Federación, Frutos secos
Cooperativas Agro-alimentarias de España ha celebrado su Jornada Técnica de Frutos Secos, en la que las nuevas tendencias de las técnicas de este cultivo, la comercialización y la promoción fueron los principales temas de debate.
Cooperativas Agro-alimentarias de España representa a más de 200 cooperativas en el sector de los frutos secos, de las cuales 19 se encuentran en Andalucía y 4 en Granada. Ante las esperanzadoras perspectivas de futuro, ya que a nivel global se prevé una demanda que supere la oferta, esta jornada ha girado en torno a un doble objetivo. Por un lado, atraer el interés de nuevos agricultores hacia el cultivo del almendro y por otro, presentar a los socios productores las nuevas tendencias de las técnicas de este cultivo y de su comercialización.
En la jornada, que ha contado con la colaboración de Caja Rural de Granada y Sigfito, estuvieron presentes el secretario general de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía, Jerónimo J. Pérez Parra; la delegada territorial de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente en Granada, Inmaculada Oria López; el presidente de Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía, Jerónimo Molina Herrera; el consejero delegado y director de Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía, Agustín González Sánchez y Jaime Martínez-Conradi Álamo, respectivamente, así como el director de Cooperativas Agro-alimentarias de Granada, Gustavo Ródenas Díaz, entre otras autoridades, organizaciones agrarias y más de trescientos cooperativistas.
Tal y como destacó el nuevo presidente del Consejo Sectorial de Frutos Secos de Cooperativas Agro-alimentarias de España, Juan Cantavella, en los últimos años el sector de la almendra está creciendo exponencialmente en implantación, competitividad y renabilidad. Es importante aprovechar esta circunstancia para optimizar la eficacia de las plantaciones a través de los métodos productivos y su comercialización de la mano de las empresas cooperativas. Por su parte, el Secretario General de Agricultura y Alimentación, Jerónimo José Pérez Parra, subrayó el escenario favorecedor que presenta este sector con buenos precios y tendencia al incremento del consumo a nivel mundial. Señaló que el cultivo de la almendra está asociado al consumo de calidad, siendo un alimento con alto contenido en ácido oleico y antioxidantes.
En otro orden de cosas, el secretario general de Agricultura apostó por aprovechar las oportunidades que brinda la coyuntura actual del sector, con alta demanda en los mercados, para mejorar la productividad de las plantaciones de almendros, así como para reforzar su estructura y ganar capacidad de negociación en los mercados. El secretario de Agricultura enumeró algunas de las líneas de apoyo contempladas en el Plan de Desarrollo Rural (PDR), que estarán dirigidas a la reestructuración, incorporación de jóvenes, transformación, promoción y fomento de la calidad, entre otras. “Queremos contribuir a que este buen momento que vive el sector de la almendra se mantenga”, concluyó.
Esta jornada técnica contó con la asistencia de más de trescientos profesionales del sector, interesados en conocer los aspectos relativos a las novedades del cultivo, tendencias y nuevas variedades. Por su parte, el director de Desarrollo y Comunicación de Sigfito, Victorino Martínez Puras, comentó los métodos de gestión de residuos, subrayando que nuestro país está cumpliendo la normativa europea vigente, con un volumen de recogida de envases superior al 66%.
La distribución de envases fitosanitarios con Sigfito permite al agricultor cumplir la normativa vigente en materia de residuos, entregando sus productos y envases en las zonas de recogida. Subrayó el aumento exponencial de la concienciación en materia de gestión de residuos desde el año 2005. En Andalucía existen 893 puntos de recogida de envases, y concretamente en Granada se recogen más de 120.000 kilos de estos envases.
Antonio Hidalgo, presidente sectorial de Frutos Secos de Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía, explicó los motivos por los que el cultivo de la almendra es uno de los más rentables en la actualidad. Principalmente, su adaptabilidad y capacidad para ser una alternativa viable a cultivos tradicionales de secano y regadío. Asimismo, señaló que se trata de una producción deficitaria para atender la actual demanda que existe en el mercado.
Para Hidalgo, es necesario potenciar el cultivo porque la demanda de almendra a nivel mundial crece a un ritmo del 5% anual, y la producción actual es insuficiente para atender dicha demanda. Por ello, los expertos auguran un alza de precios, como mínimo hasta que entren en funcionamiento las nuevas plantaciones. Las potencialidades de España en este mercado son la disposición de una almendra de gran calidad y una industria cada vez más adaptada a las necesidades del mercado europeo, gran facilidad en la logística con el resto de Europa y su apuesta por la producción ecológica, que actualmente representa el 27%.
