Profesionales procedentes de toda la península ibérica se darán cita la próxima semana en Sevilla, ciudad que se convertirá en el epicentro del debate sobre el presente y futuro de la ganadería extensiva, en el marco del I Congreso Hispano-Luso, organizado por Cooperativas Agro-alimentarias y la Federación Andaluza de Agrupaciones de Defensa Sanitaria Ganaderas (FADSG), en colaboración con la Asociación de Productores del Sur de Portugal (ACOS) y la Unión de ADS del Alentejo.
Cuenta con el respaldo de una treintena de entidades patrocinadoras y colaboradoras, con Caixabank como patrocinador principal y otras entidades también destacadas como Caja Rural del Sur y las cooperativas Covap y Dcoop.
El interés suscitado en el sector ha sido tan grande, que la organización se ha visto en la necesidad de ampliar aforo para acoger a cerca de 400 personas ya inscritas, que asistirán a dos días de comunicaciones e intercambio de información en las instalaciones del Pabellón de la Navegación, ubicadas en la isla de La Cartuja.
Profesionales españoles y portugueses debatirán sobre la dehesa española y el montado portugués, hábitats de las ganaderías extensivas y ecosistemas únicos de una gran diversidad tanto de flora como de fauna, que comparten similitudes tanto en modos de explotación y conservación como en problemáticas.
En consecuencia, el I Congreso Hispano-Luso de Ganadería Extensiva nace con el objetivo de intercambiar experiencias de la mano de profesionales del sector, a fin de mejorar el conocimiento tanto de productores como de técnicos para optimizar los recursos en el desempeño de esta actividad económica, directamente relacionada con el medio ambiente y tan importante para su sostenibilidad. Asimismo, analizará el mercado, qué demanda el cliente, las tendencias en el consumo cárnico y los desafíos sanitarios, la integración del sector productor y la aplicación de las nuevas tecnologías. La PAC post-2020 y los cambios que puede conllevar para la ganadería extensiva ocupará, además, un lugar destacado en este foro.
Para ello, medio centenar de expertos de ambos países, tanto ganaderos como empresas (cooperativas y no cooperativas), así como técnicos, investigadores y políticos del máximo nivel viajarán hasta Sevilla la próxima semana y participarán en el desarrollo de un programa amplio y de gran intensidad, que serán conducido por el periodista y escritor, Ezequiel Martínez, y comenzará el jueves 8 de noviembre a las 9:30 horas.
El I Congreso Hispano-Luso de Ganadería Extensiva será finalmente inaugurado por el secretario general de Agricultura y Alimentación del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, Fernando Miranda, y el director general de Alimentación y Veterinaria del Ministerio de Agricultura de Portugal, Fernando Bernardo, en un acto en el que participarán, igualmente, representantes de la organización y de las empresas patrocinadoras.
Tras el acto de apertura, el primer día de congreso abordará las debilidades, amenazas, fortalezas y oportunidades de la ganadería extensiva, una ponencia tras la que se sucederán dos bloques importantes, centrados en producción y mercados. Con respecto al primero, ahondará en las tendencias de la ganadería ecológica, la interrelación entre la ganadería extensiva y el medio ambiente, la gestión y mejora de pastos o la integración de las razas autóctonas en el ecosistema. Asimismo, incluirá un espacio de debate sobre la situación de la ganadería de lidia.
En cuanto al bloque de mercados, tratará los retos y oportunidades de la ganadería extensiva en el siglo XXI y debatirá sobre la transformación y distribución de los productos de la dehesa, de la mano de responsables de empresas de referencia y del mundo cooperativo, prestando especial interés a la producción de cerdo ibérico.
El viernes, día 9, se centrará en las cuestiones sanitarias y políticas. Arrancará con los debates en torno a la sanidad animal, en los que se pondrá atención a los avances en materia de tuberculosis y en el plan de reducción de antibióticos en la ganadería extensiva. Posteriormente, se prestará atención a la sanidad vegetal y a las patologías presentes tanto en la dehesa española como en el montado portugués.
Por su parte, el bloque político presentará el Plan de la Ganadería Extensiva de Andalucía 2017-2027 y analizará el impacto de la legislación europea, así como la próxima reforma de la Política Agraria Común Europea (PAC) post-2020, para lo que contará con representantes de la Comisión y el Parlamento Europeo.
El consejero de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía, Rodrigo Sánchez Haro, será el encargado de clausurar el congreso, en torno a las 15:00 horas, tras la presentación de conclusiones y entrega de premios a las comunicaciones científicas sobre el mismo.
Toda la información relativa a esta cita de calado internacional se encuentra disponible en la web www.congresoganaderia.es.
