Cepes - POISES
Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía, con el apoyo de la Confederación Española de la Economía Social (CEPES), ha ejecutado desde 2021 un proyecto para impulsar la competitividad empresarial de sus cooperativas federadas. La iniciativa se financia con cargo al Fondo Social Europeo y se divide en tres líneas de trabajo: la asistencia técnica, la formación y el asesoramiento en procesos de integración.
En materia de asistencia técnica, la federación ha ofrecido un amplio catálogo de servicios a sus 641 cooperativas federadas, con el único objetivo de mejorar los procesos productivos en estas industrias, favorecer la creación de empleo y lograr la diferenciación de los productos cooperativos en los mercados.
De hecho, desde el 1 de enero de 2021 al 31 de agosto de 2023, la federación ha realizado un total de 134 programas dentro del proyecto ‘Mejora de la Competitividad de las Cooperativas Agrarias Andaluzas a través de procesos de calidad, seguridad, innovación, digitalización y comercialización’. La finalidad es ofrecer asesoramiento a las cooperativas en distintas materias. Así, entre otras, se han realizado un total de 36 programas de asesoramiento técnico en el etiquetado de los productos de origen cooperativos, proponiendo mejoras; 28 relativos a mejorar la seguridad industrial respecto a la venta de suministros, mediante diagnóstico a través de un checklist; y se han realizado 24 actividades de guía para la renovación de maquinaria o la adquisición de equipos más eficientes.
Por otro lado, se han llevado a cabo 17 actividades de asistencia técnica para la ejecución de inversiones de las cooperativas hortofrutícolas, adaptándose a la normativa de los programas operativos de las OPFH y nueve estudios sobre implantación de la Prevención de Riesgos Laborales. Además, se han realizado un total de siete diagnósticos en cooperativas en materia de sostenibilidad, usando la herramienta eSIAB desarrollada por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación para medir cómo de sostenible es la industria alimentaria. También se han desarrollado cuatro programas para la implantación de certificados de gestión de la calidad y otros seis programas ejecutados han versado sobre digitalización.
Formación
Respecto a la formación, la federación ha impartido un total de 60 cursos en los que se han beneficiado 59 cooperativas de distintas provincias andaluzas. Estas acciones han contado con la participación de más de un millar de alumnos, quienes han recibido una completa formación durante 1.530 horas contabilizadas en los tres últimos años (de 2021 a 2023).
En concreto, se han impulsado distintos programas para instruir a los profesionales agrícolas en la correcta aplicación de productos fitosanitarios; se han formado a los ganaderos en materias relacionadas con el bienestar animal y también se ha ejecutado acciones para preparar a las plantillas en cuestiones de manipulación de alimentos.
El programa de capacitación para ser aplicador de productos fitosanitarios ha sido uno de los más demandado por las cooperativas. Prueba de ello, desde el 2021 se ha impartido un total de 28 cursos de aplicador de plaguicidas, para dar respuesta a la demanda de formación que exige la normativa emitida por la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible, que regula la expedición del carné de Usuario de Productos Fitosanitarios.
Fusiones cooperativas
Por último, en materia de fusiones, se han ejecutado dos grandes proyectos, uno en la provincia de Sevilla y otro en la de Jaén. El primero de ellos se materializó con la fusión de las cooperativas sevillanas Oleand y Manzanilla Olive en la nueva entidad ‘Oleand Manzanilla Olive’, la mayor cooperativa olivarera de primer grado de la provincia y una de las diez más grandes de Andalucía por volumen de facturación. El segundo tuvo lugar en el municipio jienense de Fuerte del Rey, con la fusión de las cooperativas San Isidro y Nuestra Señora del Rosario en la nueva entidad Oleo Rey.
El director gerente de Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía, Jaime Martínez-Conradi, ha valorado “el éxito de las iniciativas realizadas en las tres últimas anualidades” y ha resaltado que “la finalidad de estas actividades no es otra que favorecer la consolidación de las empresas cooperativas como un modelo empresarial solvente, rentable y competitivo, además de destacarlo como motor de empleo en los núcleos rurales”.
