Jaén, Olivar, Suministros
El pronóstico de cosecha de aceite de oliva, estimado hace meses en 200.000 toneladas por Cooperativas Agro-alimentarias de Jaén –cifra corroborada después por el aforo de la Junta de Andalucía- hay que corregirlo muy a la baja. En concreto, los ingresos de los olivicultores se reducirán en más de 1.500 millones de euros respecto a la campaña anterior.
A causa de la escasísima producción se generarán 2 millones de jornales menos que en la pasada campaña, por lo que los trabajadores del campo percibirán una cifra inferior en 150 millones de euros a la anterior, según prevé el presidente de la organización en Jaén, Higinio Castellano, quien resalta que, aparte de la sequía, existen otros factores que empeoran la situación del sector.
En concreto, el máximo dirigente provincial de Cooperativas alude al incremento de los costes de producción por el alza de los precios de la energía (carburantes y electricidad), así como el de los fitosanitarios y fertilizantes. E incide en que, además, los costes de recolección son muy superiores a los de una campaña normal.
Las precipitaciones registradas este mes repercutirán previsiblemente en la próxima cosecha, pero en la actual incide directamente la sequía, según Higinio Castellano, que se muestra preocupado por la situación y exige a las administraciones públicas que en el ámbito de sus respectivas competencias libren ayudas directas al sector agrario en general y al del aceite de oliva en particular.
Al respecto, el presidente de Cooperativas pide la reducción de la fiscalidad de carburantes, energía eléctrica, abonos y fitosanitarios, así como que se concedan ayudas a la modernización de regadíos y que se aplique la exención por sequía del canon de agua para riego.
“El sector está más necesitado que nunca del apoyo directo de las administraciones públicas”, asegura Castellano, quien recuerda que solicitó en su día al Gobierno de España que no aplicara este año la reforma de la Política Agraria Común porque en las circunstancias actuales apuntilla al sector del aceite de oliva, para cuyas cooperativas pide un mayor apoyo de la Administración central porque son merecedoras de él.
Castellano resalta en este sentido la importancia de las cooperativas de Jaén, que no solamente proporcionan beneficios a sus socios, sino aún más a la sociedad. Cita, entre otros, el empleo, los impuestos, la fijación de la población al territorio, las colaboraciones sociales y los servicios. “Somos economía social”, aclara el presidente, que remarca el importante papel que desarrollan en los 97 municipios de la provincia.
Granada
Cooperativas Agro-alimentarias de Granada ha desarrollado, a lo largo de este año, dos actividades puestas en marcha desde Cooperativas Agroalimentarias de Andalucía y la Junta de Andalucía con el objetivo de promocionar y difundir la actividad agraria y los valores de la economía social por distintos centros de la provincia.
En concreto, el Colegio San Isidoro de Granada capital, el CEIP San Francisco de Cájar, el Olivarillo de El Padul, el San Isidro de Deifontes, el Francisco Ayala de Iznalloz y el Ave María de Albolote han participado en la convocatoria de este año. Alrededor de 700 alumnos y alumnas han conocido, de una manera amena, en qué consiste una cooperativa agroalimentaria, los beneficios de los productos que se obtienen de las cooperativas, la riqueza que generan en el territorio donde están instaladas, así como curiosidades de la producción de algunos frutos de las cooperativas andaluzas.
También se han realizado actividades para alumnos de secundaria y bachillerato. En este caso, el IES Los Neveros de Huétor Vega y el Centro Juan XXIII de Cartuja han visitado las cooperativas Santiago Apóstol Los Pastoreros, en Fuente Vaqueros, y San Sebastián de Benalúa de las Villas. En ambos desplazamientos han podido ver el trabajo de estas dos punteras cooperativas granadinas – láctea y de aceite, respectivamente- así como las opciones de empleo que hay en estas sociedades.
Los chavales se han mostrado muy participativos, consultando dudas, atendiendo a las charlas y disfrutando de una jornada diferente dentro de su calendario escolar, pero llena de información y conocimiento.
En 2023 se realizarán nuevas acciones desde Cooperativas Agroalimentarias de Andalucía con centros educativos.
