Frutas y hortalizas, Granada
Granada La Palma SCA, y UNICA Group, donde está integrada El Grupo SCA, han firmado un acuerdo para la comercialización conjunta de Zucchiolo, producto del grupo biotecnológico Beyond Seeds.
Tanto La Palma como El Grupo, con sede en la Costa de Granada y asociadas a Cooperativas Agroalimentarias de Granada, van a comercializar esta hortaliza originaria de Sudamérica (conocida como Zapallito) que destaca por su gran versatilidad, ya que puede consumirse tanto en crudo como cocinada.
Aunque en Sudamérica este material se cultiva principalmente al aire libre, los trabajos de mejora durante más de 5 años de Beyond Seeds (grupo biotecnológico dedicado a la investigación) e IFAPA (Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera), han conseguido una adaptación al cultivo en invernadero en climas mediterráneos.
Zucchiolo se presenta en tres colores con sabores y texturas diferentes: verde claro, verde oscuro y amarillo, siendo esta última una novedad en el mercado mundial.
Fines sociales
Además, el 50% de los ingresos generados por la venta de Zucchiolo se destinan a los fines sociales de la Fundación Cellbitec, centrada en dos desafíos actuales en el ámbito de la salud: la investigación en la lucha contra el cáncer y las enfermedades degenerativas.
Esta fundación, a través de su iniciativa de Responsabilidad Social, ha introducido el “Compromiso RFC” (Responsabilidad Fundación Cellbitec). Al elegir productos con el distintivo RFC, los consumidores se convierten en aliados directos en esta misión.
Tanto UNICA, como Granada La Palma y Beyond Seeds, a través de su Fundación, demuestran así su compromiso, no solo con la innovación y la ciencia, sino también con la promoción del bienestar social y la visión de un mundo más saludable, en este caso a través de Zucchiolo, como nuevo producto hortofrutícola de alto valor añadido para el mercado y los consumidores europeos.
Federación
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha entregado este martes, en una gala que presidió el ministro en funciones, Luis Planas, en el Teatro Real de Madrid, los Premios Alimentos de España, unos galardones en los que resultaron triunfadoras tres cooperativas andaluzas. En concreto, son la Organización de Productores Trops, la Cooperativa Andaluza Nuestra Señora de los Remedios y Almazaras de la Subbética, Sociedad Cooperativa Andaluza. Estos premios reconocen la labor desarrollada por empresas y profesionales que se han distinguido por producir, ofrecer y divulgar los alimentos de calidad españoles y han contribuido al desarrollo del sector alimentario de forma sostenible y eficiente.
Los premiados en esta edición han sido elegidos entre más de 100 candidaturas. Para las deliberaciones, el Ministerio ha contado con un jurado compuesto por personalidades de dilatada experiencia y conocimiento del sector agroalimentario. En la suma de categorías de las distintas modalidades, este año se han otorgado 25 premios, 11 más que en la última edición.
En esta 35 edición, el premio «Industria Alimentaria» se ha otorgado a la Organización de Productores Trops, de Vélez-Málaga (Málaga), que ha logrado liderar el mercado nacional y europeo en la producción de aguacate y mango. El jurado ha valorado su apuesta por el desarrollo tecnológico e innovación como base del crecimiento y por la promoción de productos saludables. Destaca especialmente su acercamiento al consumidor final a través de una marca propia, algo difícil de desarrollar en el mercado de la fruta.
Cuenta además con una estrategia de rentabilidad para sus productores, mejora de procesos y búsqueda de la sostenibilidad medioambiental, donde la digitalización y la medición de la huella de carbono son clave para la calidad de sus productos. Por ello se destaca también la integración de su estrategia en los Objetivos de Desarrollo Sostenible.
Asimismo, por primera vez en la historia de estos premios, Trops ha recibido otro galardón, en la modalidad de ‘Internacionalización alimentaria’, como principal productor y exportador de fruta tropical en España. El jurado ha valorado que cuenta con una marca reconocible en los mercados de más de 25 países, principalmente europeos, pero también en otros como Sudáfrica, Marruecos, Perú o Chile. Es la primera organización de productores transnacional de Andalucía.
