Jóvenes
Con motivo del Día Internacional de la Juventud, que se celebra cada 12 de agosto desde 1999, Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía ha puesto en marcha una campaña de visibilización para dar a conocer historias de jóvenes cooperativistas que optaron por la agricultura y la ganadería como medio de vida.
Los participantes en esta iniciativa ya son parte del relevo generacional del campo andaluz, “savia nueva que trae innovación al sector agroalimentario y fijación al medio rural, el referente para impulsar una agricultura y una ganadería más competitiva y para acabar con la Andalucía vaciada”, señala el presidente de Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía, Juan Rafael Leal Rubio.
El impulso del relevo generacional es una de las líneas estratégicas de la federación andaluza, motivo por el que hace unos meses creó el Grupo de Trabajo de Jóvenes, formado por profesionales del sector, en representación de cada una de las provincias y de la mayoría de los sectores productivos. El grupo trabajará para imprimir ritmo a la incorporación de jóvenes a la actividad agraria, asegurar su permanencia en la misma y promover su acceso a los consejos rectores, con edades medias muy avanzadas en la actualidad.
A modo de presentación, a lo largo de este día, Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía va a lanzar ocho vídeos en los que los integrantes del Grupo de Trabajo de Jóvenes destacan la satisfacción de trabajar en una explotación propia y formar parte de un sector esencial como el agroalimentario, motor de la economía rural y garante de la supervivencia de los pueblos andaluces. Estos jóvenes, vinculados todos al modelo cooperativo, insisten en la necesidad de seguir atrayendo talento a la agricultura y la ganadería para avanzar en innovación e incorporar nuevas ideas al seno de las cooperativas agroalimentarias.
Pese a las amplias oportunidades laborales que ofrecer el sector agrario, la juventud agraria insta a las administraciones a velar por la competitividad de la actividad agrícola y ganadera. En este sentido, insiste en la necesidad de fomentar con programas y ayudas la incorporación de nuevos profesionales al campo y recuerda que el relevo generacional no se conseguirá si no se vela por la rentabilidad de las explotaciones. Asimismo, solicitan a las instituciones el impulso se actividades que valoricen y dignifiquen la agricultura y la ganadería en las escuelas y en las universidades.
Esta acción se enmarca dentro del ‘Plan de fomento de la participación de jóvenes en el sector cooperativo agroalimentario y de lucha contra la despoblación del medio rural’, dentro de las actuaciones del Programa de Asistencia Técnica 2021 recogidas en el convenio del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y Cooperativas Agro-alimentarias de España, a través del cual se desarrollan actividades de mejora de la competitividad y modernización de las cooperativas agroalimentarias y la formación, igualdad y relevo generacional en consejos rectores. Además de esta campaña de comunicación, la federación andaluza trabaja en la organización de una jornada sensibilización para promover la incorporación jóvenes a la agricultura y la ganadería.
La campaña de visibilización con motivo del Día Internacional de la Juventud que se suma a otras iniciativas de Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía para dar a conocer las oportunidades laborales de la agricultura y la ganadería andaluzas, como son los desayunos saludables en los colegios o el fomento de las prácticas en empresas a través de convenios con universidades y centros de formación.
Federación, Olivar
El ejercicio oleícola 2020-2021 ya es un año histórico en comercialización. En julio se vendieron más de 122.350 toneladas, según los últimos datos provisionales elaborados por la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA), dependiente del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. Por tanto, en los diez meses de campaña, España ha vendido más aceite del producido.
El sector ha comercializado cerca de 1.400.000 toneladas (concretamente, 1.398.750), cifra mayor al aceite de oliva producido durante el ejercicio (1.387.525 toneladas). El ritmo medio de salidas durante la campaña sigue a niveles máximos con 139.888 toneladas mensuales.
Como ya avanzó Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía, la 2020-2021 será una campaña sin precedentes en materia comercial. “Los datos reflejan que el mercado del aceite de oliva es fluido incluso con los precios actuales”, señala el presidente del Consejo Sectorial de Aceite de Oliva, Cristóbal Gallego. Además, es una muestra de que “el esfuerzo de las almazaras, especialmente de las cooperativas, para abrir nuevos mercados y las inversiones ejecutadas en promoción, así como la apuesta por la calidad, se han traducido en una campaña de récord”, recalca Cristóbal Gallego.
El buen ritmo de salidas del presente ejercicio confirma que las disponibilidades de aceite de oliva a final de campaña serán muy bajas. En España, a 30 de septiembre, se esperan unas existencias de 378.000 toneladas, según datos del Ministerio de Agricultura. El bajo enlace español, unido al minúsculo stock que prevé la Comisión Europea en el resto de países productores, “señala a España como el único mercado con aceite de oliva suficiente para vender en los meses de septiembre y octubre”, recuerda Cristóbal Gallego.