El especialista del Centro de Investigación de la Generalitat de Catalunya, (IRTAM), Xavier Miarnau Prim explicó las nuevas tendencias en el cultivo del almendro, sector que está experimentando un proceso de reconversión y expansión. Señaló que España produce unas 32.000 toneladas de almendra y cuenta con 542.00 hectáreas, de las cuales el 90% son de secano. Señaló que en los últimos dos años ha habido un crecimiento progresivo de la siembra, con aparición de nuevas variedades, desarrollo de la autofertilidad y un salto cualitativo en la calidad. Para conseguir un desarrollo de los cultivos apostó por el uso de variedades resistentes a enfermedades, separando las distintas variedades para obtener resultados más eficientes y competitivos.
El segundo bloque de contenidos se dedicó a la fase de la comercialización de la almendra. Antonio Hidalgo, presidente del Consejo Sectorial de Frutos Secos de Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía, reflexionó sobre la situación general actual y las perspectivas del mercado de la almendra y Octavio Arquero, responsable Red de Frutos Secos IFAPA abordó la realidad del sector en Andalucía. Por su parte, Manuel Fuentes García, director técnico de la Campiña de Lebrija SCA, que pertenece a la cooperativa de segundo grado Agroquivir, expuso de forma práctica la experiencia de esta cooperativa.
En la clausura intervinieron el consejero delegado de Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía, Agustín González Sánchez, quien abogó por la concentración del sector en torno a las cooperativas para fortalecerlo; el presidente de Cooperativas Agro-alimentarias de Granada, Gregorio Núñez González, quien agradeció la elección de Granada para albergar esta interesante jornada; Antonio Hidalgo y Juan Cantavella.
El cultivo de almendra en España está implantado en una superficie superior a las 530.223 hectáreas, representado el 84% de toda la superficie de frutos de cáscara. En cuanto a su producción, nuestro país representa el 8,1% de la producción mundial, aunque casi el 63% de la producción de la Unión Europea. Para esta campaña 2014/2015 se espera un incremento del 27% en la cosecha, respecto a la pasada campaña, que fue anormalmente baja. En todo caso, se espera un producto de mucha calidad. 48.889 toneladas de almendra en grano.
España es un país netamente importador de almendra, dándose la circunstancia de que muchas de estas importaciones se canalizan nuevamente al exterior, después de su industrialización. Sin embargo, atendiendo al valor que tienen dichas exportaciones e importaciones, nuestra tasa de cobertura es del 98,7%, lo cual significa que aunque nuestras exportaciones son inferiores en volumen a nuestras importaciones, el producto que exportamos tiene un mayor valor que el que importamos.
Andalucía es la principal región productora de almendra con 162.861 hectáreas de almendros y 13.000 toneladas de almendra en grano, lo que representa el 26% de la producción nacional, siendo Granada la principal provincia productora con 73.481 hectáreas. La cosecha de almendra cáscara en Andalucía ha sido de 31.049 Tm, de las que 11.910 Tm corresponden a la provincia granadina. Esta federación impulsa un programa provincial de asistencia técnica orientado al fomento de la intercooperación entre cooperativas productoras de frutos secos. Las acciones de esta iniciativa promueven la unión del sector de frutos secos en la provincia de Granada con la idea de fortalecerlo y cohesionarlo.
Granada
Cooperativas Agro-alimentarias de Granada es la entidad representativa del sector agroalimentario granadino que cuenta con 89 cooperativas asociadas y más de 32.500 productores en toda la provincia. En la Unión Europea esta federación promueve la puesta en valor de las cooperativas de productores agrarios, así como su compromiso social con el desarrollo de los territorios en los que están situadas.
En el marco de la Política Agrícola Común, para el periodo 2015-2020, la federación de cooperativas trasladó a la vicepresidenta de la Comisión de Agricultura del Parlamento Europeo, Clara Aguilera, la incertidumbre de los productores debido al reparto de fondos directos que será aplicado a partir del próximo año. Así mismo, las cooperativas agroalimentarias subrayaron la relevancia de los mecanismos mercantiles de gestión para paliar las consecuencias de la volatilidad de los mercados agrarios, que afecta la rentabilidad de las producciones, defendiendo el respaldo a las Organizaciones de Productores, cuya creación promueve esta federación entre sus cooperativas asociadas.
Cooperativas Agro-alimentarias de Granada se decanta una política comunitaria que defienda las producciones agrícolas y ganaderas, potenciando su rentabilidad. En este sentido, la federación mostró un gran interés por la puesta en marcha de iniciativas de promoción de productos agroalimentarios en el ámbito europeo y en países no comunitarios interesados en mantener alianzas comerciales con las cooperativas españolas.