Federación
Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía ha celebrado hoy en Sevilla una jornada en la que se ha analizado la situación del sector apícola en la comunidad andaluza y se ha puesto de manifiesto que el modelo cooperativo es un trampolín para la dinamización del sector y para la mejora de su competitividad.
“Andalucía siempre ha sido un referente en la producción de miel”, ha destacado el director gerente de la federación, Jaime Martínez-Conradi durante la inauguración. De hecho, hace apenas cinco años era “la comunidad líder” con más de 624.000 colmenas y una recolección de 7.377 toneladas de miel.
El 20% de las colmenas se situaban en territorio andaluz, según datos del Ministerio de Agricultura. Sin embargo, en 2021, el ataque del parásito varroa y del abejaruco, entre otros factores, han mermado la cabaña apícola andaluza y, como consecuencia, “la comunidad ha perdido su liderazgo, arrebatado por Extremadura”.
Por otra parte, “es paradójico que una producción que se caracteriza por el trabajo en equipo de las abejas esté tan atomizada en su transformación y comercialización”, ha denunciado el directivo de la federación, que ha instado a que este encuentro sirva de acicate para crear secciones específicas apícolas en diferentes cooperativas andaluzas, con el propósito de fomentar la concentración de la oferta y hacer esta actividad más organizada, profesional y rentable.
Por su parte, el presidente del Consejo Sectorial Apícola de Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía, José Luis Pajuelo, se ha referido a la difícil situación actual del mercado, en situación de “parálisis total”, y ha hecho hincapié en la importancia de las ayudas para la subsistencia del sector.
La inauguración ha contado también con la participación de la directora general de Industrias, Innovación y Cadena Agroalimentaria de la Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural, Cristina de Toro, quien ha resaltado el peso del sector en la comunidad y ha apuntado que la Consejería está ya trabajando en la llamada ‘Medida 23’ del próximo Programa de Desarrollo Rural (PDR) para apoyar a los agricultores frente a la sequía. A este respecto, ha añadido que “se está estudiando” que el sector apícola sea uno de los beneficiados con estas ayudas.
A continuación, han dado comienzo las ponencias. La primera ha versado sobre el Plan Nacional Apícola en Andalucía, a cargo de Juan José Soler, subdirector de Gestión y Control Integrado de Ayudas de la Consejería de Agricultura, quien ha disertado sobre la ejecución del programa actual (2020-2022) y sobre la nueva normativa.
Respecto al plan todavía vigente, entre cuyos objetivos está mejorar la rentabilidad de las explotaciones en equilibrio con el medio ambiente, ha señalado que se han otorgado casi 3,4 millones de euros en ayudas en 2022. Además, el representante de la Administración ha anunciado que la Consejería prevé sacar una nueva convocatoria de ayudas dentro de la prórroga del programa 2020-2022 en los últimos días de este mes de diciembre, con un presupuesto de 1,6 millones de euros. Presupuesto que se ha considerado “escaso” por el sector.
En cuanto al nuevo Plan Apícola Nacional 2023-2027 (que se va a regular por el Reglamento 2021/2015, donde se recogen las intervenciones sectoriales), ha informado que los requisitos de admisibilidad para acceder a estas ayudas son prácticamente los mismos que hasta ahora. Por tanto, el nuevo programa es “continuista”, ha señalado Juan José Soler.
Nuevas leyes
Sobre las novedades legislativas en el ámbito sanitario apícola que está en debate a nivel nacional ha hablado Victorio Manuel Collado, del departamento de Ganadería de Cooperativas Agro-alimentarias de España.
En primer lugar, el técnico ha señalado las obligaciones que pueden llegar a las fincas ganaderas. Entre ellas, que en las explotaciones apícolas, los titulares tengan que designar a un veterinario de explotación, que tendrá una serie de obligaciones, como redactar un plan sanitario integral y realizar las visitas zoosanitarias.
Respecto al plan sanitario, la normativa (todavía en fase de borrador) indica que tiene que incluir un plan de vigilancia de parásitos, la toma de muestras frente a enfermedades o un plan de uso racional de medicamentos y la eliminación de residuos, entre otros aspectos, además de un listado de actuaciones relacionado con la higiene y la bioseguridad. En este sentido, el técnico ha señalado que “estos aspectos no se adaptan a las particularidades del sector apícola”, por lo que ha advertido de que “podrían surgir problemas especialmente para las colmenas trashumantes”.
