Formación, Frutas y hortalizas, Huelva
Cooperativas Agro-alimentarias de Huelva ha culminado hoy el X Curso Técnico sobre Sostenibilidad Ambiental, en el que han participado 35 técnicos de cooperativas especializadas en frutos rojos de la provincia. De esta manera, la federación onubense continúa fomentando la sostenibilidad de este cultivo mediante la formación a través del estudio de nuevas técnicas agronómicas y acciones medioambientales en fresa, arándano, frambuesa y mora.
El objetivo global del curso era fortalecer el conocimiento y sensibilización medioambiental respecto a los métodos de cultivo y acciones medioambientales en las producciones de fresa, arándano, frambuesa y mora cultivados bajo producción integrada, así como seguir avanzando en producciones sostenibles.
En esta edición se han abordado aspectos agronómicos y biológicos relacionados con la sanidad vegetal, la gestión integrada de plagas (GIP), novedades del reglamento europeo SUR de fitosanitarios, el Cuaderno digital de campo, tecnologías para la optimización del riego y rendimiento productivo, sensores y pautas de control para el manejo del riego, metodologías biológicas para el establecimiento de la planta y las posibilidades que brinda el uso del Biochar para la fertilización.
El curso está enmarcado en las acciones que las cooperativas federadas realizan dentro de sus buenas prácticas y el compromiso con la sensibilización medioambiental de mantener y alcanzar el 100% de la superficie cultivada bajo este modelo de producción integrada. La formación, de 15 horas de duración, se ha dividido en tres jornadas presenciales -los días 24 y 31 de octubre y 7 de noviembre- celebradas en el Salón de Actos del Centro Cultural José Luis García Palacios de la Fundación de Caja Rural del Sur, en la capital onubense.
La jornada ha contado con ponentes de primer nivel. Así, el primer día se han abordado las novedades del Reglamento del Uso Sostenible de Fitosanitarios, así como el Proyecto Support sobre producción integrada. También se han tratado las obligaciones legales relacionadas con el Cuaderno digital de las cooperativas y el cuadro de mando de sanidad vegetal. Los ponentes de esta primera jornada fueron Juan Sagarna, director de Sostenibilidad, Calidad e Innovación de Cooperativas Agro-alimentarias de España y Patricia Almandoz, técnico del Departamento de Frutas y Hortalizas de la confederación nacional.
La segunda sesión versó sobre la ‘Sensorística para la programación y control del agua de riego’, una ponencia que corrió a cargo de Pedro Díaz Martínez, responsable de Innovación de Infocultivo. Pedro Machuca Sanchez, técnico especialista en riego de AZUD, fue el responsable de la conferencia sobre ‘Tecnología del agua para su aplicación en agricultura: soluciones basadas en la eficacia y rendimiento productivo de los sistemas de riego’.
La última jornada volvió a plantear las novedades relacionadas con el Reglamento del Uso Sostenible de Fitosanitarios, así como sobre el Real Decreto para el uso del Cuaderno Electrónico, unos asuntos que contaron como ponente con Rafael Sánchez Trujillo, jefe de servicio de Sanidad Vegetal de la Junta de Andalucía. Posteriormente tuvo lugar la conferencia sobre ‘Herramientas biológicas para la gestión del cultivo’, a cargo de Daniel Rodríguez Gómez, biólogo responsable del área de biología molecular del laboratorio de fitopatología de Timac Agro en Sevilla. El curso tuvo como cierre la ponencia ‘Fertilizantes alternativos basados en economía circular: Biochar’, una cuestión que fue abordada por Francisco Corpa Iglesias, catedrático de la Escuela Politécnica de Linares.
Federación, I+D+i
La Agenda 2030, que nace de los Objetivos de Desarrollo Sostenibles, contempla la igualdad de oportunidades entre géneros como una realidad enriquecedora para las sociedades, removiendo obstáculos que dificulten facilitar la participación igualitaria.
