Las ofertas agresivas de la leche que vienen realizando varias cadenas de distribución en las últimas semanas están poniendo en riesgo la viabilidad de las ganaderías andaluzas al ofrecer bajadas temerarias del precio, ignorando los costes de producción. Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía considera esto una “practica recurrente” que causa un gran daño a la cadena alimentaria y, en especial, a las cooperativas.
Desde principios del verano, la federación ha observado cómo se aplican estas rebajas, que alcanzan entre el 10% y el 15% con respecto al primer semestre del año, sin que nada lo justifique, pues es precisamente la temporada en la que las granjas son menos productivas. Juan Rafael Leal, consejero de Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía y presidente de la Organización de Productores de Leche del Sur, explica que el sector de la distribución está forzando estas bajadas en los precios de la leche de producción nacional, al margen de la Ley de la Cadena Alimentaria que impide vender por debajo de los costes.
“Este es un ejemplo más de que la Ley de la Cadena tiene graves deficiencias que hay que corregir y, por extensión, una nula aplicación, pues con situaciones tan flagrantes como la que estamos viendo, no hay consecuencias”, ha señalado. También ha recordado que desde que comenzó la guerra de Ucrania el sector sufre una subida sostenida de los costes de energía, mano de obra y muy especialmente de los piensos. Todo ello hace que los ganaderos tengan cada vez más dificultades para mantener la actividad.
Así, ha aclarado que “la leche es un producto reclamo que utiliza la distribución para este tipo de campañas que resultan muy lesivas para la cadena alimentaria y, en concreto, para el sector ganadero”. De hecho, es necesario apelar a la sensibilidad de la industria distribuidora para que deje de forzar bajadas de precios que terminan por poner en riesgo la actividad en las granjas.
Juan Rafael Leal señala en que a todo esto se suma la amenaza del veto de China a los productos lácteos europeos como respuesta a los aranceles que ha anunciado Bruselas a sus vehículos eléctricos y que “nos podríamos encontrar con un exceso de producción en todo el entorno de la Unión Europea”, lo que impactaría en el precio de referencia.
Sobre Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía
Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía es la federación representante de la economía social agroalimentaria de la principal región agraria de España. En ella se integran 640 cooperativas de todos los sectores y más de 300.000 familias dedicadas a la agricultura y la ganadería. En el último ejercicio cerrado, todas ellas facturaron 11.000 millones de euros.
Además, 17 de las 20 cooperativas más exportadoras de España están afincadas en Andalucía, con una ratio media de ventas al exterior superior al 70%.
La federación tiene un fuerte compromiso con la sostenibilidad integral del modelo (económica, social y medioambiental), por ello está adherida públicamente al Pacto Mundial de la ONU para la consecución de la Agenda 2030 a través de los 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible.
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha abierto este viernes, 16 de agosto, el plazo para que los jóvenes agricultores y ganaderos, menores de 41 años, puedan presentar su solicitud para participar en estancias formativas gratuitas en explotaciones modelo de toda España a través del Programa CULTIVA 2024. El plazo para optar a esta iniciativa permanecerá abierto desde hoy hasta el 5 de septiembre.
Se trata de un programa financiado y desarrollado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación dirigido a jóvenes profesionales agrarios titulares de explotación menores de 41 años (independientemente del año en que se incorporaron) y aquellos que teniendo 41 años o más se instalaron en los últimos 5 años (desde 2018 al 2023) con 40 años o menos.
Las estancias constan de una duración entre 5 y 14 días en explotaciones modelo de toda España, sin coste para el participante, durante la cual estarán tutorizados por un coordinador de la estancia y por el anfitrión de la explotación. El programa posibilita la posibilidad de elegir explotaciones en cualquier comunidad autónoma, incluyendo en la región de origen del solicitante.
El catálogo de las estancias formativas (verlo aquí) oferta 228 estancias en total, de las que 58 son gestionadas por Cooperativas Agro-alimentarias de España y, en este caso, las explotaciones modelo anfitrionas son de socios de cooperativas. Los jóvenes que las soliciten podrán conocer de cerca, además de la explotación, el modelo de funcionamiento de las cooperativas donde están integrados.
En la asignación de las estancias se priorizarán los jóvenes recientemente instalados, las mujeres agricultoras y ganaderas y aquellos que no hayan participado en el programa en anteriores convocatorias. El programa cuenta con un presupuesto de 1,2 millones de euros para la organización de dichas estancias, que contribuirán a la transferencia del conocimiento y a la formación práctica de jóvenes profesionales agrarios, así como al relevo generacional.