Igualmente, ha señalado que los movimientos de los animales, incluido el de las abejas, deberán ir acompañados por un documento, en el que se incluyan los datos de la explotación de origen y de destino, el tipo de transporte, etc. Además, cada movimiento tendrá que tener un certificado sanitario con una validez de siete días, algo “prácticamente imposible en un sistema de trashumancia apícola”.
En cuanto a las novedades en torno a la distribución, prescripción, dispensación y uso de medicamentos veterinarios, ha explicado que podría regularse que el veterinario deba ir a cada colmenar para hacer una receta con la que el titular de la explotación pueda comprar los antiparasitarios.
Mesa redonda
La situación de las cooperativas apícolas en España ha sido abordada en una mesa de reflexión en la que han participado José Luis Pajuelo, presidente de la cooperativa sevillana Sierras Andaluzas; José Antonio Babiano, presidente de Euromiel, sociedad cooperativa de segundo grado; y Manuel Martínez, vicepresidente de la Sociedad Cooperativa Apícola de España.
El primero en tomar la palabra ha sido José Antonio Babiano, quien ha denunciado que en 2021 las importaciones han ascendido a 30.000 toneladas de miel a un precio medio de 2,33 euros, cuando el Ministerio cifró en marzo de 2021 -antes de la subida imparable de todos los inputs- el coste medio para los apicultores españoles en 2,91 euros, por lo que “se está importando miel por debajo de nuestros costes de producción”, ha recalcado.
El presidente de Euromiel ha lamentado, igualmente, la falta de herramientas del sector apícola para afrontar situaciones de crisis de mercado, entre ellas, el almacenamiento privado en caso de un exceso de oferta, que está a disposición de productos como el aceite de oliva pero no de la miel, pese a ser también un producto no perecedero.
Respecto a las ayudas de la intervención sectorial ha criticado que, pese a que están concebidas para mejorar la comercialización, “las estamos usando para compensar la subida de nuestros costes de producción y evitar el cierre de las explotaciones”, pero en comercialización “no se está avanzando”.
En este sentido, ha echado en falta un observatorio de precios del sector, “que permita a las cooperativas fijar tendencias en las cotizaciones”. Igualmente, ha lamentado la falta de una organización interprofesional apícola. Una herramienta de diálogo y participación, válida en la interlocución con el Ministerio y que permitiría hacer promoción. En este sentido, ha subrayado que “no necesitamos una explosión del consumo de miel, sino un hábito de consumo”, es decir, “que se use la miel española de manera generalizada como edulcorante, por ejemplo”.
Por su parte, José Luis Pajuelo ha lamentado que los productores españoles no sean capaces de “producir a casi dos euros, que es el precio al que está entrando la miel china”, y ha puesto el acento también en el consumidor, y en la responsabilidad del sector por no ser capaz de “concienciarlo para que consuma el producto nacional, de mucha mejor calidad”. En este sentido, ha hecho un llamamiento a repensar en cómo se pueden invertir mejor los recursos del sector en beneficio de la apicultura andaluza y española.
La autocrítica más feroz la ha entonado Manuel Martínez, quien se ha quejado de que los apicultores “sólo se acuerdan de Santa Bárbara cuando trona”, ya que “los cooperativistas sólo nos unimos cuando hay crisis de precios”. A este respecto, ha subrayado que “si queremos que las cooperativas tengan un peso específico, hay que trabajar juntos y dentro del modelo”. “Si somos capaces como cooperativa de hacernos valer, el sector tiene mucho futuro”. Pero “hay que implicarse más y quejarse menos”. Por ello, ha instado al sector a trabajar con objeto de ganar autoridad para “poner los puntos sobre las ies”.
La última ponencia de la jornada ha corrido a cargo de Xesús Feás, académico de número de la Academia de Ciencias Veterinarias de Galicia. Su intervención ha comenzado con una afirmación: “Si no hay insectos, el mundo colapsa”, y ha centrado su discurso en la problemática de la avispa oriental y en otras avispas invasoras. Entre ellas, el avispón asiático, que está causando daños en explotaciones apícolas de la provincia de Málaga (Coín, Mijas, Alhaurín el Grande…) desde que se detectó en 2017.