Destaca su compromiso con la producción sostenible y el desarrollo tecnológico, no solo para mejorar la rentabilidad de las explotaciones agrarias sino también para garantizar su sostenibilidad. Su actividad contribuye a la fijación de población en el medio rural, donde apuesta por la agricultura como medio de vida rentable y sostenible. También apuestan por el talento femenino, con un 75% de sus órganos de dirección formados por mujeres
Los mejores AOVE son de dos cooperativas andaluzas
En la ceremonia también se entregaron los premios Alimentos de España 2023 en las categorías que se realizan mediante convocatoria propia y cuyos fallos ya se habían dado a conocer: Mejores Aceites de Oliva Virgen Extra (AOVE), Mejores Vinos, Mejor Bebida Espirituosa y Mejores Quesos.
Dos son las cooperativas que han recibido este año el premio Mejores Aceites de Oliva Virgen Extra 2022-2023. Por un lado, la Cooperativa Andaluza Nuestra Señora de los Remedios, de Jimena (Jaén), de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Sierra Mágina, recibió dos galardones. El AOVE Oro de Cánava brilló como Premio Alimentos de España Al Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra 2022-2023 en la categoría Frutados Verdes Dulce y Premio Especial ‘Alimentos de España’ Al Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra 2022-2023.
Este doble reconocimiento no solo es un testimonio del compromiso inquebrantable de la marca con la calidad y la excelencia, sino también una afirmación de su lugar destacado en el mundo del aceite de oliva.
Por su parte, Almazaras de la Subbética, Sociedad Cooperativa Andaluza, de Carcabuey (Córdoba), de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Priego de Córdoba, ha recibido el Premio Mejor Aceite frutado Verde Amargo: Aceite de producción ecológica.
Cultivos herbáceos
La empresa Agrovegetal S.A., dedicada a la obtención y desarrollo de nuevas variedades de semillas certificadas de cultivos extensivos -principalmente trigo duro, trigo blando y triticale, aunque también guisantes, garbanzos y habas-, ha reunido hoy en Sevilla al sector cerealista andaluz para celebrar su 25 cumpleaños, una cita que ha congregado a alrededor de 200 personas.
La sede de la Fundación Caja Rural del Sur ha sido el escenario escogido para conmemorar este aniversario, en una jornada que ha mirado al pasado pero que ha puesto el foco en el futuro, con el empeño de seguir creciendo con el aval de más cooperativas y empresas cerealistas, para continuar poniendo en el mercado nuevas variedades de cultivos adaptadas a las condiciones cada vez más extremas del campo andaluz y capaces de hacer frente a los desafíos del cambio climático. Variedades que satisfagan tanto las necesidades de los agricultores en cuanto a productividad y resistencia a plagas y enfermedades, como de la industria transformadora en cuanto a calidad y homogeneidad de las partidas.
El subdirector general de Caja Rural del Sur, José María Vera; el presidente de Agrovegetal, José Antonio Vega; la presidenta del Ifapa, Marta Bosquet, y la delegada territorial de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural en Sevilla, María Isabel Solís, han sido los encargados de inaugurar la jornada.
Espíritu de unión
En su intervención, el presidente de la entidad ha recordado que “el espíritu de unión que guía a las cooperativas agroalimentarias eclosionó hace 25 años creando Agrovegetal”, empresa que se ha convertido “en un potente brazo investigador del sector cooperativo”.
Campañas como la actual, con menos de 600.000 toneladas de cereales, “ponen de manifiesto la necesidad de seguir apostando por la investigación y la mejora genética”, ha señalado José Antonio Vega, quien ha reclamado “una mayor colaboración pública-privada y estrechar lazos con el Ifapa”, en una “apuesta conjunta” por la investigación y la transferencia del conocimiento con el objetivo de “contribuir a la mejora de la competitividad de los cultivos herbáceos”. Un guante que ha sido recibido por la presidenta del organismo público, quien se ha comprometido a impulsar el trabajo conjunto.
Por último, el presidente de Agrovegetal ha dedicado unas palabras a su partner estratégico, el CIMMYT, con sede en México. Se trata del primer organismo investigador a nivel mundial en cultivos como el maíz y el trigo y origen de las variedades de trigo y triticale que desarrolla la empresa obtentora, muchas de ellas, las más sembradas en España. A este respecto, ha anunciado la firma del quinto acuerdo quinquenal con el CIMMYT.
