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Organizada por Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía, ha tenido lugar hoy, en el recinto ferial de Pozoblanco (Córdoba), la presentación del proyecto Life bioDehesa, financiado principalmente con fondos europeos y de la Consejería de Medio Ambiente y Ordenación del Territorio de la Junta de Andalucía, con el objetivo de frenar el deterioro de las dehesas.
El abandono de los cuidados pertinentes de las dehesas en Andalucía se produce a causa del abandono o el descuido, entre otros factores, pues recordemos que es en esta comunidad autónoma, con 1,2 millones de hectáreas, donde se concentra el 50% de este característico ecosistema a nivel nacional.
La presentación de la jornada ha correspondido a la directora de los Servicios Técnicos de COVAP, Mari Luz Martínez, y al técnico del Departamento de Ganadería de Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía, Jorge Díaz. Posteriormente, el responsable del proyecto en COVAP, Indalecio Fernández Caballero, ha dado a conocerlo en detalle, mientras el director general de Gestión del Medio Natural, José Ramón Guzmán, se ha centrado en el estado de las actuaciones así como en la programación prevista.
A continuación, la directora del Grupo Desarrollo Rural Los Pedroches, María Dolores González, ha disertado sobre el modelo de desarrollo sostenible que representa la dehesa para, finalmente, el técnico de COVAP, Pedro José Moreno, presentar una aplicación práctica, partiendo de la nueva Norma de Calidad del Ibérico.
El proyecto Life bioDehesa comenzó su andadura en octubre de 2012 y prevé su finalización para el mes de marzo de 2017. Junto a la Unión Europea y la Consejería de Medio Ambiente participan un nutrido número de socios colaboradores, entre los que se encuentran, la Consejería de Agricultura, el IFAPA y esta federación, entre otras entidades.
Las acciones que recoge están divididas en cuatro ejes. Un primer eje de recopilación de información sobre las dehesas y la puesta a punto de métodos para favorecer su conservación. Un segundo, consistente en la selección de 42 fincas que componen la denominada Red de Dehesas Demostrativas. Esta fase, que comenzó en mayo de 2013, ya está ejecutada y ha dado como resultado la identificación de 3 explotaciones en Cádiz, 14 en Córdoba, otras 14 en Huelva, 3 en Jaén, 1 en Málaga y 7 en Sevilla.
Igualmente, dentro del segundo de los ejes, se ha presentado el primer borrador del Plan Director de la Dehesa, que recoge las líneas estratégicas y los objetivos específicos orientados a la conservación de estos ecosistemas. Asimismo, ha comenzado a redactarse el Plan de Gestión Integral que se aplicará a las fincas piloto y se ha configurado un calendario de trabajo.
En breve, comenzará el tercero de los ejes, para la puesta en marcha de acciones concretas, las cuales se aplicarán en las fincas elegidas: renovación de arbolado, conservación del suelo, diversificación de hábitats para el ganado, ejecución de planes de control de plagas, etc. Por último, se acometerá el cuarto eje, ya en la fase final, período en el que se evaluarán los resultados y se prepararán los instrumentos legales para la conservación de los hábitats, a partir de las conclusiones obtenidas.
La jornada, en la que han participado más de medio centenar de personas, ha sido clausurada por el presidente de Cooperativas Agro-alimentarias de Córdoba, Salvador de Prado.
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Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía ha participado hoy en la reunión convocada por la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, en la que se ha informado de los detalles del procedimiento establecido por la Junta de Andalucía para que los agricultores afectados por el veto ruso puedan gestionar ya las ayudas, sin descartar que alguno de los requisitos pueda ser modificado en los próximos días.
Esta federación, valora muy positivamente la actuación del Gobierno regional en la crisis, no sólo por su defensa de las producciones y los agricultores andaluces, sino por las propuesta realizadas y la celeridad en la redacción de los trámites, adelantándose incluso a la publicación de la reglamentación comunitaria en la materia.
Igualmente, aplaude la ampliación de mecanismos y ayudas a un nutrido número de productos hortofrutícolas, así como las anunciadas también para el sector lácteo aunque echa en falta subvenciones para el cárnico, pues considera que el sector agrario no puede ser el pagano de las decisiones geopolíticas internacionales y, por tanto, el Gobierno europeo deberá habilitar todas las ayudas que se estimen necesarias, incluso imponer el principio de preferencia comunitaria llegado el caso.
Según la información de que disponen las cooperativas, los mercados se encuentran muy paralizados, pues el veto ruso está afectando no sólo a las exportaciones a Rusia sino también a las que se realizan a otros países europeos. Igualmente, es considerable la bajada de precios que están experimentando algunos productos, dándose situaciones de renegociación de operaciones ya cerradas.