Granada, Olivar
Un total de 46 cooperativas comienzan durante estos días la campaña del aceite de oliva en la provincia de Granada. Se trata de una de las campañas más complicadas de los últimos años, que viene precedida por previsiones de producción a la baja, la falta de lluvia y los elevados precios del aceite de oliva.
El representante sectorial del aceite en Cooperativas Agroalimentarias de Granada y presidente de Aceites Algarinejo SCA, Rafael Almirón, ha informado que las cooperativas de la provincia ya se están poniendo en marcha, con el comienzo de la actividad propia de la campaña y las contrataciones de temporada. También ha recordado que la campaña en la provincia de Granada se prolongará hasta el mes de febrero.
Además, Almirón ha explicado que se trata de una campaña “atípica” en la provincia porque hay comarcas en las que la sequía ha afectado más que en otras, lo que ha supuesto que algunas cooperativas se encuentren con más dificultades que otras.
Precios del aceite
En relación a los precios del aceite de oliva, Almirón ha apuntado que “están llegando altos a los lineales de los supermercados debido, principalmente, al poco aceite disponible de la campaña anterior”. No obstante, ha confiado en que “si llegan las lluvias, los precios se puedan ir normalizando poco a poco”.
Por su parte, el director de Cooperativas Agroalimentarias de Granada, Gustavo Ródenas, ha señalado que las cooperativas granadinos que se dedican al aceite de oliva representan el 70% de toda la producción provincial de aceite.
Ródenas también ha recordado que las previsiones de la Federación señalaban una pérdida de producción del 51% en la provincia de Granada para la campaña 2023/2024. Según este informe, la producción alcanzará las 56.500 toneladas de aceite en la provincia, un 51,5% menos que la media de las últimas cinco campañas en Granada (116.570 tn), tal y como ha informado el director de Cooperativas Agroalimentarias.
Si se toma como referencia el precio medio del aceite de este año (5,85 euros/kg, según datos de la Junta de Andalucía), la estimación apunta a unas pérdidas económicas de 351,4 millones de euros en la provincia, de los que 246 millones corresponden al sector cooperativo.
Por último, se prevé una pérdida de 526.500 jornales en la campaña 2023/2024 con respecto a una campaña media, incluyendo 24.500 jornales que corresponden al sector industrial (17.000 en almazaras cooperativas). En total, la reducción de jornales supondrá una pérdida de 31,6 millones de euros, que dejarán de percibir los jornaleros o trabajadores del campo.
Frutas y hortalizas, Granada
Granada La Palma SCA, y UNICA Group, donde está integrada El Grupo SCA, han firmado un acuerdo para la comercialización conjunta de Zucchiolo, producto del grupo biotecnológico Beyond Seeds.
Tanto La Palma como El Grupo, con sede en la Costa de Granada y asociadas a Cooperativas Agroalimentarias de Granada, van a comercializar esta hortaliza originaria de Sudamérica (conocida como Zapallito) que destaca por su gran versatilidad, ya que puede consumirse tanto en crudo como cocinada.
Aunque en Sudamérica este material se cultiva principalmente al aire libre, los trabajos de mejora durante más de 5 años de Beyond Seeds (grupo biotecnológico dedicado a la investigación) e IFAPA (Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera), han conseguido una adaptación al cultivo en invernadero en climas mediterráneos.
Zucchiolo se presenta en tres colores con sabores y texturas diferentes: verde claro, verde oscuro y amarillo, siendo esta última una novedad en el mercado mundial.
Fines sociales
Además, el 50% de los ingresos generados por la venta de Zucchiolo se destinan a los fines sociales de la Fundación Cellbitec, centrada en dos desafíos actuales en el ámbito de la salud: la investigación en la lucha contra el cáncer y las enfermedades degenerativas.
Esta fundación, a través de su iniciativa de Responsabilidad Social, ha introducido el “Compromiso RFC” (Responsabilidad Fundación Cellbitec). Al elegir productos con el distintivo RFC, los consumidores se convierten en aliados directos en esta misión.