El buen entendimiento entre ambas entidades se ha palpado también con el saludo, a través de vídeo, del director general del instituto mexicano, Bram Govaerts, y con la presencia de Karim Ammar, responsable del programa de mejora de trigo duro y triticale del CIMMYT, quien ha disertado en su ponencia sobre soluciones genéticas para el sector triguero mundial.
A continuación, ha tomado la palabra el director técnico de Agrovegetal, Ignacio Solís, quien ha hecho un repaso de los 25 años de trayectoria de esta empresa.
Mesa redonda
El colofón a la jornada lo ha puesto una mesa redonda, en la que han participado el director técnico de Pastas Gallo, Jaume Mas; el director de Alimentación Animal y Agricultura de Covap, Antonio Jesús Quijada, y el investigador de Genética de la Universidad de Córdoba, Carlos Guzmán.
En el debate se han puesto sobre la mesa cuestiones como si en la mejora vegetal hay que primar la productividad o la calidad; si es rentable para el agricultor apostar por las variedades con mejor calidad física del grano; los parámetros que priman a la hora de importar trigo blando y cereales destinados a la alimentación animal; o cómo mejorar la imagen de la mejora genética de los cultivos ante los consumidores.
I+D+i
Uno de los retos principales a los que se enfrentan la agricultura y la ganadería en estos momentos es la sostenibilidad de las explotaciones, una sostenibilidad basada en la eficiencia para obtener rendimientos adecuados a bajos costes -económicos y energéticos-, en la reducción del consumo de agua y de fertilizantes y fitosanitarios.
Es por ello que el empleo de herramientas y maquinaria innovadoras en este sector juega un papel muy importante para llevar a cabo los planes estratégicos encaminados a cumplir con estos objetivos. Por tanto, en la agricultura moderna, o también llamada Agricultura 5.0, son esenciales las nuevas tecnologías, como sensores y drones, además de apostar por la robotización e internet como panel de diálogo entre la maquinaria y los usuarios.
Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía ha puesto en marcha el proyecto de Economía Social ‘Impulso a la competitividad de las cooperativas a través de la Agricultura 5.0’, que les da la oportunidad de conocer “in situ”, a través de demostraciones en diferentes explotaciones, opciones de cambio de sistema hacia una nueva agricultura en un entorno socioeconómico rural moderno, con el objetivo de fomentar el uso de herramientas y maquinaria innovadora con el cual adopten una metodología de trabajo más sostenible en las explotaciones pertenecientes a los socios y socias de las cooperativas.
Economía social para el Empleo
Esta iniciativa se enmarca dentro de la Línea 4 para la Innovación y Competitividad Empresarial de la Economía Social del Programa de Apoyo a la Promoción y el desarrollo de la Economía Social para el Empleo, que financia la Consejería de Empleo, Empresa y Trabajo Autónomo de la Junta de Andalucía.
Dentro del proyecto se ha diagnosticado la situación de una treintena de cooperativas. Entre las actividades llevadas a cabo, se encuentra la realización de una jornada informativa sobre las últimas innovaciones en maquinaria, haciendo hincapié en cómo mejorar su uso y en la eficiencia de las mismas. A ello se suman varias demostraciones en campo de dicha maquinaria, que se celebran en cuatro puntos diferentes de la comunidad andaluza. En estas demostraciones se están utilizando más de ocho prototipos procedentes de instituciones de investigación y empresas que se centran en cuatro campos temáticos: siembra, riego, teledetección y robótica. En estas propuestas participan en torno a un centenar de personas de distintos sectores procedentes de las ocho provincias andaluzas.
Asimismo, ha elaborado una guía con las principales herramientas y maquinaria innovadoras existentes en el mercado y potenciales en estudio.
Federación, Frutas y hortalizas
Alrededor de 60 cooperativas hortofrutícolas andaluzas participan desde de hoy y hasta el próximo 5 de octubre en Fruit Attraction 2023, que se celebra en el recinto ferial IFEMA de Madrid. Las entidades andaluzas muestran en el certamen sus productos de calidad, la tecnología empleada y sus innovaciones para reforzar su competitividad y mantener su posición de líderes mundiales del sector.
Estas empresas cooperativas participan directa o indirectamente a través de las organizaciones presentes en la feria a través de diferentes stands y cuentan con el respaldo de Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía. De hecho, el presidente de la federación y su director gerente, Fulgencio Torres y Jaime Martínez-Conradi, respectivamente, se han desplazado hasta la capital española con el fin de facilitar la interlocución entre las cooperativas y las diferentes administraciones y agentes económicos presentes en la cita.
