El impulso de la sostenibilidad en el cultivo de las berries (fresa, frambuesa, arándano y mora) es uno de los objetivos de los productores onubenses. Por ello, Cooperativas Agro-alimentarias de Huelva dedica su quinta edición del Curso Técnico sobre Sostenibilidad Ambiental a la ‘Producción integrada en berries. Nutrición vegetal y fitopatología’, que se ha inaugurado hoy y continúa el 15 de noviembre.
Más de una treintena de técnicos de cooperativas, sociedades de transformación, así como de aquellas entidades reconocidas como organizaciones de productores de frutas y hortalizas, asisten a estas sesiones.
El objetivo de esta formación es reforzar el conocimiento y sensibilización en torno a los métodos de cultivo y acciones medioambientales dirigidas a conseguir producciones más sostenibles. Para ello, a lo largo de las dos jornadas, se tratarán aspectos agronómicos de la producción integrada, centrados en la mejora de la nutrición vegetal, la bioestimulación y sus consecuencias positivas en la calidad y fitopatología del cultivo de las berries.
El doctor ingeniero agrónomo y director técnico de Zerya, Antonio Alcázar Sánchez, ha inaugurado la formación abordando los temas de nutrición y calidad. Durante su ponencia, ha explicado las técnicas de fertilización desde el punto de vista agronómico dirigido hacia un sistema de producción agrícola sin residuos y ha mostrado en qué consiste un plan de fertilización desde un prisma socio ambiental. Además, ha abordado el diseño y ejecución los ensayos de senescencia.
La segunda sesión incidirá en la fisiopatología y la bioestimulación del cultivo. El próximo 15 de noviembre, la doctora ingeniera agrónoma y profesora de investigación del Centro de Edafología y Biología Aplicada del Segura (CEBAS-CSIC) Micaela Carvajal Alcaraz pondrá el foco en la absorción de nutrientes y agua de la planta. Asimismo, explicará el efecto de los bioestimulantes y biofortificantes sobre la fisiología vegetal. Por su parte, la también doctora e investigadora del CEBAS-CSIC María del Carmen Martínez Ballesta hará hincapié en el efecto de los estreses abióticos sobre el cultivo y explicará el modo de mitigarlos a través de la nutrición y el riego. Por último, ahondará en el uso de las nuevas tecnologías de fertilización y el impacto que su aplicación tiene en la cadena alimentaria y en el medio ambiente.