Con esta premisa, Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía está ejecutando un proyecto por el que se han elaborado 12 códigos de buenas prácticas en igualdad en una docena de cooperativas andaluzas. El objetivo es conseguir mejoras en materia de igualdad, por parte de las cooperativas agroalimentarias, que les permita detectar, implantar y hacer un seguimiento de medidas y mecanismos encaminados a llevar a cabo una buena praxis en lo relativo a la igualdad y equilibrio de género.
Esta iniciativa, bajo el título “Elaboración de Códigos de Buenas Prácticas en Igualdad”, que se enmarca en la Línea 3 para el Fomento del Emprendimiento social y que financia la Consejería de Empleo, Empresa y Trabajo Autónomo de la Junta de Andalucía, surge ante la necesidad de promover una mayor presencia de las mujeres en el modelo cooperativo, así como para introducir objetivos concretos que promuevan una política de atracción de personal, selección y promoción igualitaria.
Los datos
Según los últimos datos del OSCAE, referentes al año 2021, el porcentaje de mujeres que trabajan en las cooperativas es un 51,51%. Sin embargo, las diferencias se acentúan si se analizan los porcentajes de participación de mujeres y hombres sobre el total de cada puesto. En este caso, las mujeres solamente representan el 15,84% del total de los cargos directivos, el 29,41% de los mandos intermedios y el 31,86% de los puestos técnicos.
Otro dato de interés que se puede extraer del OSCAE es que, a pesar de que la presencia de las mujeres en la base social de las cooperativas agroalimentarias federadas alcanza un 32%, la participación en sus consejos rectores sólo es de un 7,17%.
Por tanto, con la puesta en marcha de códigos de buenas prácticas -que son guías personalizadas que definen las actuaciones a desarrollar por una entidad en el área de igualdad de oportunidades tras realizar un diagnóstico-, la federación regional pretende “convertir a las cooperativas participantes en agentes impulsores de cambio, generando una conciencia social entre el resto de cooperativas que ayude a visibilizar la necesidad de que se apliquen políticas de igualdad en diferentes áreas como las de selección del personal, promoción y formación, promoviendo la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres para una mayor sostenibilidad y crecimiento de las cooperativas”, señala la responsable del área de Igualdad de Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía, Amparo Martín Fernández.
En total, son 12 las cooperativas que ya han elaborado códigos de buenas prácticas en materia de igualdad y que, por tanto, están adoptando medidas concretas para mejorar su competitividad, dejando aflorar el talento sin sesgo de género y facilitando el acceso de las mujeres a puestos de trabajo de mayor y menor responsabilidad en equidad de oportunidades. Se trata de las cooperativas Costafruit SCA y SAT Pisaica de la Virgen, de Almería; SCA San Patricio de Conil, de Cádiz; SCA Ntra. Sra. de la Consolación, SCA Ntra. Sra. Guadalupe y SCA Ntra. Sra. Araceli, de Córdoba; SCA Agrícola los Tajos, de Granada; SCA Campo de Paterna, de Huelva; SCA Ciudad de Jaén y SCA Domingo Solís, de Jaén; SCA Santa Teresa de Jesús y SCA Agro-Olivarera de Riogordo, de Málaga.
Previamente a la elaboración de dichos códigos, se ha realizado un diagnóstico cuantitativo y cualitativo que ha permitido detectar aquellos aspectos o ámbitos en los que hay margen de mejora en materia de igualdad de las empresas participantes. Además, se ha organizado un seminario formativo donde han participado los técnicos/técnicas responsables de la elaboración de los códigos.
Estos códigos de buenas prácticas ahondan en cuestiones como las condiciones de trabajo, la selección y contratación de nuevos empleados/empleadas, la formación, la conciliación profesional-personal y familiar, la clasificación y promoción profesional, las retribuciones o la prevención del acoso laboral, sexual o por cuestiones de género.
Federación, I+D+i
Alrededor de 3.000 alumnos andaluces de 3º y 4º de Primaria, de 4º de la ESO y de 1º de Bachillerato de centros educativos ubicados tanto en núcleos rurales como urbanos han participado en la tercera edición de la campaña que desde 2019 viene ejecutando Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía para difundir entre los escolares los valores del cooperativismo agroalimentario y el peso que este modelo empresarial tiene en la economía andaluza.