El modelo cooperativo, reinante en las principales provincias productoras de frutas y hortalizas de Andalucía, estará representado en diferentes stands de la feria. Así, varias cooperativas y sociedades agrarias de transformación de Almería participarán en Fruit Attraction con espacio propio, como es el caso de Unica Group o la especializada en tomate, Casi. Contarán también con expositor en la muestra Vicasol, Costa de Níjar, Las Hortichuelas, Copronhíjar, Indasol, Ejidomar, Hortamar, Biosabor o Coexphal.
Otras provincias
Granada desembarca en este evento con 11 cooperativas de la provincia, que participarán en la Feria Internacional de Frutas y Hortalizas Fruit Attraction. Así, las cooperativas Los Gallombares, San Isidro de Loja, Centro Sur -Espárragos de Granada y Los Fresnos- Hortoventas, Hortovilla y Procam, además de La Palma, El Grupo y Cosafra están presentes en un evento que se ha convertido en referencia mundial en el ámbito de la comercialización de productos frescos.
Por parte de Huelva contarán con espacio propio en Fruit Attraction las cooperativas SCA Santa María de la Rábida (Fresón de Palos), de Palos de la Frontera; SCA Cuna de Platero, de Moguer, de donde también procede Grufesa; SCA Hortofrutícola de Bonares (Bonafru); SCA Frutas El Pinar de Lucena del Puerto y la cooperativa de segundo grado Onubafruit, que a su vez integra a cinco cooperativas de base.
En el caso de Málaga, la provincia estará representada por la SAT Trops, líder en frutas subtropicales y que volverá a tener un espacio propio en la feria, mientras que de la provincia de Sevilla asistirán con espacio propio Alcafruit (Productores del Campo SCA) y SAT Síntesis. Por otra parte, la cooperativa San Sebastián, de Lora del Río, compartirá expositor con el Ayuntamiento de su municipio. En el caso de Cádiz, irán como visitantes Frusana y Cooperativa Agraria Virgen del Rocío SCA.
En la jornada de hoy, cooperativas andaluzas han recibido la visita del ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, acompañado por el secretario general del Ministerio, Fernando Miranda, quienes han sido recibidos por el presidente de Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía, Fulgencio Torres, y por el director gerente, Jaime Martínez-Conradi, además de por presidentes de las federaciones provinciales y directivos y representantes de las cooperativas presentes en la feria.
Líder por facturación
La presencia de Andalucía y sus cooperativas hortofrutícolas en Fruit Attraction es fundamental para comprender la situación del sector a nivel nacional. De hecho, este sector es el más importante por volumen de negocio del cooperativismo agroalimentario andaluz, con 117 entidades adheridas a la federación y una facturación que superó los 3.600 millones de euros el pasado año.
Se trata de un sector netamente exportador, tal y como demuestran las últimas cifras aportadas por Andalucía Trade, Agencia Empresarial para la Transformación y el Desarrollo Económico. La comunidad andaluza alcanzó unas exportaciones por valor de 22.744 millones de euros entre enero y julio de 2023, de los que 4.895 correspondieron al capítulo de frutas (2.128 millones) y hortalizas (2.767 millones), un 21,5% del total. En este sentido, el presidente de Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía ha recordado que dentro de la federación regional se encuentran las principales exportadoras de frutas y hortalizas de España.
“El sector hortofrutícola es fundamental para la economía de nuestra región dado su alto nivel de producción y su papel en los mercados internacionales”, ha subrayado Fulgencio Torres, quien ha destacado “la capacidad del sector para sobreponerse a las circunstancias adversas, como viene demostrando estos años con la sequía, que se ha convertido ya en un problema estructural de Andalucía que afecta de manera directa a la comunidad, principal región agraria de España y gran despensa de Europa”.
Por último, Torres ha puesto en valor la participación de las empresas agrarias de economía social en una cita como Fruit Attraction, “un evento que se ha convertido en un escaparate donde nuestras cooperativas pueden mostrar sus productos y sus innovaciones y que se erige además como la herramienta comercial de referencia para la comercialización mundial de frutas y hortalizas”.
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