El avispón es “un depredador masivo de abejas”, ha alertado el experto, quien ha señalado que estas especies invasoras, junto a la modificación de los hábitats, son las mayores causas de la pérdida de la biodiversidad.
Esta jornada se enmarca en el proyecto ‘Dinamización del sector apícola y de plantas aromáticas mediante modelo cooperativo’, que financia la Consejería de Empleo, Empresa y Trabajo Autónomo de la Junta de Andalucía a través del Programa de Apoyo a la Promoción y el Desarrollo de la Economía Social para el Empleo.
Federación
Un grupo de 40 agricultoras y ganaderas vinculadas a la Asociación de Mujeres de Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía (AMCAE-Andalucía) ha estrechado su relación con la economía social agraria y la innovación en una convivencia de dos días celebrada en las instalaciones del Instituto de Investigación y Formación Agraria, Pesquera, Alimentaria y de la Producción Ecológica (IFAPA) en Chipiona (Cádiz).
En línea con el plan estratégico de la asociación, el encuentro ha servido para fortalecer las habilidades de liderazgo de las participantes con el fin de que el número de mujeres consejeras siga aumentando en pro de unos órganos de representación más plurales dentro de la economía social agraria.
A modo de ejemplo, conocieron las historias de cuatro agricultoras y ganaderas que ya han accedido a cargos de representación dentro de sus cooperativas. Uno de los casos fue el de Mariló Corral Martínez, olivarera y presidenta de la cooperativa La Esperanza del Campo (Cuevas del Campo, Granada), quien explicó su experiencia al frente de una cooperativa de primer grado integrada dentro de un grupo como Dcoop. También descubrieron el ejemplo de Pilar Gómez Fernández, consejera de Covap (Pozoblanco, Córdoba), que contó algunas de las vivencias acumuladas durante las tres décadas al frente de la explotación de bovino familiar. Ambas, además, ostentan la vicepresidencia y la presidencia de AMCAE-Andalucía, respectivamente.
Asimismo, durante la mesa de experiencias aportaron su punto de vista la olivicultora malagueña Adela Romero Ruano, quien expuso la importancia de crear redes entre mujeres en el entorno rural, y la sevillana Inmaculada Villalba Rodríguez, vicepresidenta de la cooperativa olivarera San José de Lora de Estepa, a su vez integrada en dos grupos: Oleoestepa y AgroSevilla.
La primera jornada del encuentro culminó con una dinámica de trabajo dirigida por la coach Gemma Ramírez. La autora del libro ‘Método Click’ presentó a lo largo de su sesión los cinco pilares (coaching, liderazgo, inteligencia emocional, comunicación y herramientas) sobre los que se sustenta el camino del desarrollo personal.
El segundo día de la convivencia fue eminentemente práctico. Las cooperativistas conocieron las instalaciones y los proyectos en los que trabaja el IFAPA de Chipiona. También se desplazaron hasta la sede de la cooperativa Sanchiflor, especializada en la producción y la comercialización de flor cortada y bulbos, y a la bodega de la cooperativa Católico Agrícola, inmersa en la celebración de su centenario. El encuentro finalizó con una degustación de vino moscatel, producción insignia de esta entidad, y un almuerzo.
La jornada de convivencia de AMCAE-Andalucía ha estado financiada por la Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural, a través de las ayudas que otorga a organizaciones y entidades representativas de los sectores agrario, pesquero y de desarrollo rural de la comunidad.
Jaén
Un total de 138 niños y niñas de tercero y cuarto curso del Centro de Educación Infantil y Primaria (CEIP) Alfredo Cazabán, de Jaén capital, han conocido cómo funcionan las cooperativas agroalimentarias y por qué este modelo empresarial es imprescindible para la provincia y para la comunidad autónoma andaluza en general.
Se trata del último colegio en el que se ha presentado el proyecto ‘Conociendo el sector agrario y sus cooperativas’, una iniciativa de Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía que cuenta con la financiación de la Consejería de Empleo, Formación y Trabajo Autónomo, en el marco del Programa de Apoyo a la Promoción y el Desarrollo de la Economía Social para el Empleo.
