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La rentabilidad y trazabilidad del aceite de oliva, a debate mañana jueves en San Isidro Labrador de Huelma

Cooperativas Agro-alimentarias de Jaén participa en la jornada de olivar que mañana jueves, 24 de octubre, acogerá la cooperativa San Isidro Labrador, de Huelma, y en la que se analizará el impacto de los medios de producción en la rentabilidad del cultivo, así como la tecnología de la trazabilidad del aceite y su valor añadido de cara a la comercialización. 

El encuentro está organizado por Editorial Agrícola, con la colaboración de la Denominación de Origen Sierra Mágina, la cooperativa anfitriona y esta federación, y cuenta con el patrocinio de Patrimonio Comunal Olivarero, Fertiberia y Reale Seguros.

La inauguración de la jornada tendrá lugar a las 10:15 horas, con la intervención del presidente del Consejo Sectorial de Aceite de Oliva de Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía, Cristóbal Gallego. Le acompañarán en el acto de apertura, el alcalde de Huelma-Solera, Francisco Ruiz; la presidenta de la cooperativa San Isidro Labrador, Carmen López; el gerente de la Denominación de Origen Sierra Mágina, Jesús Sutil; el director ejecutivo del grupo Editorial Agrícola, Jesús López; y el diputado de Agricultura de la Diputación de Jaén, Pedro Bruno.

Posteriormente, seguirá un bloque informativo y de debate sobre inputs y rentabilidad, con la participación del director regional de zona sureste de España de Fertiberia Tech, Pedro Alonso; el secretario general de Ansemat, Ignacio Ruiz, y el responsable del segmento agrario de Reale Seguros, Jaime Gómez.

Para finalizar, está prevista una mesa redonda sobre la tecnología en la trazabilidad del aceite de oliva, donde se analizarán costes, beneficios y normas en vigor y trámite, de la mano del director del Patrimonio Comunal Olivarero, Ricardo Domínguez; el presidente sectorial de Cooperativas Agro-alimentarias, Cristóbal Gallego; el gerente de Sierra Mágina, Jesús Sutil; y el jefe de Servicio de Producción Agrícola de la Consejería de Agricultura, Marcelino Bilbao.

La jornada será clausurada por Carmen Cristina de Toro, directora general de Industrias, Innovación y Cadena Agroalimentaria de la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible de la Junta de Andalucía.

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