Federación, Frutas y hortalizas, Huelva
Cooperativas Agro-alimentarias de Huelva felicita a la cooperativa de segundo grado Onubafruit, especializada en frutos rojos, por convertirse en la primera entidad onubense en ser reconocida como Asociación de Organizaciones de Productores de Frutas y Hortalizas (AOP) por la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible.
Para la federación onubense, este reconocimiento avala “la solvencia de un proyecto con gran proyección, pues en menos de dos décadas se ha posicionado como todo un referente en el sector de los frutos rojos a nivel europeo, así como un ejemplo en materia de innovación y comercialización”, destaca el presidente de Cooperativas Agro-alimentarias de Huelva, Francisco J. Contreras, quien recuerda que además es la tercera cooperativa andaluza distinguida con esta figura.
Con el reconocimiento como AOP, Onubafruit podrá financiar nuevos proyectos de investigación y producción experimental, llevar a cabo acciones medioambientales y ejecutar campañas de promoción o de prevención y gestión de crisis, en el marco de sus programas operativos. El grupo también tendrá acceso a un mayor porcentaje de ayuda comunitaria a la hora de aplicar medidas de gestión de crisis. Además, podrá adoptar acuerdos, decisiones y prácticas concertadas referidas a la producción y venta de frutas y hortalizas, tal y como reconoce la Organización Común de Mercados.
“De esta forma, el grupo podrá seguir velando por el crecimiento y la competitividad de las cinco cooperativas de primer grado que la integran (Cartayfres, Cobella, Costa de Huelva, Freslucena y SAT Condado)”, sostiene Francisco J. Contreras. En la actualidad, Onubafruit es una de las mayores cooperativas hortofrutícolas andaluzas y pertenece al top 10 de los grupos cooperativos nacional. Asimismo, es la tercera cooperativa más exportadora de Andalucía (y quinta nacional), con más de un 80% de su volumen de negocio comercializado en el exterior.
Durante la solicitud del reconocimiento, el grupo ha contado con el apoyo y el asesoramiento de Cooperativas Agro-alimentarias de Huelva, y más concretamente de su gerente, Natalia Aguilera. En este sentido, desde la federación se anima al resto de entidades de la provincia a apostar por la diferenciación y competitividad desde la dimensión, con el objetivo de seguir construyendo un modelo cooperativo agroalimentario de referencia en la provincia.
Federación, Olivar
El inicio de la campaña oleícola 2021-2022 estará marcado por el bajo enlace europeo, que según las previsiones de la Comisión Europea, a 30 de septiembre, será de 394.000 toneladas, un 37% menos que en el ejercicio precedente y el menor de las últimas cuatro campañas. Una menor disponibilidad que también se dará en España, donde el enlace también será un 24% menor a la campaña anterior y el más bajo de los últimos cuatro ejercicios. Así, según las estimaciones del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, al cierre de septiembre, el enlace de aceite de oliva en España será de 378.000 toneladas.
Por tanto, “las escasas existencias en Europa beneficiarán a España, que acumulará el 95% de las toneladas”, señala el presidente del Consejo Sectorial de Aceite de Oliva, Cristóbal Gallego, quien se sustenta en los datos facilitados por el Ministerio de Agricultura.
Este hecho, unido a la menor disponibilidad de aceite de oliva en el resto de Europa y países terceros durante la campaña 2020-2021, se traduce en una ventaja para el sector oleícola nacional al inicio del ejercicio. “Los compradores solo podrán acudir al mercado español para comprar aceite de oliva en los meses de septiembre y octubre, ya que será el único país productor con stock suficiente para comercializar, y previsiblemente se traducirá en un incremento de las exportaciones del aceite de oliva con Marca España en los mercados internacionales”, recalca Cristóbal Gallego.
En definitiva, “si se tienen en cuenta las previsiones del inicio de la próxima campaña y se considera el ritmo de salidas del presente ejercicio, sin duda este 2020-2021 lo cerraremos con hitos históricos en materia de comercialización”, subraya el presidente sectorial. Desde el inicio del ejercicio (hasta junio) se han vendido más 1.276.000 toneladas, un 5,5% más que en la 2019-2020 y un 14,1% más respecto a las últimas cuatro campañas. Es decir, en la actual campaña se han registrado salidas medias mensuales superiores a las 142.000 toneladas, “todo un récord en ventas”, subraya Cristóbal Gallego.
Los buenos indicios en el ámbito comercial contrarrestan la preocupación de los productores andaluces por el comportamiento hostil de la meteorología para el sector. Según el balance climatológico de la Agencia Estatal de Meteorología (AEMET), “el mes de julio, aunque no es un mes que se caracterice por las lluvias, no sólo fue uno de los más cálidos de los últimos años, sino que fue el tercero más seco del siglo XXI”, explica el presidente sectorial. Las precipitaciones en Andalucía se situaron por debajo del 25% de la media, al igual que en Extremadura y Castilla-La Mancha, dato que se suma al déficit hídrico registrado a lo largo del ejercicio y que ha dejado los embalses de la cuenca del Guadalquivir con una disponibilidad de agua embalsada del 32,2%, en torno a un 30% por debajo de la media.
