera la microbiota del suelo y se frena su erosión, además de lograr un uso más eficiente del agua.
De hecho, este proyecto también contempla el aprovechamiento y la recuperación de aguas de la industria agroalimentaria mediante el uso de las microalgas.
Aplicación de las nuevas tecnologías
El Grupo Operativo ‘Algavid’ incluye un alto componente de innovación. Así, se apoyará en una red de sensores edáficos, ambientales y fenológicos, dotados de Inteligencia Artificial, que permitirá al usuario el manejo de su viñedo a través de indicaciones por voz.
El proyecto se ejecutará por fases a lo largo de los dos años de duración programada (2023-2025), en los que se realizarán cuatro actividades. La primera consiste en el diseño de un nuevo programa de fertilización y de riego a través de la autoproducción de bioestimulantes a partir de microalgas.
La segunda busca mejorar el plan de fertilización y la calidad del suelo y del agua de riego de los cultivos. Para ello, se creará un plan de producción de bioestimulantes para cada estado fenológico de la vid, además de un programa de mejora y de recuperación de suelos a largo plazo.
La tercera actividad consistirá en el desarrollo e implementación de un módulo dotado de Inteligencia Artificial para facilitar la toma de decisiones por parte del sector viticultor.
La cuarta y última consiste en establecer un protocolo de trabajo para que la solución sea aplicable a otros cultivos y proponer metodologías que justifiquen la necesidad de regular el uso de soluciones vegetales en la producción agraria.
Esta actividad responde al auge comercial de materias de alto valor añadido como los biofertilizantes y los bioestimulantes, ya que el empleo en la producción agrícola de estos productos obtenidos a partir de sustancias y procesos naturales responde a las demandas expresadas por un creciente número de consumidores.
El Grupo Operativo ‘AlgaVid’ se enmarca en las ayudas para el impulso de Grupos Operativos de la Asociación Europea de Innovación (AEI-Agri), cuyo objetivo es incrementar la productividad y sostenibilidad agrícolas, a través del Programa Nacional de Desarrollo Rural (PNDR) 2014-2020, en su convocatoria 2022. Los trabajos están financiados en su totalidad por el Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural (Feader) de la Unión Europea y por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, a través del Plan Nacional de Desarrollo Rural y los Fondos de Recuperación Next Generation.