Tanto UNICA, como Granada La Palma y Beyond Seeds, a través de su Fundación, demuestran así su compromiso, no solo con la innovación y la ciencia, sino también con la promoción del bienestar social y la visión de un mundo más saludable, en este caso a través de Zucchiolo, como nuevo producto hortofrutícola de alto valor añadido para el mercado y los consumidores europeos.
Federación
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha entregado este martes, en una gala que presidió el ministro en funciones, Luis Planas, en el Teatro Real de Madrid, los Premios Alimentos de España, unos galardones en los que resultaron triunfadoras tres cooperativas andaluzas. En concreto, son la Organización de Productores Trops, la Cooperativa Andaluza Nuestra Señora de los Remedios y Almazaras de la Subbética, Sociedad Cooperativa Andaluza. Estos premios reconocen la labor desarrollada por empresas y profesionales que se han distinguido por producir, ofrecer y divulgar los alimentos de calidad españoles y han contribuido al desarrollo del sector alimentario de forma sostenible y eficiente.
Los premiados en esta edición han sido elegidos entre más de 100 candidaturas. Para las deliberaciones, el Ministerio ha contado con un jurado compuesto por personalidades de dilatada experiencia y conocimiento del sector agroalimentario. En la suma de categorías de las distintas modalidades, este año se han otorgado 25 premios, 11 más que en la última edición.
En esta 35 edición, el premio «Industria Alimentaria» se ha otorgado a la Organización de Productores Trops, de Vélez-Málaga (Málaga), que ha logrado liderar el mercado nacional y europeo en la producción de aguacate y mango. El jurado ha valorado su apuesta por el desarrollo tecnológico e innovación como base del crecimiento y por la promoción de productos saludables. Destaca especialmente su acercamiento al consumidor final a través de una marca propia, algo difícil de desarrollar en el mercado de la fruta.
Cuenta además con una estrategia de rentabilidad para sus productores, mejora de procesos y búsqueda de la sostenibilidad medioambiental, donde la digitalización y la medición de la huella de carbono son clave para la calidad de sus productos. Por ello se destaca también la integración de su estrategia en los Objetivos de Desarrollo Sostenible.
Asimismo, por primera vez en la historia de estos premios, Trops ha recibido otro galardón, en la modalidad de ‘Internacionalización alimentaria’, como principal productor y exportador de fruta tropical en España. El jurado ha valorado que cuenta con una marca reconocible en los mercados de más de 25 países, principalmente europeos, pero también en otros como Sudáfrica, Marruecos, Perú o Chile. Es la primera organización de productores transnacional de Andalucía.
Destaca su compromiso con la producción sostenible y el desarrollo tecnológico, no solo para mejorar la rentabilidad de las explotaciones agrarias sino también para garantizar su sostenibilidad. Su actividad contribuye a la fijación de población en el medio rural, donde apuesta por la agricultura como medio de vida rentable y sostenible. También apuestan por el talento femenino, con un 75% de sus órganos de dirección formados por mujeres
Los mejores AOVE son de dos cooperativas andaluzas
En la ceremonia también se entregaron los premios Alimentos de España 2023 en las categorías que se realizan mediante convocatoria propia y cuyos fallos ya se habían dado a conocer: Mejores Aceites de Oliva Virgen Extra (AOVE), Mejores Vinos, Mejor Bebida Espirituosa y Mejores Quesos.
Dos son las cooperativas que han recibido este año el premio Mejores Aceites de Oliva Virgen Extra 2022-2023. Por un lado, la Cooperativa Andaluza Nuestra Señora de los Remedios, de Jimena (Jaén), de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Sierra Mágina, recibió dos galardones. El AOVE Oro de Cánava brilló como Premio Alimentos de España Al Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra 2022-2023 en la categoría Frutados Verdes Dulce y Premio Especial ‘Alimentos de España’ Al Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra 2022-2023.
Este doble reconocimiento no solo es un testimonio del compromiso inquebrantable de la marca con la calidad y la excelencia, sino también una afirmación de su lugar destacado en el mundo del aceite de oliva.