En otro orden de cosas, el veto ruso a las exportaciones hortofrutícolas españolas, así como su repercusión en los mercados, fue otro de los asuntos tratados, defendiendo que las compensaciones europeas provengan de un fondo específico articulado para esta situación excepcional y no de los fondos de la PAC, ni del fondo de reserva. Desde el inicio de esta crisis exportadora, en el mes de agosto, la europarlamentaria ha apoyado al sector agrario afectado por la pérdida del mercado ruso pero, sobre todo, por el descenso de las cotizaciones.
En todo caso, esta federación apuesta por las medidas de fomento del asociacionismo, la calidad de los productos agroalimentarios y su promoción en los mercados. Una línea de trabajo que ya desarrolla en el ámbito provincial y que, a su juicio, debe ser prioritaria para las instituciones europeas y sus representantes políticos.
Por su parte, Clara Aguilera explicó la intensa labor de representación del sector agrario español que lleva a cabo desde su responsabilidad en la vicepresidencia de la Comisión de Agricultura del Parlamento Europeo.
Durante la jornada, Cooperativas Agro-alimentarias de Granada mantuvo una reunión en la Delegación de la Junta de Andalucía en Bruselas con su representante, Francisca Pleguezuelos. Esta sede de la administración andaluza sirve de apoyo para la promoción de los productos agroalimentarios andaluces en el ámbito europeo.
Por último, la federación granadina también tuvo oportunidad de conocer en profundidad la labor de representación y defensa de los intereses de las cooperativas agroalimentarias españolas en el COPA-COGECA, a través del representante técnico de Cooperativas Agro-alimentarias de España en Bruselas, Juan Corbalán.
Huelva
Cooperativas Agro-alimentarias de Huelva ha celebrado una jornada técnica formativa sobre la reforma de la PAC, impartida por la responsable de Pago Único de Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía, Rosario Valverde. La reunión ha tenido como objetivo formar a los técnicos de las cooperativas, de forma que puedan tramitar eficientemente las ayudas que los agricultores soliciten en 2015.
El encuentro ha tenido lugar en la sala de juntas de Caja Rural del Sur, en Huelva, y ha sido inaugurado por la gerente de Cooperativas Agro-alimentarias de Huelva, Natalia Aguilera Sobrino, quien ha estado acompañada de la responsable provincial de Pago Único, Paqui Beltrán.
A continuación, Rosario Valverde ha explicado cómo se estructuran las nuevas ayudas de la PAC para el próximo período, 2015-2020, incidiendo en las consideraciones importantes ya de cara al próximo año. Entre ellas, ha subrayado el condicionante de ser agricultor activo para el cobro de las ayudas, el cual implica la obligación de estar dado de alta en el Registro de Explotaciones Agrícolas de la Consejería de Agricultura y las limita a aquellos productores que tengan unos ingresos agrarios mínimos del 20%, al margen de las ayudas directas, en el año fiscal más reciente.
Por otro lado, gran parte de la jornada se ha centrado en la regionalización de las ayudas y cómo afectará la orientación productiva de las parcelas del agricultor en 2013, al cálculo del valor de los nuevos derechos de Pago Básico y a la convergencia.
Capítulo importante ha ocupado también el cumplimiento del ‘greening’, por parte de agricultores y ganaderos, del que dependerá hasta el 30% del importe total de las cuantías, y la distribución de ayudas acopladas, para atender a sectores vulnerables, que beneficiarán, fundamentalmente, a los sectores ganaderos, pero también a los frutos de cáscara y al arroz.
Debido a que la normativa nacional que regulará definitivamente las ayudas PAC en 2015 aún no se ha publicado, Cooperativas Agro-Alimentarias de Andalucía está impartiendo estas jornadas formativas en diferentes provincias, a partir de los borradores legislativos, a fin de capacitar progresivamente a los técnicos de las cooperativas, de modo que estén perfectamente preparados cuando la norma vea finalmente la luz.
Federación, Sectores ganaderos
Bajo el lema ‘2015, la oportunidad’, Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía ha inaugurado hoy el Foro de Vacuno de Leche en Córdoba, en el que, a lo largo de dos días, profesionales destacados del sector debatirán sobre su futuro. El acto se enmarca dentro de las acciones que la federación lleva a cabo como Centro de Referencia acreditado por la Consejería de Agricultura.