Así, el proyecto ‘Difusión de los valores de la economía social agraria de Andalucía en las aulas de Primaria, ESO y Bachillerato’, que se enmarca en la Línea 2 para la difusión y promoción de la economía social y que financia la Consejería de Empleo, Empresa y Trabajo Autónomo de la Junta de Andalucía, ha llegado a su fin tras visitar 30 colegios de Primaria y 16 centros de Secundaria (ESO y Bachillerato) en esta campaña 2022-2023.
Esta iniciativa, que da continuidad a dos proyectos anteriores finalizados (‘Campaña de promoción y difusión de la actividad agraria y los valores de la economía social en los colegios andaluces’ y ‘Promoción y difusión de la actividad agraria y los valores de la economía social en estudiantes andaluces de Primaria, ESO y Bachiller) responde a la necesidad de seguir impulsando la dignificación del sector cooperativo agroalimentario andaluz y ante el éxito de las convocatorias anteriores y la buena acogida de las actividades desarrolladas en los centros educativos.
El principal objetivo de este proyecto se centra en formar a los y a las estudiantes sobre la importancia de las cooperativas en el engranaje económico y social de Andalucía. No en vano, Andalucía cuenta con 641 cooperativas agroalimentarias, de las que son socias más de 290.000 personas, que generan 37.000 empleos directos y otros tantos indirectos y de cuya actividad depende el 6% del PIB Andaluz. De este modo, se les ofrece a los estudiantes de Primaria una visión de las cooperativas como piezas fundamentales en la cadena de producción de los alimentos y, por otro, como fuentes de empleo, de riqueza, de sostenibilidad y de fijación al territorio.
Ligado a este primer objetivo, destaca un segundo, más enfocado a los estudiantes de ESO y Bachillerato, que es el de enseñar y promover los diferentes perfiles laborales que ofrecen las empresas cooperativas.
Actividades
La propuesta divulgativa para los niños y las niñas de Primaria se plantea con una duración aproximada de hora y media de duración. Se imparte en los centros educativos y se divide en tres bloques de 30 minutos aproximadamente cada uno. El primero consta de una charla de presentación y un vídeo, en el que Carmen Campos y Pepe Vaqueros, dos personajes virtuales, explican con un lenguaje cercano el trabajo de las miles de familias dedicadas a la agricultura y la ganadería, el origen de las cooperativas y su funcionamiento. Conceptos que después se afianzarán con la ayuda de dos juegos interactivos: ‘La Oca Granjera’ y ‘Desayunos Saludables’.
En el caso de los alumnos de Secundaria y Bachillerato la actividad se desarrolla en una empresa cooperativa. En las instalaciones de la cooperativa se proyecta el vídeo documental titulado ‘Tu futuro profesional en las cooperativas agroalimentarias’ en el que se explica la diversidad de opciones laborales -más allá de la agricultura y la ganadería- que ofrece el modelo, desde el testimonio de ocho trabajadores y trabajadoras del sector.
A continuación, se entrega a los estudiantes una ‘Guía de Empleabilidad’, desarrollada por Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía, y en la que se desgranan más de una treintena de empleos vinculados a la actividad de las cooperativas agroalimentarias, así como la titulación necesaria para desarrollarlas, ya sea mediante formación profesional o carrera universitaria.
Por último, se afianzan los conocimientos adquiridos con un recorrido por la cooperativa en la que el alumnado puede ser testigo de cómo se trabaja y quiénes desarrollan su labor profesional en esa empresa en concreto. La duración de la actividad es de dos horas aproximadamente.
Con estas actividades se pretende que quienes se están formando actualmente con objetivo de ocupar un puesto de trabajo en un futuro tengan en mente que las cooperativas permiten el desarrollo profesional en un amplio abanico de sectores -ingenieros agrícolas, veterinarios, técnicos de I+D+i, informáticos, expertos en marketing y comunicación, economistas, etc.-, y que estas empresas están afincadas en los pueblos, creando empleo y riqueza en el medio rural. Por lo tanto, con este proyecto, se contribuye a impulsar el relevo generacional y a incorporar talento en las cooperativas agroalimentarias andaluzas, potenciando su crecimiento y competitividad.