El programa, además de cubrir los gastos de alojamiento, manutención y transporte, posibilita una compensación por gastos de sustitución para contratar a una persona que atienda y gestione la explotación del solicitante durante su periodo de formación.
Con motivo del Día Internacional de la Juventud, que se celebra este 12 de agosto, Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía ha lanzado una campaña audiovisual en redes sociales en la que se pone en valor las cualidades de los jóvenes cooperativistas andaluces.
En ella se resaltan valores como la profesionalidad, el compromiso, la valentía, la fortaleza, la innovación o la autenticidad, sustantivos que pocas veces se asocian a la juventud pero que reflejan la realidad de quienes han apostado por dedicarse profesionalmente a la agricultura y a la ganadería, impulsando el relevo generacional en el campo andaluz.
Un paso dado con orgullo que la federación muestra en este vídeo para fomentar el rejuvenecimiento del sector agroalimentario en el ámbito cooperativo. No en vano, atraer savia nueva al sector es una de las líneas estratégicas en las que viene trabajando Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía, que cuenta con 305.853 agricultores y ganaderos asociados en sus 640 cooperativas, pero apenas el 11,23% de las personas que conforman la base social son menores de 41 años. Para incrementar ese porcentaje, la federación impulsa cursos de formación, digitalización y emprendimiento rural, organiza encuentros de jóvenes, además de asesorar en la gestión de ayudas a la incorporación de jóvenes a la actividad agraria.
Se trata de una campaña financiada a través del Programa de Asistencia Técnica 2024, enmarcado dentro de las actuaciones del convenio entre el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y Cooperativas Agro-alimentarias de España, para el desarrollo de diversas actividades de mejora de la competitividad y modernización de las cooperativas agroalimentarias y la formación, igualdad y relevo generacional en los consejos rectores.
Plan fomento de la participación de jóvenes en el sector cooperativo agroalimentario de Andalucía [AN-2-2]
Actuación financiada a través del Programa de Asistencia Técnica para el desarrollo de diversas actividades de mejora de la competitividad y modernización de las cooperativas agroalimentarias y la formación, igualdad y relevo generacional en consejos rectores concedido a Cooperativas Agro-alimentarias de España, por un importe total de 971.162,50€, en el marco del RD de concesión directa de diversas subvenciones en materia agroalimentaria y pesquera para 2024
Tras dos campañas consecutivas muy duras, en las que no se ha podido sembrar tomate industrial debido a la falta de agua, la fábrica de la cooperativa Las Marismas de Lebrija vuelve a abrir sus puertas y a teñirse de rojo.
La campaña de recolección de tomate para industria ya ha comenzado en el Bajo Guadalquivir, concretamente, en el sector B12, la mayor zona productora de la provincia de Sevilla. Se trata de un cultivo muy arraigado en la zona, debido a la fuerte implantación en municipios como Lebrija, Las Cabezas de San Juan, Utrera y Los Palacios. Sin embargo, la sequía había impedido que los agricultores pudieran sembrar este producto, ante la falta de agua, por lo que muchos productores habían abandonado el cultivo o, en el mejor de los casos, se habían trasladado a otras zonas con mayor dotación hídrica como la provincia de Cádiz.
Esta situación ha puesto al límite a la mayor cooperativa productora de tomate industrial de Andalucía, Las Marismas de Lebrija S.C.A, que se ha visto obligada a cerrar su fábrica durante las campañas 2022 y 2023 y a aplicar expedientes de regulación de empleo en su plantilla.
Sin embargo, las abundantes lluvias de Semana Santa abrían un nuevo escenario para la cooperativa y sus asociados, que pudieron realizar plantaciones en el mes de abril y mayo.
Así, las perspectivas de la actual campaña de tomate industrial son “muy positivas”, ya que “contamos con una superficie superior a las 1.100 hectáreas y el desarrollo del cultivo ha sido bueno, pues las tierras estaban muy descansadas, por lo que esperamos un rendimiento en consonancia con la media histórica, que son unos 120.000 kilos por hectárea”, señala el representante sectorial de Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía, José Tejero, quien también es presidente de la entidad.
Aunque la superficie sea inferior a la de la última campaña productiva, la de 2021, cuando la plantación superó las 1.700 hectáreas, “estamos viviendo la campaña con mucha ilusión, a sabiendas de poder afrontarla con garantías”. Así, Las Marismas de Lebrija vuelve a crear empleo en la comarca en los meses estivales, ya que, “cuando la campaña esté a pleno rendimiento habrá trabajando en torno a 300 personas en la cooperativa, y será un revulsivo a nivel local”, explica el representante sectorial de la federación andaluza.