Federación, Sectores ganaderos
Medio millar de ganaderos de vacuno de leche, flanqueados por 50 tractores, se han concentrado a las puertas de la industria Lactalis Puleva, en Granada, para reclamar precios en origen que permitan la supervivencia del sector andaluz e igualdad de trato para los productores nacionales, ya que un ganadero francés percibe más que uno español por litro de leche producido.
La protesta de hoy es la cuarta acción convocada por las organizaciones agrarias andaluzas ASAJA, COAG y UPA, Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía y la Organización de Productores del Sur (OPL) con motivo de la crisis estructural del sector del vacuno de leche. Al igual que hicieran en las concentraciones de Málaga y Sevilla, ganaderos y organizaciones han denunciado la grave crisis que sufre el vacuno de leche, principalmente por la presión de los precios por litro de leche en origen que ni siquiera cubren los costes de producción, y han reclamado el cumplimiento de las normas que velan por la rentabilidad y por la estabilidad de los productores.
Como muestra de su hartazgo, los ganaderos han simulado la celebración del funeral del sector del vacuno de leche a las puertas de la industria. Tras realizar un recorrido por las inmediaciones de Lactalis, el ataúd portado por ganaderos ha sido enterrado bajo 3.000 kilos de estiércol.
Esta representación se ha hecho como advertencia de lo que puede ocurrir con el sector del vacuno de leche andaluz si no se aborda con determinación su crisis, que en la última década se ha traducido en el cierre del 30% de las vaquerías ante el desajuste de números, a pesar de ser uno de los sectores más dimensionado, competitivo y productivo de España.
A día de hoy, en Andalucía sobreviven 475 explotaciones de vacuno de leche, con algo más de 60.000 cabezas de ganado y con una producción de 600.000 toneladas de leche. Cifras con las que Andalucía, a pesar de la asfixia que sufren los productores, representa el 8% del sector lechero nacional.
El principal problema de los ganaderos es el precio que perciben por su producción. El coste medio de producir un litro de leche, según el Ministerio de Agricultura, es de 0,35 euros, pero en algunas explotaciones andaluzas asciende hasta 0,40 euros. Sin embargo, en el último año la industria ha pagado al ganadero en torno a 0,31 y 0,33 euros por litro. Es decir, como mínimo, han perdido alrededor de dos céntimos por litro, mientras que los costes de producción han llegado a repuntar hasta un 35% por la subida de las materias primas para la alimentación y por el incremento de los costes energéticos, entre otros factores, que han llevado al productor de leche de vaca a sufrir una crisis estructural.
El vacuno de leche es un sector deficitario porque no se cumplen las normas, a pesar de que está vigente una Ley de la Cadena Alimentaria que prohíbe la venta por debajo de costes, así como una regulación específica por su carácter estratégico, establecida en el Real Decreto 1363/2013, por el que se introduce la obligación de suscribir contractos lácteos que garanticen la rentabilidad de los productores, y pese a haber sido objeto de diferentes acuerdos con la distribución promovidos por la Administración (Productos Lácteos Sostenibles 2013 y Acuerdo por la estabilidad y sostenibilidad de la cadena de valor del sector vacuno de leche 2015).
Agrava la situación, además, que la gran distribución utilice la leche como producto reclamo, como han trasladado a la sociedad en las anteriores concentraciones. Los ganaderos están cansados de sufrir estas prácticas comerciales abusivas, por lo que organizaciones agrarias, cooperativas y ganaderos advierten a la distribución de que quieren un compromiso férreo con el sector y no medidas coyunturales para enfriar las protestas.
Asimismo, reclaman a corto plazo una subida de precios mantenida en el tiempo que repercuta en el ganadero y que sirva como primer paso para desbloquear esta situación de descontento entre el sector productor. En este sentido, los convocantes advierten de que las movilizaciones se mantendrán de forma indefinida hasta que la Administración, la industria, la distribución y, por supuesto, los productores se sienten de nuevo a la mesa para establecer una estrategia a largo plazo con medidas efectistas que den estabilidad real al ganadero de cara al futuro.
En último lugar, los ganaderos de vacuno de leche llaman también la atención de las Administraciones, especialmente del Gobierno central, y solicita mayores controles sobre los contratos firmados a través de la Agencia de Información y Control Alimentarios, y exigen que se investiguen los incumplimientos de la Ley 12/2013, de 2 de agosto, de medidas para mejorar el funcionamiento de la cadena alimentaria y se inicie, en su caso, el procedimiento sancionador que proceda.