La inauguración ha contado con la presencia e intervención del delegado de Agricultura en la provincia, Francisco J. Zurera, quien ha estado acompañado por el consejero delegado de Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía, Agustín González, y el presidente de OPL del Sur, Juan Rafael Leal. En su exposición, Francisco J. Zurera ha subrayado la importancia del sector lácteo en la provincia, donde constituye el primer sector ganadero en importancia y el tercero agrario, tras el olivar y el de herbáceos, con una facturación de 100 millones anuales. Concretamente, ha explicado, existen en Córdoba 439 explotaciones, las cuales generan 400.000 jornales, lo que sitúa a la provincia como líder en Andalucía con más de la mitad de la cuota asignada a la región.
Por su parte, Agustín González ha hecho hincapié en que el fin de las cuotas lácteas, el próximo 31 de marzo de 2015, debe ser entendido por las cooperativas como una oportunidad para crecer y generar valor añadido, al objeto de ser competitivas y equilibrar la negociación entre los diferentes agentes en la cadena agroalimentaria. El consejero delegado ha resaltado, además, el potencial del 60% de la cuota cooperativizada, así como de la recientemente OPL del Sur, promovida por las cooperativas andaluzas, con más de 630 productores repartidos por Andalucía, Castilla-La Mancha y Extremadura y una producción cercana a las 500.000 toneladas de leche, un 7,5% de toda la cuota nacional. Asimismo, ha recordado que en España somos deficitarios en producción, con unos 6,5 millones de toneladas de cuota mientras el consumo se sitúa en torno a los 10 millones, por lo que hay mucho camino por recorrer.
A continuación, ha dado comienzo las diferentes intervenciones, las cuales han girado en torno a la cadena de valor. La primera de ellas ha correspondido al presidente de la consultora Prodescon, Pedro Martos Gómez, quien ha disertado sobre la formación del precio en la cadena de valor y la necesidad de analizar cada uno de los eslabones de forma periódica, a fin de detectar desequilibrios y buscar estrategias. Pedro Martos ha recordado que los productores no pueden mantenerse en una posición acomodaticia, cuando la industria está en continuo movimiento, por lo que ha animado a los ganaderos a llevar a cabo un proceso de adecuación y estructuración.
Posteriormente, ha intervenido el subdirector general de Fomento Industrial e Innovación del Ministerio de Agricultura, Rafael E. Bolívar Raya, quien tras situar el sector en el contexto europeo, ha llamado la atención sobre el hecho de que, mientras en España comenzamos a hablar de integraciones supra-autonómicas, otros países lideran ya verdaderos procesos supranacionales. En este sentido, ha incidido en que es necesario y urgente dar un
Tras él, ha sido el director general de Arla Foods, Ignacio Cuadrado, quien ha expuesto, como ejemplo, el proceso de crecimiento del gigante cooperativo, con sede en Dinamarca, el cual cuenta en la actualidad con más de 12.500 socios, una facturación superior a los 9.000 millones de euros y una presencia mundial. Ignacio Cuadrado ha resaltado que la innovación se encuentra en la base del proceso de crecimiento de esta empresa láctea, muy diversificada, cuyos productos llegan incluso al espacio para alimentar a los astronautas, siendo una de los pocos del mundo homologados para ello.
Como cierre a la jornada matinal, ha intervenido el director de Gestión de la Explotación Lechera de la Universidad de Wageningen (Holanda), Jelle Zijlstra. El investigador ha expuesto el caso de éxito holandés, basado en familias ganaderas emprendedoras, explotaciones eficientes y procesos competitivos. Asimismo, ha adelantado una previsión de crecimiento del sector en Europa, según la cual, de no organizarse, España perdería más del 5% de su aportación a la producción final europea, mientras que Holanda crecería un 20% en menos de una década. No obstante, Jelle Zijlstra ha animado a las cooperativas a reaccionar rápido y aprovechar la oportunidad de un mercado mundial en crecimiento, con países asiáticos y africanos con gran déficit y demanda en auge.
Otros ponentes de la jornada de hoy, quienes han continuado profundizando en la realidad del sector lácteo español y en la cadena de valor, han sido el director general de Cooperativas Agro-alimentarias de España, Eduardo Baamonde; el director general de Foro Interalimentario, Víctor Yuste, y el director de Producciones Ganaderas de COVAP, Emilio de León. La jornada continuará mañana, para debatir sobre las estrategias post-2015, contando con representantes de la interprofesional INLAC, de la Federación Nacional de Industrias Lácteas (FENIL) y de ASEDAS. Pondrán el broche final, el presidente de la OPL del Sur y el director general de la Producción Agrícola y Ganadera de la Consejería de Agricultura, Rafael Olvera, quien clausurará el encuentro.
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