I+D+i
El ecosistema de innovación digital andaluz, del que forma parte Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía, celebra una jornada en Córdoba en la que se expondrán casos de éxito de iniciativas relacionadas con esta tecnología e incluirá demostraciones in situ en Rabanales.
En el marco de la presidencia del Consejo de la Unión Europea, la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca, Agua y Desarrollo Rural celebra la Jornada “Agrotech Forum Inteligencia Artificial: Cultivando el futuro de la cadena de valor agroalimentaria”. El foro ha sido diseñado como encuentro profesional para la sensibilización del uso de tecnologías digitales y de demostración, enmarcado dentro de la iniciativa European Digital Innovation Hub Network. El ecosistema Andalucía Agrotech EDIH, miembro de la red, se conforma como una alianza pública-privada liderada por la Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía y participada por más de 30 entidades, entre ellas Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía. Su objetivo es dar respuesta a las necesidades del sector agroalimentario de la región a través de una completa oferta de servicios actuando como ventanilla única para la transformación digital agroalimentaria.
Esta edición dedicada a la inteligencia artificial que reunirá a más de 250 expertos, tendrá lugar el próximo 9 de noviembre en un Centro de recepción de visitantes de Córdoba que ha completado su aforo, es la primera de una serie de encuentros destinados a sensibilizar a las empresas agroalimentarias de Andalucía de las oportunidades de las tecnologías digitales. En concreto, esta jornada abordará distintos asuntos, entre ellos, la exposición de proyectos e iniciativas innovadoras de entidades públicas y privadas (Agrotech Demo); sesiones de aplicaciones de la inteligencia artificial en la cadena de valor agroalimentaria (casos de éxito) y la visita a campo para demostración in situ de aplicaciones de Inteligencia Artificial (demostración en campo).
En el marco del proyecto EDIH, esta jornada ha sido diseñada y organizada por la Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural, Cámara de Comercio de Andalucía, Confederación de Empresarios de Andalucía, Campus de Excelencia Internacional Agroalimentario, Cooperativas Agro-Alimentarias de Andalucía, Centro Tecnológico de la Acuicultura, Fundación Cajamar, Landaluz, Universidad de Córdoba, Universidad de Málaga y Universidad de Sevilla.
El encuentro dará comienzo a las 9.30 horas en el centro de Recepción de Visitantes de Córdoba con la participación de representantes de la Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural y del Ayuntamiento de Córdoba, una bienvenida que antecederá a la ponencia inspiracional ‘La inteligencia artificial en la transformación digital del sector agroalimentario’, que correrá a cargo de la empresa tecnológica T-Systems.
Posteriormente, tendrá lugar la mesa redonda ‘¿Qué oportunidades ofrece Andalucía Agrotech EDIH?’, que será moderada por Manuel Teva Fernández, jefe de servicio de Innovación y Digitalización Agroalimentaria. Sobre las cuestiones de experimentación y demostración hablará Rosa Gallardo Cobos, directora de ETSIAM, mientras que la parte de formación será formulada por Manuel Pérez Ruiz, de ETSIA (Universidad de Sevilla). Joaquín Rus Pezzi, de la Corporación Tecnológica de Andalucía, tratará sobre el acceso a financiación, mientras que Juan Carlos Gázquez Garrido, de Fundación Cajamar, abordará los temas relacionados con el acceso a ecosistemas de innovación, emprendimiento y networking.
‘Necesidades y desafíos para la incorporación de la inteligencia artificial en las empresas agroalimentarias’ es el título de la siguiente mesa redonda incluida en el programa. En ella intervendrán Paula Ruiz Hernández, directora de I+D+i y Sostenibilidad de TROPS; Óscar Lozano Gutiérrez, director de Sistemas y Transformación Digital de ACESUR, Sergio Vega Lozano, director de I+D+i, Mejora Continua y Sostenibilidad de PROLONGO y Antonio Carmona González, Gerente de Sunaran S.A.T.