El concentrado procede, además, de un cultivo sostenible, ya que el tomate para industria se cultiva bajo el sistema de Producción Integrada. El respeto al medio ambiente se mantiene en todas las fases productivas, pues la cooperativa Las Marismas de Lebrija cuenta con una baja huella de carbono, ya que todo el proceso del tomate, como es la siembra, la plantación, el desarrollo, la recolección y el transporte tienen lugar en un radio de 15 kilómetros.
Además de ser referente en el concentrado de tomate a nivel andaluz, la cooperativa de Lebrija cuenta con un arraigado compromiso con la calidad y la excelencia para ofrecer productos que cumplen con los más altos estándares internacionales, procesando a diario miles de toneladas de los mejores tomates cultivados en el Bajo Guadalquivir bajo un modelo de sostenibilidad que apuesta por la innovación, lo que hacen que el concentrado de Las Marismas sea demandado en todo el mundo. De hecho, la mayoría de la producción se exporta a países como Reino Unido, Japón, Alemania, Italia y Francia, principalmente.
La campaña actual de tomate industrial se prolongará en el Bajo Guadalquivir hasta mediados de septiembre.
El futuro de las dehesas andaluzas, así como fortalecer su capacidad de respuesta frente a los principales problemas que las aquejan, es un interés común para agricultores, ganaderos, propietarios de explotaciones, administraciones e investigadores. Con esta premisa nace el Grupo Operativo On Dehesa, formado por Fundación Ayesa, AICIA – Asociación de Investigación y Cooperación Industrial de Andalucía- de la Universidad de Sevilla y Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía, que presentará una solución innovadora para la prevención y detección temprana de la presencia de la ‘seca’.
La solución se basará en dispositivos IoT, técnicas de aprendizaje automático y el empleo de tecnologías de la información que permitirán la monitorización en tiempo real de las dehesas. Se hará a partir de la instalación de nodos y el empleo de drones, equipados con cámaras, que permitirán la toma de fotografías a distintas alturas y en las diferentes partes de los árboles.
De esta forma se ofrecerá una herramienta integral y de vanguardia que busca anticipar la aparición de la ‘seca’ y mitigar su impacto para proteger los árboles y asegurar la sostenibilidad de estos valiosos entornos naturales.
Beneficios
La capacidad de detectar la ‘seca’ en sus etapas iniciales permite tomar medidas preventivas y evitar la propagación de la enfermedad.
Así, la vigilancia constante de las dehesas proporciona datos actualizados y facilita una respuesta rápida y eficaz ante la aparición del patógeno. También, al proteger este ecosistema, el proyecto contribuye tanto a la conservación del medio ambiente y la biodiversidad, como el mantenimiento de la productividad y rentabilidad de estas áreas.
‘On Dehesa’ es el resultado de la colaboración entre expertos en tecnología, I+D+i y comunicación. Gracias a este consorcio se podrá enfrentar la problemática actual de la ‘seca’ y se sentarán las bases para futuras innovaciones en la gestión y protección de las dehesas.
Qué es la seca
La ‘seca’ de la Encina y otros Quercus es una enfermedad con múltiples agentes etiológicos. La sintomatología se manifiesta mediante la defoliación, clorosis y destrucción de las raíces del árbol que conlleva la muerte del árbol en un periodo de tiempo de 6 meses a 2 años.
Su causa no resulta clara ya que se atribuye a la presencia de patógenos como pueden ser hongos e insectos xilófagos, a largos periodos de sequía y a la sinergia de estos elementos.
En Andalucía, las formaciones adehesadas ocupan en torno a 1,2 millones de hectáreas en casi cien municipios de nuestra comunidad, y unas 14.000 explotaciones donde se gestiona una cabaña ganadera de más de 3 millones de cabezas de ganado ovino, bovino, caprino y porcino, lo que da una idea de la importancia económica, ambiental y social de este sistema agrosilvopastoril.
El Grupo Operativo On Dehesa está financiado a través de los Fondos Europeos Agrícolas de Desarrollo Rural (FEADER) y cofinanciado por la Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía en la convocatoria para el Funcionamiento de Grupos Operativos Regionales de la Asociación Europea de Innovación en Materia de Productividad y Sostenibilidad Agrícola (EIP AGRI) de 2022.
Así, las perspectivas de la actual campaña de tomate industrial son “muy positivas”, ya que “contamos con una superficie superior a las 1.100 hectáreas y el desarrollo del cultivo ha sido bueno, pues las tierras estaban muy descansadas, por lo que esperamos un rendimiento en consonancia con la media histórica, que son unos 120.000 kilos por hectárea”, señala el representante sectorial de Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía, José Tejero, quien también es presidente de la entidad.