Por su parte, Almazaras de la Subbética, Sociedad Cooperativa Andaluza, de Carcabuey (Córdoba), de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Priego de Córdoba, ha recibido el Premio Mejor Aceite frutado Verde Amargo: Aceite de producción ecológica.
Cultivos herbáceos
La empresa Agrovegetal S.A., dedicada a la obtención y desarrollo de nuevas variedades de semillas certificadas de cultivos extensivos -principalmente trigo duro, trigo blando y triticale, aunque también guisantes, garbanzos y habas-, ha reunido hoy en Sevilla al sector cerealista andaluz para celebrar su 25 cumpleaños, una cita que ha congregado a alrededor de 200 personas.
La sede de la Fundación Caja Rural del Sur ha sido el escenario escogido para conmemorar este aniversario, en una jornada que ha mirado al pasado pero que ha puesto el foco en el futuro, con el empeño de seguir creciendo con el aval de más cooperativas y empresas cerealistas, para continuar poniendo en el mercado nuevas variedades de cultivos adaptadas a las condiciones cada vez más extremas del campo andaluz y capaces de hacer frente a los desafíos del cambio climático. Variedades que satisfagan tanto las necesidades de los agricultores en cuanto a productividad y resistencia a plagas y enfermedades, como de la industria transformadora en cuanto a calidad y homogeneidad de las partidas.
El subdirector general de Caja Rural del Sur, José María Vera; el presidente de Agrovegetal, José Antonio Vega; la presidenta del Ifapa, Marta Bosquet, y la delegada territorial de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural en Sevilla, María Isabel Solís, han sido los encargados de inaugurar la jornada.
Espíritu de unión
En su intervención, el presidente de la entidad ha recordado que “el espíritu de unión que guía a las cooperativas agroalimentarias eclosionó hace 25 años creando Agrovegetal”, empresa que se ha convertido “en un potente brazo investigador del sector cooperativo”.
Campañas como la actual, con menos de 600.000 toneladas de cereales, “ponen de manifiesto la necesidad de seguir apostando por la investigación y la mejora genética”, ha señalado José Antonio Vega, quien ha reclamado “una mayor colaboración pública-privada y estrechar lazos con el Ifapa”, en una “apuesta conjunta” por la investigación y la transferencia del conocimiento con el objetivo de “contribuir a la mejora de la competitividad de los cultivos herbáceos”. Un guante que ha sido recibido por la presidenta del organismo público, quien se ha comprometido a impulsar el trabajo conjunto.
Por último, el presidente de Agrovegetal ha dedicado unas palabras a su partner estratégico, el CIMMYT, con sede en México. Se trata del primer organismo investigador a nivel mundial en cultivos como el maíz y el trigo y origen de las variedades de trigo y triticale que desarrolla la empresa obtentora, muchas de ellas, las más sembradas en España. A este respecto, ha anunciado la firma del quinto acuerdo quinquenal con el CIMMYT.
El buen entendimiento entre ambas entidades se ha palpado también con el saludo, a través de vídeo, del director general del instituto mexicano, Bram Govaerts, y con la presencia de Karim Ammar, responsable del programa de mejora de trigo duro y triticale del CIMMYT, quien ha disertado en su ponencia sobre soluciones genéticas para el sector triguero mundial.
A continuación, ha tomado la palabra el director técnico de Agrovegetal, Ignacio Solís, quien ha hecho un repaso de los 25 años de trayectoria de esta empresa.
Mesa redonda
El colofón a la jornada lo ha puesto una mesa redonda, en la que han participado el director técnico de Pastas Gallo, Jaume Mas; el director de Alimentación Animal y Agricultura de Covap, Antonio Jesús Quijada, y el investigador de Genética de la Universidad de Córdoba, Carlos Guzmán.
En el debate se han puesto sobre la mesa cuestiones como si en la mejora vegetal hay que primar la productividad o la calidad; si es rentable para el agricultor apostar por las variedades con mejor calidad física del grano; los parámetros que priman a la hora de importar trigo blando y cereales destinados a la alimentación animal; o cómo mejorar la imagen de la mejora genética de los cultivos ante los consumidores.
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