La jornada continuará con tres sesiones técnicas. La primera de ellas estará dedicada a las ‘Aplicaciones de la IA en la gestión de recursos del sector agroalimentario’, en la que se presentará el caso de éxito sobre ‘Modelos predictivos de producción agraria basados en datos’, que realizará José Manuel García Nieto, de la Universidad de Málaga. La siguiente sesión será ‘Aplicaciones de la IA en procesos industriales agroalimentarios’, que incluirá una charla sobre casos de éxito de aplicación de IA en industrias agroalimentarias a cargo de Francisco José Adame Rodríguez, CEO Deuser y director Minsait Smart Industry. Por último, se llevará a cabo la sesión técnica ‘Aplicaciones de la IA en la comercialización” con la intervención de Manuel Ángel Reyes Rubio, CEO de Texco Solutions que presentará casos de éxito de aplicación de esta tecnología en esta área.’
A continuación, tendrá lugar la presentación y visita de las iniciativas demostrativas y proyectos innovadores con la exposición de los trabajos realizados por Grupos Operativos y otros proyectos de I+D con demostradores de tecnología en inteligencia artificial y soluciones empresariales que apliquen inteligencia artificial al sector agroalimentario.
Tras un almuerzo networking en el que participarán miembros de las entidades socias del proyecto Andalucía Agrotech European Digital Innovation HUB (EDIH), se llevará a cabo la demostración de aplicaciones de IA en agricultura en la Finca Experimental de Rabanales, que impartirán distintos grupos de investigación de la Escuela Técnica de Ingeniería Agronómica de Córdoba.
Esta parte del programa destinada a la demostración arrancará con la bienvenida por parte de la Consejería y de la vicerrectora de Política Científica de la UCO, María José Polo Gómez; la directora de la ETSIAM, Rosa Gallardo Cobos; el director científico de la Finca experimental de Rabanales, Gregorio L. Blanco Roldán, y el responsable técnico de la Finca experimental de Rabanales, Francisco Márquez García.
A esta inauguración le seguirá la actividad ‘Nuevas Tecnologías en Maquinaria agrícola’, impartida por Gregorio L. Blanco Roldán y Francisco Márquez García. Posteriormente, se realizará una sesión sobre ‘Sensórica próxima y remota para seguimiento y modelización de cultivos’, por parte de Francisco Javier Mesas Carrascosa y Antonio Sánchez Rodríguez, seguida por la dedicada a ‘Sistemas inteligentes de control de agua de riego’, abordada por Emilio Camacho Poyato. Antes de la clausura del acto se celebrará ‘Robótica en maquinaria agrícola’, a cargo de Rubén Solá Girado y Alberto Godoy Nieto.
SOBRE ANDALUCÍA AGROTECH EUROPEAN DIGITAL INNOVATION HUB (EDIH)
La Comisión Europea designó el proyecto ‘Andalucía Agrotech’ como el principal ‘European Digital Innovation Hub’ (EDIH) reconocido oficialmente en la región, entrando a formar parte de una red de excelencia europea que impulsará la transformación digital de las Pymes. Esta iniciativa público-privada, liderada por la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible de la Junta de Andalucía, persigue dar respuesta a las necesidades del sector agroalimentario andaluz a través de la oferta de servicios orientados al desarrollo tecnológico, la formación, la búsqueda de financiación y el fomento de la innovación abierta.
Este proyecto está financiado a través del Programa Europa Digital con una dotación inicial de 4,26 millones de euros para una duración de tres años, en el periodo de ejecución entre el 1 enero de 2023 y el 31 de diciembre 2025.
El reconocimiento como EDIH de la Comisión Europea, máximo sello de calidad a nivel europeo para un ecosistema de innovación, le ha permitido a Andalucía Agrotech entrar en una red de excelencia europea para impulsar la transformación digital de las pymes agro. Por tanto, esta designación supone ser punta de lanza de la innovación digital en nuestra Comunidad.
Jaén, Olivar
Cooperativas Agro-alimentarias de Jaén ha asistido a la firma del primer acuerdo intercooperativo en la provincia para molturar la aceituna en común en la campaña 2023-2024.