Cooperativas hortofrutícolas granadinas, que ya han iniciado campaña de hortícolas, aseguran que no hay ventas y que, a pesar de que el impacto directo en sus exportaciones no sea excesivamente significativo, el veto acabará afectando al sector en su conjunto por saturación de los mercados europeos.
Por su parte, las empresas hortofrutícolas de Almería se encuentran a la expectativa de iniciar sus cosechas en septiembre, mientras Huelva informa de problemas actuales en la comercialización de la ciruela y teme el desarrollo de las próximas campañas de caqui y frambuesa.
Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía subraya la necesidad de hacer un seguimiento exhaustivo de la evolución de los mercados y considera que es el momento de comprobar la efectividad de la Ley de Mejora del Funcionamiento de la Cadena Alimentaria, creada para evitar prácticas comerciales abusivas, siendo éste un momento especialmente proclive a que se produzcan situaciones desleales en el mercado agroalimentario.
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Tan sólo una semana después del anuncio oficial del veto ruso las consecuencias ya se observan en algunos mercados, donde el precio de los productos frescos ha disminuido considerablemente. Por tanto, Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía alerta del efecto psicológico generado por la prohibición, si bien ha constatado que las primeras producciones de hortícolas ya se están resintiendo.
Dado que el veto a la importación de productos agroalimentarios de la Unión Europeano se aplica a aceite de oliva, aceitunas y vino, el sector más afectado, en el caso andaluz, es, sin duda, el hortofrutícola, que viene a representar el 60% de las exportaciones agroalimentarias al país del Este, seguido del cárnico, con el porcino a la cabeza. Concretamente, y por este orden, la prohibición impacta directamente en las producciones de frutas de hueso, tomate, cítricos y pepino, entre otras.
A pesar de que Rusia no es uno de los principales países compradores de productos andaluces, su demanda había aumentado considerablemente en los cinco últimos ejercicios, a razón del 30% anual, y estaba consolidándose como un mercado muy importante, con más de 140 millones de habitantes y un nivel adquisitivo en auge.
Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía considera que las consecuencias del veto ruso se agravarán con la generalización de las campañas hortícolas y las próximas producciones de frutas, que previsiblemente saturarán los mercados europeos con el consiguiente descalabro de precios.
No en vano, la Comisión Europea cifra en 5.250 millones de euros el coste económico de la prohibición rusa a los productos agroalimentarios comunitarios, de los que 338 corresponderían a España y unos 75 a Andalucía, según los datos de comercialización de 2013.
En este escenario, el sector cooperativo hortofrutícola valora positivamente que el comisario de Agricultura, Dacian Ciolos, haya anunciado medidas a fin de reforzar las ya previstas para el melocotón y la nectarina (previamente en crisis), incrementando del 5% al 10% la retirada subvencionada de producto para distribución gratuita, adoptando otras excepcionales para los productores no socios de Organizaciones de Productores (OP) y destinando más recursos económicos para promoción en el marco de los Programas Operativos (PO).
No obstante, Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía pide a las administraciones que sigan muy de cerca la evolución de los mercados en los próximos meses para valorar objetivamente las consecuencias de la crisis y buscar fórmulas de compensación a agricultores y cooperativas afectadas por el cierre del mercado ruso, haciendo extensible las medidas adoptadas a aquellos productos que se revelen perjudicados.
Finalmente, esta organización traslada su preocupación por el hecho de que, a medio y largo plazo, Andalucía, España y Europa pueden estar perdiendo un mercado que, como hemos referido, venía creciendo considerablemente y que aspiraba a convertirse en un destino de suma importancia para las producciones andaluzas de calidad, ya que si en el tiempo que dure la prohibición países latinoamericanos o africanos toman posiciones en las plazas rusas será muy difícil si no imposible recuperar la comercialización y, aún más, incrementarla.
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Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía valora positivamente el Real Decreto 550/2014, de 27 de junio, por el que se desarrollan los requisitos y el procedimiento para el reconocimiento de las Entidades Asociativas Prioritarias (EAP), así como para su inscripción en el Registro Nacional creado al efecto y previsto en la Ley 13/2013, de 2 de agosto, de Fomento de la Integración de Cooperativas.
Asimismo, insta a la Consejería de Agricultura a diseñar un PDR regional que complemente al nacional en esta materia y que incentive la creación de estas entidades, acelerando los procesos de integración y redimensionamiento en Andalucía.