A lo largo de este año, el proyecto ha llegado a once centros educativos (nueve colegios y dos institutos) y a casi 2.000 estudiantes jienenses, tanto de Primaria como de Secundaria, ya que esta actividad también se dirige al alumnado de 4º de ESO y 1º de Bachiller. La iniciativa promociona el modelo cooperativo con el objetivo de despertar vocaciones en el sector y difundir el amplio abanico de oportunidades laborales que hay en la economía social agraria.
En los colegios, los niños y niñas aprenden de forma lúdica nociones de la producción de alimentos, de la historia y actividad a la que se dedican las cooperativas agroalimentarias andaluzas y de cómo han evolucionado estas empresas en los últimos años gracias a la irrupción de las nuevas tecnologías y a la incorporación de maquinaria.
Esta información es la que han recibido los alumnos del colegio Alfredo Cazabán, en esta ocasión, a cargo de Eduardo Lendinez, responsable técnico de la cooperativa Ciudad de Jaén, y de Carmen Martínez, técnica de la federación provincial, quien ha dirigido la actividad con los alumnos.
Además, durante la presentación, se les habla de cómo las cooperativas producen de forma sostenible y segura, por lo que los alumnos “son conscientes de que, gracias al modelo cooperativo y sus empresas, las zonas rurales no se quedan vacías”, ha explicado Antonio Guzmán, gerente de Cooperativas Agro-alimentarias de Jaén, quien ha estado en el colegio acompañando al delegado de Empleo, Empresa y Trabajo Autónomo en Jaén, Francisco Martínez, así como a miembros del equipo directivo del centro, entre ellos, Jesús Moreno, director, y María de los Ángeles Duro, miembro del Consejo Escolar.
El delegado ha mostrado su satisfacción por cómo con esta actividad se acercan los estudiantes a la empresa cooperativa agroalimentaria, fundamental para entender la economía y la sociedad de Jaén y del resto de Andalucía.
La actividad comienza con el visionado de un vídeo protagonizado por dos simpáticos personajes animados: Carmen Campos y Pepe Vaquero, gracias a los que conocen la realidad de la economía social agraria en la comunidad autónoma así como su arraigo en las poblaciones andaluzas. Más tarde, y a través de los juegos ‘La oca granjera’ y ‘Desayunos saludables’, afianzan sus conocimientos mediante divertidas preguntas o retos, como el de elaborar un desayuno saludable y obtener los productos necesarios para realizarlo una vez que se superan las pruebas planteadas. Las decisiones de estos juegos se resuelven, además, a través del consenso en grupo, un planteamiento que representa los principios cooperativos.
El proyecto se viene realizando, en distintas convocatorias, desde el año 2019 y ha recorrido colegios de las ocho provincias andaluzas.
Institutos
En los institutos, la actividad se adapta a la edad de estos estudiantes. En este caso, consiste en la visita a las instalaciones de una cooperativa o una sociedad agraria de transformación. En este mes de diciembre, el proyecto se ha presentado en dos institutos: el IES Santa Catalina de Alejandría, de Jaén; y el IES Nuestra Señora del Rosario, de Fuerte del Rey.
La actividad, coordinada por Adela Reina, responsable del departamento de Formación de Cooperativas Agro-alimentarias de Jaén, comienza con una breve charla sobre los valores del cooperativismo y la proyección del vídeo ‘Tu futuro’, en el que ocho personas vinculadas a cooperativas de todas las provincias -desde un socio, una veterinaria, un técnico de I+D+i, un comercial o una técnica de campo, entre otras- cuentan su experiencia laboral dentro de una empresa de economía social. Además, en cada visita, personal de la propia cooperativa cuenta en primera persona en qué consiste su trabajo y guía al alumnado a través de las instalaciones.
Asimismo, se les hace entrega de una Guía de Empleabilidad en papel donde se ahonda en la economía social, los tipos de cooperativas que existen, la cadena de valor y el abanico de empleos que hay en una empresa cooperativa, así como la formación necesaria para acceder a ellos.
Para finalizar, Antonio Guzmán ha recalcado que los objetivos de estas acciones son “dignificar la percepción del sector agroalimentario y del cooperativismo entre los más pequeños y despertar futuras vocaciones entre las generaciones más jóvenes para el tan ansiado relevo generacional que necesita el mundo rural”.
