Cooperativas Agro-alimentarias de Cádiz integra siete cooperativas vitivinícolas, las cuales representan, a su vez, a 3.000 agricultores y al 55% de la uva amparada por la Denominación de Origen Jerez-Xérès-Sherry. Hace sólo unos días, sus representantes han elegido como presidente del Consejo Sectorial de Vino a Francisco Lorenzo Gallegos, director de la cooperativa Católico Agrícola, de Chipiona.
Francisco Lorenzo Gallegos ha tomado el relevo de Salvador Espinosa Rodríguez, presidente de la cooperativa Nuestra Señora de las Angustias, más conocida como ‘Covijerez’, de Jerez de la Frontera.
Junto a ellas, forman parte de la sectorial de Cooperativas Agro-alimentarias de Cádiz, las cooperativas Vitivinícola Sanluqueña ‘Covisan’ y Virgen de la Caridad, de Sanlúcar de Barrameda; Agrícola Virgen de Palomares y Vitivinícola Albarizas, de Trebujena; y Unión de Viticultores Chiclaneros, de Chiclana.
Francisco Lorenzo Gallegos cuenta con una dilatada experiencia profesional ligada a las cooperativas del Marco de Jerez, habiendo sido, además, vicepresidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Jerez-Xérès-Sherry durante seis años, etapa donde se consiguieron importantes logros para las cooperativas y las bodegas pequeñas del Marco. Asimismo, desempeñó el cargo de presidente en funciones durante cuatro meses y supo conducir a la institución, en momentos muy complicados, a una situación de estabilidad, equilibrio y normalidad institucional.
Como nuevo presidente del Consejo Sectorial de Vino de la federación, ejercerá de portavoz de las cooperativas vitivinícolas gaditanas en Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía y a nivel institucional, fundamentalmente en la provincia de Cádiz.
“El vino de Jerez tiene mucho futuro y goza de buena salud”, subraya Francisco Lorenzo Gallegos, quien considera que el producto poco a poco va recuperando prestigio y terreno en los mercados. No obstante, asegura que quedan retos muy importantes por abordar, “siempre desde el consenso y el diálogo con el resto de los operadores del Marco de Jerez”. Entre ellos, el responsable sectorial señala la apuesta por la calidad y la promoción, un mayor y más efectivo control del envinado de botas, así como la necesidad de lograr un equilibrio entre la oferta y la demanda, que asegure la rentabilidad para toda la cadena productiva. Por último, Francisco Lorenzo Gallegos apuesta por buscar fórmulas razonables para ampliar la zona de crianza y propiciar acuerdos sectoriales “dando quizá más protagonismo a las organizaciones del Marco de Jerez”.