En concreto, el presidente y el gerente de la federación provincial, José Manuel Espejo y Antonio Guzmán, respectivamente, han sido testigos de la rúbrica que materializará la colaboración entre la Sociedad cooperativa La Unión de Úbeda, ubicada en la capital de la comarca de La Loma y representada por su presidente, Juan Quesada González; y la Sociedad Cooperativa Andaluza Nuestra Señora del Rosario y San Blas, afincada en la localidad de Rus y representada igualmente por su presidente, Leo Moreno Casas.
Ambas sociedades, que pertenecen a la cooperativa de segundo grado Dcoop, han optado por molturar la aceituna en un único punto, en concreto, en las instalaciones de la cooperativa La Unión de Úbeda, con objeto de hacer un uso más eficiente de las instalaciones industriales y equilibrar las cuentas de ambas empresas, ante un escenario de escasa producción.
Cosecha a la baja
La próxima campaña oleícola será la segunda consecutiva con una estimación de cosecha a la baja debido a las condiciones meteorológicas adversas, que han afectado al olivar.
Según las estimaciones del sector, considerando el aforo de la Junta de Andalucía y las estimaciones de Cooperativas Agro-alimentarias, la provincia estará en torno las 200.000 toneladas de aceite de oliva producidas, en línea con las casi 180.000 toneladas obtenidas en la campaña 2022-2023. Por tanto, se prevé una pérdida de jornales y de rentabilidad en el sector cooperativo. No en vano, el 70% de la producción de aceite de oliva en Andalucía depende del modelo cooperativo.
Ante este escenario adverso, los presidentes de las cooperativas La Unión de Úbeda y Nuestra Señora del Rosario y San Blas han decidido aunar esfuerzos sellando un acuerdo “en beneficio de los socios de las dos entidades”.
En concreto, esta colaboración establece que la cooperativa de Rus seguirá recepcionando la aceituna de sus agricultores en sus instalaciones, aunque no se molturará en su almazara, que permanecerá cerrada. Por tanto, esta producción -con una estimación de cosecha de alrededor de 1,5 millones de kilos de aceitunas, la mitad de una cosecha normal- se trasladará a unos nueve kilómetros, hasta el molino de la cooperativa de Úbeda.
En esta almazara, la producción de Rus se sumará al volumen de aceitunas que aporta la cooperativa Unión, que incluye una capacidad de molienda de 22 millones de kilos. No obstante, debido a la sequía, se apunta que la cosecha de la cooperativa de Úbeda será menor, “en torno a un 25% de lo que sería una producción normal”.
Para el presidente de La Unión, la principal ventaja del acuerdo es que “nos permite aglutinar una mayor oferta de aceitunas que las que tendríamos en solitario y poder repartir los gastos, por lo que ambas entidades salimos beneficiadas”, explica Juan Quesada.
En el mismo sentido se pronuncia Leo Moreno, quien señala que el ahorro de costes estimado para la cooperativa Nuestra Señora del Rosario y San Blas “es superior al 20%”, además de resaltar que, gracias al acuerdo, la base social -formada por alrededor de unos 300 agricultores y agricultoras- se beneficiarán también de todo el catálogo de servicios que ofrece La Unión de Úbeda.
Además, ambos representantes han destacado “el buen entendimiento y la total sintonía” que ha reinado durante la negociación, por lo que no descartan “abordar nuevos proyectos conjuntos y ampliar la colaboración en el futuro”.
Estos acuerdos forman parte del plan de contingencia puesto en marcha por Cooperativas Agro-alimentarias de Jaén para paliar las pérdidas económicas y laborales en la próxima campaña oleícola, por lo que la federación espera que haya nuevos procesos que se ratifiquen en los próximos días.
En este sentido, el presidente de la federación, José Manuel Espejo, muestra su apoyo a las almazaras que están trabajando en este sentido, ya que estos acuerdos intercooperativos “son una buena medida para disminuir los costes de producción y aumentar la competitividad de las cooperativas olivareras en la incipiente campaña”.