En línea con lo anterior, esta organización considera que el PDR autonómico debe prever medidas de apoyo dirigidas a las cooperativas de primer grado integradas en una Entidad Asociativa Prioritaria así como a sus socios (no recogidas dentro del PDR nacional), al mismo tiempo que debe promover todo tipo de asociaciones e integraciones en el sector productor para el requilibrio de la cadena agroalimentaria. Igualmente, debe contener ayudas para conferir valor añadido a las producciones, mejorar los canales de comercialización e internacionalización, fomentar la I+D+i y, en definitiva, para impulsar la rentabilidad y competitividad del sector agroalimentario.
En consecuencia, Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía muestra su satisfacción por las declaraciones vertidas por la consejera de Agricultura, Elena Víboras, en su Asamblea General del pasado día 1 de julio, en favor de promover el asociacionismo y la integración cooperativa a través del PDR regional, aunque se encuentra a la espera de conocer cómo se materializará ese apoyo, al tiempo que se pone a su disposición para trabajar en herramientas concretas.
Retomando el Real Decreto 550/2014, esta federación espera que tenga una incidencia favorable en la adaptación de las cooperativas a las necesidades del mercado y, en todo caso, que se realice un seguimiento continuo de su implementación para ir adecuando y modificando los requisitos exigidos para la calificación de EAP, en los supuestos que sea necesario, al objeto de conseguir la integración real y efectiva de las cooperativas.
Por último, Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía subraya la enorme importancia tanto del Real Decreto 550/2014 como de la Ley 13/2013, que le ha dado origen, pues suponen un marco legislativo único del que se espera surja un modelo cooperativo más dimensionado, moderno, competitivo e internacionalizado, acorde con el de los países del resto de Europa y del mundo, ya que, en la actualidad, ninguna de las 4.000 cooperativas agroalimentarias españolas se encuentra entre las 25 primeras de la Unión Europea o las 100 más importantes del mundo. Sólo así se logrará el reequilibrio de la cadena, en la que cinco firmas concentran más del 60% de la distribución, frente a las 30.000 empresas agroalimentarias a nivel nacional.
El objetivo es tan ambicioso y de tal envergadura, que Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía considera esencial la máxima colaboración entre administraciones, así como el trabajo conjunto entre Ministerio y Consejería de Agricultura para avanzar en la misma dirección, ya que la integración promovida por las leyes sólo se alcanzará con éxito a través de la también integración de las políticas.
En Andalucía existen más de 700 cooperativas, de las que 667 pertenecen a Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía, integrando a cerca de 270.000 productores y con un volumen de facturación en el entorno de los 6.000 millones de euros.
Cultivos herbáceos, Federación
Pese al descenso de más del 20% en la cosecha de cereales anunciado a nivel nacional, Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía subraya el buen desarrollo de la campaña en la región, donde se prevé una producción de 2.310.185 toneladas, un 2% superior a la de 2013. Este dato supone una diferencia del 33% con respecto a 2011 y de hasta el 98% en relación a la campaña 2012.
Por cultivos, cabe destacar que el trigo blando superará al duro en cantidad y se convertirá en el primer cereal andaluz, aunque el trigo duro mantendrá su relevancia económica y relativa a nivel nacional, pues Andalucía continuará siendo la primera región productora a larga distancia de Aragón, siguiente comunidad en importancia.
Concretamente, mientras el trigo blando incrementará su producción un 17% con respecto a 2013, hasta las 645.250 toneladas, el trigo duro la reducirá en un 14%, quedándose en 547.448. Les seguirán en cantidad el maíz, con 364.504 toneladas (-17%); la cebada, con 355.146 toneladas (+1%), y el triticale, que experimentará una subida considerable de más del 60% hasta las 244.460 toneladas. La avena, con 148.113 toneladas (+18%), y el centeno, con 5.256 (+238%), cierran la lista de cultivos.
Los buenos datos de campaña en Andalucía se deben por un lado, al incremento de un 6% en la superficie sembrada, hasta las 674.522 hectáreas, y, por otro, al buen desarrollo de las condiciones meteorológicas en la región, aunque el rendimiento ha sido algo inferior al de 2013 debido, fundamentalmente, a las altas temperaturas del mes de mayo.
Con todo, Andalucía recogerá algo más del 12% de toda la cosecha española, superando el 9,36% del año anterior, aunque se mantendrá como cuarta comunidad autónoma por producción, tras Castilla y León (32,73%), Castilla-La Mancha (15,72%) y Aragón (13,94%), según el aforo realizado por Cooperativas Agro-alimentarias de España.
En cuanto a la calidad de la cosecha andaluza, será en general bastante buena, con altos niveles de proteínas aunque, en algunos casos, bajo peso específico. De las dos principales especies, trigo blando y trigo duro, la que está registrando mayores niveles cualitativos, es el trigo duro, que se está clasificando mayoritariamente como Grupo 1, el más apreciado por la industria semolera y pastera.
